Сколько калорий в жареной капусте с яйцом

Содержание статьи

Рецепт Капуста жареная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста жареная с яйцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.5 кКал	1684 кКал	3.4%	6%	2981 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	5.3%	3304 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	9.2%	1931 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	4.2%	4132 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	17.7%	1000 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	6.7%	2628 г
Зола	1.075 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.8 мкг	900 мкг	11.2%	19.8%	893 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	339.841 мкг	~
бета Каротин	0.855 мг	5 мг	17.1%	30.3%	585 г
Ликопин	0.098 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.021 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	4.4%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	8.3%	2118 г
Витамин В4, холин	24.75 мг	500 мг	5%	8.8%	2020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	4.4%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	9.6%	1869 г
Витамин В9, фолаты	18.534 мкг	400 мкг	4.6%	8.1%	2158 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	1.9%	8824 г
Витамин C, аскорбиновая	42.9 мг	90 мг	47.7%	84.4%	210 г
Витамин D, кальциферол	0.145 мкг	10 мкг	1.5%	2.7%	6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.059 мг	15 мг	7.1%	12.6%	1416 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.451 мкг	50 мкг	2.9%	5.1%	3446 г
Витамин К, филлохинон	53.3 мкг	120 мкг	44.4%	78.6%	225 г
Витамин РР, НЭ	0.9284 мг	20 мг	4.6%	8.1%	2154 г
Ниацин	0.517 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.49 мг	2500 мг	10.7%	18.9%	931 г
Кальций, Ca	44.84 мг	1000 мг	4.5%	8%	2230 г
Магний, Mg	14.8 мг	400 мг	3.7%	6.5%	2703 г
Натрий, Na	143.23 мг	1300 мг	11%	19.5%	908 г
Сера, S	45.96 мг	1000 мг	4.6%	8.1%	2176 г
Фосфор, P	45.1 мг	800 мг	5.6%	9.9%	1774 г
Хлор, Cl	221.18 мг	2300 мг	9.6%	17%	1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	441.9 мкг	~
Бор, B	162.9 мкг	~
Железо, Fe	0.718 мг	18 мг	4%	7.1%	2507 г
Йод, I	3.76 мкг	150 мкг	2.5%	4.4%	3989 г
Кобальт, Co	3.41 мкг	10 мкг	34.1%	60.4%	293 г
Марганец, Mn	0.1629 мг	2 мг	8.1%	14.3%	1228 г
Медь, Cu	77.16 мкг	1000 мкг	7.7%	13.6%	1296 г
Молибден, Mo	7.568 мкг	70 мкг	10.8%	19.1%	925 г
Никель, Ni	10.646 мкг	~
Рубидий, Rb	62.2 мкг	~
Селен, Se	2.308 мкг	55 мкг	4.2%	7.4%	2383 г
Фтор, F	14.83 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	26972 г
Хром, Cr	3.94 мкг	50 мкг	7.9%	14%	1269 г
Цинк, Zn	0.4831 мг	12 мг	4%	7.1%	2484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.221 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.005 г	~
Сахароза	1.474 г	~
Фруктоза	1.304 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.288 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.679 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.145 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.253 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.277 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.125 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.467 г	min 16.8 г	2.8%	5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.464 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.18 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	18.6%
18:2 Линолевая	1.18 г	~

Энергетическая ценность Капуста жареная с яйцом составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Жареная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Жареная капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 13,9 %, витамином B2 — 13,5 %, холином — 18,9 %, витамином C — 66,7 %, витамином E — 24,8 %, витамином H — 14 %, витамином K — 64,8 %, витамином PP — 11,6 %, калием — 15,5 %, кремнием — 176,7 %, фосфором — 12,9 %, хлором — 21,3 %, кобальтом — 65,7 %, медью — 11,7 %, молибденом — 18,3 %, селеном — 18,9 %, хромом — 12,8 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт капуста жареная в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «капуста жареная в яйце».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.4 кКал	1684 кКал	6.7%	6%	1498 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.6%	2452 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	15.1%	589 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.5%	5919 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.2%	870 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.1%	2863 г
Зола	1.103 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.1 мкг	900 мкг	5.1%	4.5%	1952 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.107 мг	5 мг	2.1%	1.9%	4673 г
бета Криптоксантин	3.648 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.736 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.9%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	3.4%	2609 г
Витамин В4, холин	29.64 мг	500 мг	5.9%	5.2%	1687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	2.8%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	1.1%	8696 г
Витамин В9, фолаты	2.36 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	16949 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	1.8%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	5.41 мг	90 мг	6%	5.3%	1664 г
Витамин D, кальциферол	0.258 мкг	10 мкг	2.6%	2.3%	3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.376 мг	15 мг	22.5%	20%	444 г
Витамин Н, биотин	2.371 мкг	50 мкг	4.7%	4.2%	2109 г
Витамин К, филлохинон	14.7 мкг	120 мкг	12.3%	10.9%	816 г
Витамин РР, НЭ	1.2389 мг	20 мг	6.2%	5.5%	1614 г
Ниацин	0.401 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.92 мг	2500 мг	5.8%	5.2%	1737 г
Кальций, Ca	36.83 мг	1000 мг	3.7%	3.3%	2715 г
Магний, Mg	14.53 мг	400 мг	3.6%	3.2%	2753 г
Натрий, Na	371.25 мг	1300 мг	28.6%	25.4%	350 г
Сера, S	21.89 мг	1000 мг	2.2%	2%	4568 г
Фосфор, P	45.9 мг	800 мг	5.7%	5.1%	1743 г
Хлор, Cl	434.01 мг	2300 мг	18.9%	16.8%	530 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.025 мг	18 мг	5.7%	5.1%	1756 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	1.4%	6410 г
Кобальт, Co	1.277 мкг	10 мкг	12.8%	11.4%	783 г
Марганец, Mn	0.0241 мг	2 мг	1.2%	1.1%	8299 г
Медь, Cu	15.36 мкг	1000 мкг	1.5%	1.3%	6510 г
Молибден, Mo	1.47 мкг	70 мкг	2.1%	1.9%	4762 г
Селен, Se	3.742 мкг	55 мкг	6.8%	6%	1470 г
Фтор, F	6.45 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	62016 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10638 г
Цинк, Zn	0.159 мг	12 мг	1.3%	1.2%	7547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	max 100 г
Сахароза	0.001 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.095 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.077 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.145 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.21 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.181 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры	0.013 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.491 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.914 г	min 16.8 г	23.3%	20.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.051 г	~
16:1 цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.793 г	~
18:1 цис	3.31 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.836 г