Сколько калорий в вареных овощах

Содержание статьи

аблица калорийности вареных овощей

Вареные овощи – это самый нежный продукт для ЖКТ, который имеет меньше всего противопоказаний к употреблению. Они применяются не только для похудения, но и в лечебных диетах, а еще это самый лучший продукт для первого прикорма грудных деток. Именно поэтому, регулярное их употребление полезно для всех, а не только для тех, кто хочет сбросить вес или придерживается принципов пп.

Кроме полезных веществ и минералов, которые в них содержатся, они богаты на клетчатку. Клетчатка мягко очищает кишечник от шлаков, что позволяет организму вывести токсины и наладить пищеварение, а это в свою очередь позволяет более эффективно избавиться и от отложившихся жировых накоплений.

Как варка влияет на калорийность?

Варка почти всех продуктов снижает их энергетическую ценность. Например, во время варки мяса часть жира уходит в воду, поэтому оно становится более диетическим. Во время варки овощей в воду выходит часть сахара, поэтому они тоже становятся менее калорийными. Но не забывайте, что вместе с сахаром в воде остается и часть полезных веществ, поэтому лучше готовьте их в минимальном количестве воды, а еще лучше – готовьте на пару. Кроме того, вес вареных продуктов становится больше, чем в сыром виде, поэтому калорийность сырых продуктов как бы распределяется на новый вес. Например, макароны после приготовления увеличиваются в размере почти в три раза, значит в готовом виде они будут в 3 раза меньше содержать ккал, чем в сухом. То же самое происходит и с овощами, хотя они увеличиваются в объеме довольно незначительно.

Исключением являются сильно крахмалистые овощи. Например, картошка после любой термической обработки становится более калорийной. Это объясняется тем, что содержащийся в ее составе крахмал изменяется под воздействием высоких температур и вместо дополнительной пользы дарит нам лишние кило. Но в любом случае, лучше употреблять ее в таком виде, чем жареными.

Таблица калорийности вареных овощей на 100 г

Баклажан	43
Батат	61
Брокколи	27
Кабачки	24
Капуста белокочанная	23
Капуста брюссельская	36
Капуста цветная	29
Картофель молодой	61
Картофель старый	82
Лук	45
Морковь	25
Патиссон	17
Перец сладкий	27
Помидор	20
Репа	32
Свекла	49
Тыква	20
Цуккини	15

Источник

аблица калорийности вареных овощей

Как варка влияет на калорийность?

Таблица калорийности вареных овощей на 100 г

Баклажан	43
Батат	61
Брокколи	27
Кабачки	24
Капуста белокочанная	23
Капуста брюссельская	36
Капуста цветная	29
Картофель молодой	61
Картофель старый	82
Лук	45
Морковь	25
Патиссон	17
Перец сладкий	27
Помидор	20
Репа	32
Свекла	49
Тыква	20
Цуккини	15

Источник

Рецепт Вареные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Вареные овощи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.6 кКал	1684 кКал	1.8%	5.9%	5503 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	12.1%	2714 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.6%	18667 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	8.8%	3712 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	55.6%	588 г
Вода	90 г	2273 г	4%	13.1%	2526 г
Зола	0.899 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.8 мкг	900 мкг	3.5%	11.4%	2830 г
альфа Каротин	4.222 мкг	~
бета Каротин	0.381 мг	5 мг	7.6%	24.8%	1312 г
бета Криптоксантин	0.222 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	936.222 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	15.4%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	15.7%	2093 г
Витамин В4, холин	22.81 мг	500 мг	4.6%	15%	2192 г
Витамин В5, пантотеновая	0.246 мг	5 мг	4.9%	16%	2033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	30.7%	1070 г
Витамин В9, фолаты	71 мкг	400 мкг	17.8%	58.2%	563 г
Витамин C, аскорбиновая	39.66 мг	90 мг	44.1%	144.1%	227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.54 мг	15 мг	3.6%	11.8%	2778 г
Витамин К, филлохинон	109.5 мкг	120 мкг	91.3%	298.4%	110 г
Витамин РР, НЭ	0.4438 мг	20 мг	2.2%	7.2%	4507 г
Бетаин	0.344 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.78 мг	2500 мг	8.3%	27.1%	1209 г
Кальций, Ca	24.56 мг	1000 мг	2.5%	8.2%	4072 г
Магний, Mg	13.89 мг	400 мг	3.5%	11.4%	2880 г
Натрий, Na	257.56 мг	1300 мг	19.8%	64.7%	505 г
Фосфор, P	43.8 мг	800 мг	5.5%	18%	1826 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.486 мг	18 мг	2.7%	8.8%	3704 г
Марганец, Mn	0.1911 мг	2 мг	9.6%	31.4%	1047 г
Медь, Cu	30.67 мкг	1000 мкг	3.1%	10.1%	3261 г
Селен, Se	0.622 мкг	55 мкг	1.1%	3.6%	8842 г
Цинк, Zn	0.2122 мг	12 мг	1.8%	5.9%	5655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.031 г	~
Треонин	0.1 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.115 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.164 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.02 г	min 16.8 г	0.1%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.136 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	3.9%
18:2 Линолевая	0.037 г	~
18:3 Линоленовая	0.094 г	~
20:4 Арахидоновая	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	36.3%

Читайте также: Сколько калорий в киото

Энергетическая ценность Вареные овощи составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

ареные овощи: калорийность на 100 г

Низкокалорийные рецепты

Главная Овощи

Калорийность картофельного пюре на воде с маслом и без масла

Картофельное пюре – блюдо, знакомое всем еще с раннего детства. Пожалуй, нет такого места на земле, где бы ни знали нежный вкус толченого картофеля. Оно входит в меню оздоровительных центров, детских садов, а также очень хорошо подходит для тех людей, которые следят за своим весом.

Калорийность кабачка вареного

Кабачки – один из распространенных диетических продуктов. Его калорийность приравнивается к огурцам, латуку и листовому салату. Диетологи рекомендуют включать этот овощ в меню людям, страдающих от избыточного веса.

Сколько калорий в картофельном пюре на воде

Картофельное пюре – блюдо. Которое любят все. Малышам его дают с раннего возраста, а пожилые люди ценят пюре не только за сытность, но и за высокое содержание полезных веществ и витаминов. Однозначно ответить на часто задаваемый людьми вопрос, сколько калорий содержит картофельное пюре на воде нельзя. Дело в том, что известны и широко используются несколько десятков сортов картошки, которые различаются по входящим в нее веществам и калорийности в готовых блюдах.

Калорийность вареной моркови

Вареная морковь – продукт, который знаком с детства. Вкусовые качества подвергнутой термической обработке моркови специфические и нравятся в чистом виде далеко не всем, но в составе салатов и супов является компонентом незаменимым и очень популярным. Несмотря на низкую калорийность вареной моркови, многие выбирают ее и потому, что она богата разнообразными витаминами, в числе которых столь необходимые для организма b – группа, к, pp.

Калорийность кукурузы вареной и консервированной

Эта сельскохозяйственная культура всегда пользовалась огромным спросом. И сегодня, благодаря, своим витаминным составом удерживает 2-ое место по популярности. Она широко используется и в медицине, и кулинарии.

Калорийность вареного молодого картофеля

Картофель давно и прочно вошел в наш рацион и стал повседневным продуктом. Особой популярностью пользуется молодой картофель. Как и все овощи, он богат биофлавоноидами, кроме того, в нем много витаминов группы В, а витамина С втрое больше, чем в старом картофеле.

Калорийность вареной кукурузы в початках

О пользе кукурузы известно еще с древних времен. Диетологи рекомендуют сладкую кукурузу в початках для регуляции уровня холестерина и пищеварительных процессов.

Основой различных диет при похудении являются овощи. Это совсем не зря. Они быстро усваиваются, содержат большое количество клетчатки, которая создает чувство сытости, и способствуют очищению кишечника. Однако не все растительные продукты одинаково полезны для похудения. Кроме того, не все их можно употреблять в сыром виде (картофель или баклажаны). Тем, кто сидит на диете, рекомендуется вводить в рацион отварные овощи. Для улучшения вкуса используют различные ароматные травы, специи, чеснок.

На нашем сайте представлена таблица калорийности продуктов, прошедших термическую обработку. В отварном виде они хотя и теряют часть витаминов, но лучше усваиваются организмом. При этом быстро и надолго насыщают организм, хотя имеют достаточно низкую калорийность.

Для того чтобы узнать сколько калорий в вареной свекле, необходимо заглянуть в таблицу. Корнеплод, который прошел термообрабку, содержит всего 44 Ккал, а вареная морковь итого меньше – всего 19 Ккал. Все эти продукты используются для приготовления винегрета.

На нашей странице вы можете сравнить калорийность вареных овощей на 100 г и посчитать общее содержание в любом блюде. Так вы сможете соединять различные ингредиенты, экспериментируя со вкусами, при этом, не боясь поправиться.

Источник