Сколько калорий в вареных сухофруктах из компота

Содержание статьи

Рецепт Компот из сухофруктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Компот из сухофруктов».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	18.8 кКал	1684 кКал	1.1%	5.9%	8957 г
Белки	0.2 г	76 г	0.3%	1.6%	38000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.1%	56000 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	10.6%	4977 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	18.6%	2857 г
Вода	94.2 г	2273 г	4.1%	21.8%	2413 г
Зола	0.286 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	6.9%	7563 г
бета Каротин	0.072 мг	5 мг	1.4%	7.4%	6944 г
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	2.7%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	2.7%	20000 г
Витамин В4, холин	0.65 мг	500 мг	0.1%	0.5%	76923 г
Витамин В5, пантотеновая	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.5%	71429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.009 мг	2 мг	0.5%	2.7%	22222 г
Витамин В9, фолаты	0.13 мкг	400 мкг	307692 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	2.7%	21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.138 мг	15 мг	0.9%	4.8%	10870 г
Витамин Н, биотин	0.013 мкг	50 мкг	384615 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	2.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.1175 мг	20 мг	0.6%	3.2%	17021 г
Ниацин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	90.19 мг	2500 мг	3.6%	19.1%	2772 г
Кальций, Ca	11.08 мг	1000 мг	1.1%	5.9%	9025 г
Кремний, Si	0.054 мг	30 мг	0.2%	1.1%	55556 г
Магний, Mg	5.93 мг	400 мг	1.5%	8%	6745 г
Натрий, Na	7.89 мг	1300 мг	0.6%	3.2%	16477 г
Сера, S	1.19 мг	1000 мг	0.1%	0.5%	84034 г
Фосфор, P	8.4 мг	800 мг	1.1%	5.9%	9524 г
Хлор, Cl	0.09 мг	2300 мг	2555556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.9 мкг	~
Бор, B	6.6 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.271 мг	18 мг	1.5%	8%	6642 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг	250000 г
Кобальт, Co	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	2.1%	23256 г
Литий, Li	0.021 мкг	~
Марганец, Mn	0.0116 мг	2 мг	0.6%	3.2%	17241 г
Медь, Cu	28.61 мкг	1000 мкг	2.9%	15.4%	3495 г
Молибден, Mo	0.161 мкг	70 мкг	0.2%	1.1%	43478 г
Никель, Ni	0.456 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	0.029 мкг	55 мкг	0.1%	0.5%	189655 г
Стронций, Sr	0.09 мкг	~
Фтор, F	63.84 мкг	4000 мкг	1.6%	8.5%	6266 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	1.1%	45455 г
Цинк, Zn	0.0281 мг	12 мг	0.2%	1.1%	42705 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.533 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.089 г	~
Сахароза	0.067 г	~
Фруктоза	0.246 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.002 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~

Энергетическая ценность Компот из сухофруктов составляет 18,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность компота из сухофруктов с сахаром

Напиток из сушеных ягод и плодов – источник минералов (меди, натрия, железа, калия, цинка) и витаминов (РР, В2, С, В1, В6). В нем содержатся органические кислоты и растительные сахара (углеводы). Белков и жиров в его составе нет, поэтому калорийность компота из сухофруктов без сахара минимальна. Это альтернатива любителям сладкого, которые заботятся о своей фигуре. Он приносит пользу здоровью и помогает избавиться от некоторых проблем.

Компот при похудении

Он не только насыщает организм микроэлементами, но и отличается диуретическим действием. Если выпивать такой напиток три раза в день по стакану до приема пищи, то лишний вес уйдет через 10 дней. Приготовить это натуральное «лекарство» легко. Достаточно тщательно вымыть и высушить фрукты, а потом подобрать специи, которые способствуют снижению веса. Каждое вещество выполняет свои задачи, что следует учитывать при готовке:

душица улучшает усвояемость пищи;
имбирь снижает уровень холестерина;
корица ускоряет обменные процессы;
гвоздика стабилизирует пищеварение.

Компот без сахара

Чтобы компот без сахара из сухофруктов помог убрать калории, стоит самостоятельно засушить его компоненты. При химической обработке фрукты обрабатывают диоксидом серы, из-за чего их плодов теряются полезные свойства. Для их сохранения потребуется предварительно вымочить фрукты в воде, а потом высушить. Как только они станут сухими, можно приступать к приготовлению диетического компота. Для него понадобится 2 литра воды и по 50 грамм:

инжира;
чернослива;
изюма;
кураги;
вишни.

Ингредиенты нужно тщательно промыть, залить водой и поварить на слабом огне в течение пяти минут. Долго варить их не рекомендуется, поскольку за 15 минут в кипятке разрушается 98 процентов фолиевой кислоты, 90 процента аскорбиновой кислоты и 85 процентов тиамина. Поэтому термической обработке их следует подвергать максимум 7 минут. В противном случае вся польза будет уничтожена. После нужно будет выключить огонь и дать напитку настояться час.

Калорийность компота при добавлении различных фруктов

Число килокалорий в напитке зависит от его наполнения. Каждый фрукт выделяет разное количество сахара, поэтому какие-то компоты из них будут более калорийными, а какие-то – менее. При приготовлении следует также учитывать фруктовую совместимость. Не все плоды допустимо сочетать между собой. Иначе может возникнуть расстройство желудка. Повара советуют соединять кисло-сладкие и сладкие дары природы. А вот кислые плоды желательно не перемешивать с другой вкусовой гаммой. При соблюдении пропорций удастся создать баланс пользы и вкуса. Гармонично приготовленный напиток поможет избавиться от ожирения и оздоровиться. В зависимости от содержания выделяется несколько видов фруктовых компотов.

Кусафья

Это греческий напиток, энергетическая ценность которого достигает 80 Ккал на 100 грамм. Для него понадобится порезать на 4 дольки 2 айвы. Затем такую же процедуру проделать с 1 яблоком. Полученные кусочки следует положить в кастрюлю и добавить 200 грамм сушеного инжира, одну горстку изюма, 150 грамм чернослива, 2 корицы и 150 грамм сахара. Все ингредиенты заливаются горячей водой, закрываются крышкой и варятся на среднем огне в течение 20 минут.

Витаминный

Этот микс считается одним из более полезных и питательных, но при этом высококалорийным (60 Ккал на 100 грамм). В состав входит множество ингредиентов, добавлять которые следует в определенной последовательности. Поскольку одни фрукты готовятся быстрее, другие – медленнее. Учитывается также и пропорциональность. На один стакан сухофруктов берется два литра воды. Сначала в кипящую жидкость засыпают сушеные абрикосы, груши и яблоки. Через десять минут к ним добавляют шиповник и чернослив. Через десять минут докладывают изюм. Всю массу варят еще 10 минут. Потом кастрюлю снимают с плиты, закрывают крышкой и дают настояться.

Имбирный

Входит в группу среднекалорийных: около 55 Ккал на 100 грамм. Для его приготовления нужны два корня имбиря длиной 2 см. Их следует очистить и нарезать ломтиками. Затем берется апельсин, из которого выдавливается сок. Все кладется в резервуар, куда также добавляется апельсиновая цедра, 10 горошин перца и 1 чайная ложка гвоздики. Компоненты заливаются двумя литрами воды и варятся 20 минут на небольшом огне. После в кастрюльку добавляют 300 грамм урюка, 2 палочки корицы, стакан вяленых груш, столовую ложку сахара и стакан сушеных яблок. Масса доводится до кипения, огонь выключается, кастрюля закрывается крышкой. Настаивается такой компот 4 часа.

Яблочный

Относится к низкокалорийному варианту (46 Ккал на 100 грамм). Чтобы его приготовить, достаточно вымыть и перебрать сушеные яблоки. Потом положить их в кипящую воду и 25 минут варить на слабом огне. Затем рекомендуется положить в посуду мелиссу или несколько бутонов гвоздики. Через пять минут комфорку выключают. Когда напиток остынет, можно добавить в него щепотку лимонной кислоты либо выжать немного лимона.

Кураговый

Он содержит в своем составе 39 килокалорий. Рецепт его крайне прост. Потребуется налить в емкость литр отфильтрованной воды и довести ее до кипения. Затем в тару с жидкостью засыпается полстакана сахарного песка, который должен будет раствориться в водной массе. После этого в кипящий сироп опускается 350 грамм кураги. Вся консистенция варится семь минут. Потом кастрюлю закрывают крышкой и дают напитку настояться в течение часа.

По такому же принципу можно приготовить сливовый, вишневый, абрикосовый, персиковый и виноградный напиток. Калорийность в каждом случае будет разниться в зависимости от выбранных ингредиентов.

К низкокалорийным напиткам относятся смородиновые, клубничные и яблочные компоты. Высококалорийными считаются сливовые, малиновые, вишневые.

Но есть способы сбавить число калорий в напитке не в ущерб его вкусовым качествам.

Как уменьшить калорийность компота

Особенность таких напитков в том, что даже без добавления песка в них будут присутствовать сахаристые элементы, которые выделяются из сухофруктов. Чтобы сделать диетическое питье, понадобится узнать, сколько калорий в компоте из сухофруктов с сахаром на 100 грамм. Величина зависит от тех плодов, которые были использованы. В среднем подобные компоты содержат от 41 до 90 Ккал. Однако возможно снизить эту цифру. Достаточно правильно комбинировать продукцию и выбирать в качестве ингредиентов низкокалорийные продукты (сушеные персики, ананасы, груши, яблоки). Еще один способ понизить калорийность – не добавлять в напиток сахар. Тогда энергетическая ценность не превысит 60 килокалорий. Если нужно как-то подсластить питье, то предпочтительнее использовать не сахарный песок, а мед.

Жидкое лакомство из сухофруктов пришло из Франции. В этой стране впервые приготовили данный напиток для Людовика XIV. На Руси его называли узваром и считали символом праздника, поскольку пили такое лакомство на Рождество и Новый год подобные компоты предпочитают те, кто придерживается здорового образа жизни. Питье из сушеных фруктов содержит множество полезных микроэлементов, помогает быть в тонусе и поддерживать здоровье. Чтобы сваренный компот приносил пользу, следует внимательно отнестись к выбору ингредиентов. Тогда напиток не только утолит жажду, но и позволит сохранить фигуру.

Источник

Рецепт Сухофрукты из компота. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сухофрукты из компота».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.7 кКал	1684 кКал	3.1%	6%	3257 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	1.4%	15200 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.4%	56000 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	10.6%	1825 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	24.2%	800 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	7.2%	2706 г
Зола	0.344 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг	225000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.2%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.004 мг	1.5 мг	0.3%	0.6%	37500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.012 мг	1.8 мг	0.7%	1.4%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.8%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.167 мг	15 мг	1.1%	2.1%	8982 г
Витамин РР, НЭ	0.2418 мг	20 мг	1.2%	2.3%	8271 г
Ниацин	0.137 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.14 мг	2500 мг	5.8%	11.2%	1711 г
Кальций, Ca	25.19 мг	1000 мг	2.5%	4.8%	3970 г
Магний, Mg	9.61 мг	400 мг	2.4%	4.6%	4162 г
Натрий, Na	5.4 мг	1300 мг	0.4%	0.8%	24074 г
Фосфор, P	16.5 мг	800 мг	2.1%	4.1%	4848 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.927 мг	18 мг	5.2%	10.1%	1942 г
Медь, Cu	7.91 мкг	1000 мкг	0.8%	1.5%	12642 г
Фтор, F	56.32 мкг	4000 мкг	1.4%	2.7%	7102 г
Цинк, Zn	0.0079 мг	12 мг	0.1%	0.2%	151899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.964 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.7 г	max 100 г

Энергетическая ценность Сухофрукты из компота составляет 51,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник