Сколько калорий в витаминном салате из капусты

Содержание статьи

Рецепт салат витаминный из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «салат витаминный из капусты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.3 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2097 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.1%	5846 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	9.3%	1333 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	5.4%	2330 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.2%	1111 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.5%	2789 г
Зола	1.893 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	332.1 мкг	900 мкг	36.9%	46%	271 г
альфа Каротин	3.226 мкг	~
бета Каротин	2.053 мг	5 мг	41.1%	51.2%	244 г
бета Криптоксантин	6.855 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	101.21 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3.6%	3396 г
Витамин В4, холин	5.87 мг	500 мг	1.2%	1.5%	8518 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	2.4%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	11.2%	1111 г
Витамин В9, фолаты	22.097 мкг	400 мкг	5.5%	6.8%	1810 г
Витамин C, аскорбиновая	44.94 мг	90 мг	49.9%	62.1%	200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2 мг	15 мг	13.3%	16.6%	750 г
Витамин Н, биотин	0.206 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	24272 г
Витамин К, филлохинон	34.8 мкг	120 мкг	29%	36.1%	345 г
Витамин РР, НЭ	0.821 мг	20 мг	4.1%	5.1%	2436 г
Ниацин	0.468 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.35 мг	2500 мг	8.6%	10.7%	1161 г
Кальций, Ca	34.45 мг	1000 мг	3.4%	4.2%	2903 г
Магний, Mg	17.77 мг	400 мг	4.4%	5.5%	2251 г
Натрий, Na	477.62 мг	1300 мг	36.7%	45.7%	272 г
Сера, S	24.96 мг	1000 мг	2.5%	3.1%	4006 г
Фосфор, P	35.2 мг	800 мг	4.4%	5.5%	2273 г
Хлор, Cl	740 мг	2300 мг	32.2%	40.1%	311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	330.3 мкг	~
Бор, B	104.8 мкг	~
Железо, Fe	0.592 мг	18 мг	3.3%	4.1%	3041 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	1.2%	9554 г
Кобальт, Co	1.996 мкг	10 мкг	20%	24.9%	501 г
Литий, Li	0.968 мкг	~
Марганец, Mn	0.1405 мг	2 мг	7%	8.7%	1423 г
Медь, Cu	69.61 мкг	1000 мкг	7%	8.7%	1437 г
Молибден, Mo	5.363 мкг	70 мкг	7.7%	9.6%	1305 г
Никель, Ni	6.411 мкг	~
Рубидий, Rb	57.6 мкг	~
Селен, Se	0.198 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	27778 г
Фтор, F	7.78 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	51414 г
Хром, Cr	2.26 мкг	50 мкг	4.5%	5.6%	2212 г
Цинк, Zn	0.3319 мг	12 мг	2.8%	3.5%	3616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.609 г	~
Сахароза	1.512 г	~
Фруктоза	0.952 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.525 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.197 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.871 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.257 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.965 г	min 16.8 г	5.7%	7.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.96 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.46 г	от 11.2 до 20.6 г	22%	27.4%
18:2 Линолевая	2.457 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность салат витаминный из капусты составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат из капусты «Витаминный». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста белокочанная	300 г
Яблоки	200 г
Морковь, красная	100 г
Перец сладкий	100 г
Масло подсолнечное	45 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	5 г
Укроп	10 г

Белокочанную капусту нарезать соломкой, перетереть с небольшим количеством соли, смешать с очищенными и нарезанными яблоками, морковью, сладким перцем, заправить сахаром и растительным маслом. Посыпать мелко нарезанным укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты «Витаминный»».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.6 кКал	1684 кКал	5.2%	5.9%	1922 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	1.8%	6333 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	12.4%	918 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	3.5%	3269 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.8%	1053 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.1%	2742 г
Зола	0.9096 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	307.6 мкг	900 мкг	34.2%	39%	293 г
бета Каротин	1.862 мг	5 мг	37.2%	42.5%	269 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.9%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	3.5%	3273 г
Витамин В4, холин	4.21 мг	500 мг	0.8%	0.9%	11876 г
Витамин В5, пантотеновая	0.056 мг	5 мг	1.1%	1.3%	8929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	7.2%	1600 г
Витамин В9, фолаты	12.034 мкг	400 мкг	3%	3.4%	3324 г
Витамин C, аскорбиновая	54.46 мг	90 мг	60.5%	69.1%	165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.857 мг	15 мг	19%	21.7%	525 г
Витамин Н, биотин	0.157 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31847 г
Витамин К, филлохинон	32.2 мкг	120 мкг	26.8%	30.6%	373 г
Витамин РР, НЭ	0.7533 мг	20 мг	3.8%	4.3%	2655 г
Ниацин	0.598 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.15 мг	2500 мг	9.7%	11.1%	1028 г
Кальций, Ca	31.6 мг	1000 мг	3.2%	3.7%	3165 г
Магний, Mg	15.54 мг	400 мг	3.9%	4.5%	2574 г
Натрий, Na	117.13 мг	1300 мг	9%	10.3%	1110 г
Сера, S	16.35 мг	1000 мг	1.6%	1.8%	6116 г
Фосфор, P	25.9 мг	800 мг	3.2%	3.7%	3089 г
Хлор, Cl	171.76 мг	2300 мг	7.5%	8.6%	1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	295.7 мкг	~
Бор, B	143 мкг	~
Ванадий, V	1.05 мкг	~
Железо, Fe	1.002 мг	18 мг	5.6%	6.4%	1796 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	8772 г
Кобальт, Co	1.483 мкг	10 мкг	14.8%	16.9%	674 г
Литий, Li	0.787 мкг	~
Марганец, Mn	0.0973 мг	2 мг	4.9%	5.6%	2055 г
Медь, Cu	62.99 мкг	1000 мкг	6.3%	7.2%	1588 г
Молибден, Mo	5.801 мкг	70 мкг	8.3%	9.5%	1207 г
Никель, Ni	10.367 мкг	~
Рубидий, Rb	16.5 мкг	~
Селен, Se	0.21 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	26190 г
Фтор, F	6.04 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	66225 г
Хром, Cr	3.02 мкг	50 мкг	6%	6.8%	1656 г
Цинк, Zn	0.2104 мг	12 мг	1.8%	2.1%	5703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.29 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.8766 г	~
Сахароза	1.0105 г	~
Фруктоза	2.2047 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2081 г	~
Аргинин*	0.0415 г	~
Валин	0.0316 г	~
Гистидин*	0.0147 г	~
Изолейцин	0.0277 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.0337 г	~
Метионин	0.0106 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.0248 г	~
Триптофан	0.0058 г	~
Фенилаланин	0.0285 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0551 г	~
Заменимые аминокислоты	0.4736 г	~
Аланин	0.0387 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1059 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.1501 г	~
Пролин	0.0306 г	~
Серин	0.0318 г	~
Тирозин	0.0236 г	~
Цистеин	0.0108 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.5984 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.3661 г	~
18:0 Стеариновая	0.2421 г	~
20:0 Арахиновая	0.0177 г	~
22:0 Бегеновая	0.0413 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.4055 г	min 16.8 г	8.4%	9.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.3996 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.5315 г	от 11.2 до 20.6 г	31.5%	36%
18:2 Линолевая	3.5315 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты «Витаминный» составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	87.6 кКал	-%
Белки	1.2 г	-%
Жиры	6.1 г	-%
Углеводы	6.7 г	-%
Пищевые волокна	1.9 г	-%
Вода	82.9 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Салат из капусты «Витаминный» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 34,2 %, бэта-каротином — 37,2 %, витамином C — 60,5 %, витамином E — 19 %, витамином K — 26,8 %, кобальтом — 14,8 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Салат из капусты «Витаминный»

, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты «Витаминный», рецепт, калории, нутриенты

Источник