Сколько калорий в жареной картошке с грибами

Содержание статьи

Рецепт Картошка жареная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картошка жареная с грибами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.8 кКал	1684 кКал	10.4%	5.9%	958 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	1.7%	3304 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	13.6%	418 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	3.1%	1825 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.1%	1111 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.7%	3357 г
Зола	1.012 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.6 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	56250 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	3.4%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	4.9%	1161 г
Витамин В4, холин	13.78 мг	500 мг	2.8%	1.6%	3628 г
Витамин В5, пантотеновая	1.008 мг	5 мг	20.2%	11.5%	496 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	5.3%	1064 г
Витамин В9, фолаты	10.756 мкг	400 мкг	2.7%	1.5%	3719 г
Витамин C, аскорбиновая	7.98 мг	90 мг	8.9%	5.1%	1128 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.371 мг	15 мг	9.1%	5.2%	1094 г
Витамин Н, биотин	0.144 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	34722 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.7945 мг	20 мг	14%	8%	716 г
Ниацин	0.718 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	421.3 мг	2500 мг	16.9%	9.6%	593 г
Кальций, Ca	11.85 мг	1000 мг	1.2%	0.7%	8439 г
Кремний, Si	23.27 мг	30 мг	77.6%	44.1%	129 г
Магний, Mg	17.12 мг	400 мг	4.3%	2.4%	2336 г
Натрий, Na	366.22 мг	1300 мг	28.2%	16%	355 г
Сера, S	24.41 мг	1000 мг	2.4%	1.4%	4097 г
Фосфор, P	68 мг	800 мг	8.5%	4.8%	1176 г
Хлор, Cl	146.38 мг	2300 мг	6.4%	3.6%	1571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	400.2 мкг	~
Бор, B	73.1 мкг	~
Ванадий, V	69.34 мкг	~
Железо, Fe	1.229 мг	18 мг	6.8%	3.9%	1465 г
Йод, I	2.72 мкг	150 мкг	1.8%	1%	5515 г
Кобальт, Co	2.701 мкг	10 мкг	27%	15.4%	370 г
Литий, Li	35.836 мкг	~
Марганец, Mn	0.1642 мг	2 мг	8.2%	4.7%	1218 г
Медь, Cu	276.98 мкг	1000 мкг	27.7%	15.8%	361 г
Молибден, Mo	3.939 мкг	70 мкг	5.6%	3.2%	1777 г
Никель, Ni	2.327 мкг	~
Рубидий, Rb	232.7 мкг	~
Селен, Se	5.397 мкг	55 мкг	9.8%	5.6%	1019 г
Стронций, Sr	4.32 мкг	~
Фтор, F	17.11 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23378 г
Хром, Cr	4.85 мкг	50 мкг	9.7%	5.5%	1031 г
Цинк, Zn	0.6028 мг	12 мг	5%	2.8%	1991 г
Цирконий, Zr	1.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.349 г	~
Сахароза	0.349 г	~
Фруктоза	0.058 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.419 г	~
Аргинин*	0.058 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.111 г	~
Заменимые аминокислоты	0.682 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.145 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.152 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.087 г	min 16.8 г	0.5%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.093 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.043 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.2%
18:2 Линолевая	0.047 г	~
18:3 Линоленовая	0.048 г	~

Энергетическая ценность Картошка жареная с грибами составляет 175,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Жареная картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Жареная картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B2 — 11,9 %, витамином B5 — 19,5 %, витамином B6 — 14,6 %, витамином C — 14,6 %, витамином E — 19,7 %, витамином H — 11,3 %, витамином PP — 18,3 %, калием — 26,9 %, кремнием — 150,1 %, фосфором — 11,7 %, кобальтом — 89,8 %, медью — 29,1 %, молибденом — 11 %, селеном — 17,6 %, хромом — 22,8 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность картофель жареный с грибами. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «картофель жареный с грибами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132 кКал	1684 кКал	7.8%	5.9%	1276 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	2.6%	2923 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	10.8%	700 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	4.6%	1647 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8%	952 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.4%	3140 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	2.5%	3000 г
бета Каротин	0.18 мг	5 мг	3.6%	2.7%	2778 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	5.9%	1286 г
Витамин C, аскорбиновая	3.3 мг	90 мг	3.7%	2.8%	2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.3 мг	15 мг	28.7%	21.7%	349 г
Витамин РР, НЭ	3.2 мг	20 мг	16%	12.1%	625 г
Ниацин	2.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	466 мг	2500 мг	18.6%	14.1%	536 г
Кальций, Ca	20 мг	1000 мг	2%	1.5%	5000 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	4%	1905 г
Натрий, Na	289 мг	1300 мг	22.2%	16.8%	450 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	7.6%	1000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2 мг	18 мг	11.1%	8.4%	900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность картофель жареный с грибами составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник