Сколько калорий в выжарках

Содержание статьи

Калорийность шкварки из свиного сала(КЕТО). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «шкварки из свиного сала(КЕТО)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	876 кКал	1684 кКал	52%	5.9%	192 г
Белки	34.32 г	76 г	45.2%	5.2%	221 г
Жиры	56.88 г	56 г	101.6%	11.6%	98 г
Вода	24.76 г	2273 г	1.1%	0.1%	9180 г
Зола	0.51 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26 мкг	900 мкг	2.9%	0.3%	3462 г
Ретинол	0.026 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	1.2%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	0.6%	2000 г
Витамин В4, холин	31 мг	500 мг	6.2%	0.7%	1613 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	1%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	0.8%	1399 г
Витамин В12, кобаламин	0.67 мкг	3 мкг	22.3%	2.5%	448 г
Витамин D, кальциферол	1.7 мкг	10 мкг	17%	1.9%	588 г
Витамин D3, холекальциферол	1.7 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.42 мг	15 мг	2.8%	0.3%	3571 г
Витамин РР, НЭ	2.63 мг	20 мг	13.2%	1.5%	760 г
Бетаин	1.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	333 мг	2500 мг	13.3%	1.5%	751 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	0.2%	7143 г
Магний, Mg	6 мг	400 мг	1.5%	0.2%	6667 г
Натрий, Na	47 мг	1300 мг	3.6%	0.4%	2766 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	1.2%	952 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.26 мг	18 мг	1.4%	0.2%	6923 г
Марганец, Mn	0.006 мг	2 мг	0.3%	33333 г
Медь, Cu	67 мкг	1000 мкг	6.7%	0.8%	1493 г
Селен, Se	9 мкг	55 мкг	16.4%	1.9%	611 г
Цинк, Zn	0.6 мг	12 мг	5%	0.6%	2000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.596 г	~
Валин	0.468 г	~
Гистидин*	0.376 г	~
Изолейцин	0.438 г	~
Лейцин	0.761 г	~
Лизин	0.823 г	~
Метионин	0.254 г	~
Треонин	0.407 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.384 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.53 г	~
Аспарагиновая кислота	0.865 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.418 г	~
Глутаминовая кислота	1.413 г	~
Пролин	0.374 г	~
Серин	0.386 г	~
Тирозин	0.366 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	72 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.6 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.468 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	21.979 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.829 г	~
15:0 Пентадекановая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	13.6 г	~
17:0 Маргариновая	0.218 г	~
18:0 Стеариновая	7.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.119 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	28.041 г	min 16.8 г	166.9%	19.1%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	1.28 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	26.268 г	~
18:1 цис	25.8 г	~
18:1 транс	0.468 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.477 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	13.186 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	11.4%
18:2 Линолевая	11.832 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.132 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	11.7 г	~
18:3 Линоленовая	0.588 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.564 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.024 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.445 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.07 г	~
20:4 Арахидоновая	0.184 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.631 г	от 0.9 до 3.7 г	70.1%	8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.046 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.021 г	~
Омега-6 жирные кислоты	12.423 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	11.4%

Энергетическая ценность шкварки из свиного сала(КЕТО) составляет 876 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Шкварки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Шкварки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	502 кКал	1684 кКал	29.8%	5.9%	335 г
Белки	23.6 г	76 г	31.1%	6.2%	322 г
Жиры	46.7 г	56 г	83.4%	16.6%	120 г
Вода	4.09 г	2273 г	0.2%	55575 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	1.4%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	0.7%	2769 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.3%	6667 г
Витамин В12, кобаламин	0.23 мкг	3 мкг	7.7%	1.5%	1304 г
Витамин РР, НЭ	1.249 мг	20 мг	6.2%	1.2%	1601 г
Макроэлементы
Калий, K	31 мг	2500 мг	1.2%	0.2%	8065 г
Кальций, Ca	1 мг	1000 мг	0.1%	100000 г
Магний, Mg	1 мг	400 мг	0.3%	0.1%	40000 г
Натрий, Na	5 мг	1300 мг	0.4%	0.1%	26000 г
Сера, S	17.6 мг	1000 мг	1.8%	0.4%	5682 г
Фосфор, P	19 мг	800 мг	2.4%	0.5%	4211 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.09 мг	18 мг	0.5%	0.1%	20000 г
Марганец, Mn	0.001 мг	2 мг	0.1%	200000 г
Медь, Cu	9 мкг	1000 мкг	0.9%	0.2%	11111 г
Селен, Se	8 мкг	55 мкг	14.5%	2.9%	688 г
Цинк, Zn	0.18 мг	12 мг	1.5%	0.3%	6667 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.182 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.123 г	~
Лизин	0.146 г	~
Метионин	0.026 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.066 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.163 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.273 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	110 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	45.23 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	1.37 г	~
16:0 Пальмитиновая	26.77 г	~
18:0 Стеариновая	17.09 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	37.22 г	min 16.8 г	221.5%	44.1%
16:1 Пальмитолеиновая	1.97 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	35.25 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.28 г	от 11.2 до 20.6 г	65%	12.9%
18:2 Линолевая	6.34 г	~
18:3 Линоленовая	0.94 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.94 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	19.9%
Омега-6 жирные кислоты	6.34 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	19.9%

Энергетическая ценность Шкварки составляет 502 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник