Сколько калорий в запеченном луке

Содержание статьи

Рецепт лук запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Лук репчатый (Припускание)

900 г

Лук разрезать на две половины вместе с шелухой.Уложить в форму для запекания,посолить,добавить перец,специи,чуть белого вина и воды 100 мл.л.Готовить при температуре 200-230 градусов,в течении 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «лук запеченный в духовке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.7 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3606 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	4.7%	4471 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.9%	28000 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	9%	2380 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	40.7%	526 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	7.9%	2677 г
Зола	1.15 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	7.1%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	2.4%	9000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.125 мг	5 мг	2.5%	5.4%	4000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	16.1%	1333 г
Витамин В9, фолаты	11.25 мкг	400 мкг	2.8%	6%	3556 г
Витамин C, аскорбиновая	4.38 мг	90 мг	4.9%	10.5%	2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%	3.6%	6000 г
Витамин Н, биотин	1.125 мкг	50 мкг	2.3%	4.9%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.625 мг	20 мг	3.1%	6.6%	3200 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.25 мг	2500 мг	8.5%	18.2%	1178 г
Кальций, Ca	37.98 мг	1000 мг	3.8%	8.1%	2633 г
Магний, Mg	17.15 мг	400 мг	4.3%	9.2%	2332 г
Натрий, Na	4.7 мг	1300 мг	0.4%	0.9%	27660 г
Сера, S	81.25 мг	1000 мг	8.1%	17.3%	1231 г
Фосфор, P	71.1 мг	800 мг	8.9%	19.1%	1125 г
Хлор, Cl	31.25 мг	2300 мг	1.4%	3%	7360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	500 мкг	~
Бор, B	250 мкг	~
Железо, Fe	0.98 мг	18 мг	5.4%	11.6%	1837 г
Йод, I	3.75 мкг	150 мкг	2.5%	5.4%	4000 г
Кобальт, Co	6.25 мкг	10 мкг	62.5%	133.8%	160 г
Марганец, Mn	0.2875 мг	2 мг	14.4%	30.8%	696 г
Медь, Cu	112.5 мкг	1000 мкг	11.3%	24.2%	889 г
Никель, Ni	3.75 мкг	~
Рубидий, Rb	595 мкг	~
Фтор, F	38.75 мкг	4000 мкг	1%	2.1%	10323 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	10.7%	2000 г
Цинк, Zn	1.0625 мг	12 мг	8.9%	19.1%	1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.119 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.625 г	~
Сахароза	8.125 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.358 г	~
Аргинин*	0.2 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты	0.829 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.275 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.016 г	~

Энергетическая ценность лук запеченный в духовке составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	46.7 кКал	-%
Белки	1.7 г	-%
Жиры	0.2 г	-%
Углеводы	9.2 г	-%
Пищевые волокна	3.8 г	-%
Вода	84.9 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

лук запеченный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом — 62,5 %, марганцем — 14,4 %, медью — 11,3 %

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

лук запеченный в духовке

, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лук запеченный в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Лук репчатый (запеченный в духовке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Лук репчатый (запеченный в духовке)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.9 кКал	1684 кКал	4.3%	6%	2342 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.6%	3800 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.6%	28000 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	8.8%	1599 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	21.6%	645 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	4.9%	2827 г
Зола	0.629 г	~
Витамины
бета Каротин	0.002 мг	5 мг	250000 г
Лютеин + Зеаксантин	7.191 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	7.6%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	3.8%	3673 г
Витамин В4, холин	10.97 мг	500 мг	2.2%	3.1%	4558 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	6.1%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	15%	926 г
Витамин В9, фолаты	34.157 мкг	400 мкг	8.5%	11.8%	1171 г
Витамин C, аскорбиновая	13.3 мг	90 мг	14.8%	20.6%	677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.036 мг	15 мг	0.2%	0.3%	41667 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.8%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.2085 мг	20 мг	1%	1.4%	9592 г
Бетаин	0.18 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.47 мг	2500 мг	10.5%	14.6%	952 г
Кальций, Ca	41.35 мг	1000 мг	4.1%	5.7%	2418 г
Магний, Mg	17.98 мг	400 мг	4.5%	6.3%	2225 г
Натрий, Na	7.19 мг	1300 мг	0.6%	0.8%	18081 г
Сера, S	19.78 мг	1000 мг	2%	2.8%	5056 г
Фосфор, P	52.1 мг	800 мг	6.5%	9%	1536 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.378 мг	18 мг	2.1%	2.9%	4762 г
Марганец, Mn	0.2319 мг	2 мг	11.6%	16.1%	862 г
Медь, Cu	70.11 мкг	1000 мкг	7%	9.7%	1426 г
Селен, Se	0.899 мкг	55 мкг	1.6%	2.2%	6118 г
Фтор, F	1.98 мкг	4000 мкг	202020 г
Цинк, Zn	0.3056 мг	12 мг	2.5%	3.5%	3927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	3.542 г	~
Сахароза	1.78 г	~
Фруктоза	2.319 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.164 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.464 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	26.966 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.061 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.023 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая	0.023 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~

Энергетическая ценность Лук репчатый (запеченный в духовке) составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник