Сколько калорий в запеченной треске с помидорами
Содержание статьи
Рецепт Треска запеченная с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Треска запеченная с помидорами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 25,1 %, бэта-каротином — 24,6 %, витамином B12 — 22,4 %, витамином PP — 14,4 %, калием — 13,9 %, кремнием — 16,2 %, фосфором — 14,1 %, йодом — 13,8 %, кобальтом — 124,5 %, медью — 17,3 %, селеном — 15,1 %, хромом — 34,5 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Филе трески с помидорами запеченное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Филе трески с помидорами запеченное богат такими витаминами и минералами, как:
холином — 11,2 %, витамином B12 — 42,9 %, витамином H — 15,8 %, витамином PP — 22,2 %, калием — 12,5 %, кальцием — 11,3 %, фосфором — 27,3 %, йодом — 31,1 %, кобальтом — 218,4 %, медью — 14,2 %, селеном — 24,5 %, фтором — 12,2 %, хромом — 78,2 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Треска, запеченная с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Треска, запеченная с помидором богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 — 11,4 %, витамином B12 — 59,6 %, витамином E — 13,4 %, витамином H — 20,3 %, витамином PP — 34 %, кальцием — 15,3 %, фосфором — 27,9 %, йодом — 90,2 %, кобальтом — 308,2 %, медью — 17,4 %, фтором — 17,6 %, хромом — 111,4 %, цинком — 13,2 %
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Треска с помидорами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Треска с помидорами в духовке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 кКал | 1684 кКал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 20.4% | 644 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5% | 2667 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2725 г |
| Зола | 1.052 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89 мкг | 900 мкг | 9.9% | 13% | 1011 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 12.9% | 1025 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 42.84 мг | 500 мг | 8.6% | 11.3% | 1167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 11.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.874 мкг | 400 мкг | 3% | 3.9% | 3369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 25.5% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.88 мг | 90 мг | 18.8% | 24.7% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 7.6% | 1739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.575 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 6.6% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 113 мкг | 120 мкг | 94.2% | 123.8% | 106 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5434 мг | 20 мг | 7.7% | 10.1% | 1296 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.99 мг | 2500 мг | 15.1% | 19.8% | 661 г |
| Кальций, Ca | 31.41 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3184 г |
| Кремний, Si | 2.269 мг | 30 мг | 7.6% | 10% | 1322 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 8.8% | 1498 г |
| Натрий, Na | 73.47 мг | 1300 мг | 5.7% | 7.5% | 1769 г |
| Сера, S | 118.5 мг | 1000 мг | 11.9% | 15.6% | 844 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 23.8% | 552 г |
| Хлор, Cl | 72.89 мг | 2300 мг | 3.2% | 4.2% | 3155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 3.7% | 3579 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.549 мкг | 10 мкг | 15.5% | 20.4% | 646 г |
| Литий, Li | 7.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0536 мг | 2 мг | 2.7% | 3.5% | 3731 г |
| Медь, Cu | 52 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 6.8% | 1923 г |
| Молибден, Mo | 1.939 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.7% | 3610 г |
| Никель, Ni | 3.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.239 мкг | 55 мкг | 38.6% | 50.7% | 259 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20336 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.8% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.4028 мг | 12 мг | 3.4% | 4.5% | 2979 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.041 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.077 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% |
Энергетическая ценность Треска с помидорами в духовке составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник