Сколько калорий в вареном горошек

Содержание статьи

Калорийность Горошек зелёный, вареный, без соли. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Горошек зелёный, вареный, без соли».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84 кКал	1684 кКал	5%	6%	2005 г
Белки	5.36 г	76 г	7.1%	8.5%	1418 г
Жиры	0.22 г	56 г	0.4%	0.5%	25455 г
Углеводы	10.13 г	219 г	4.6%	5.5%	2162 г
Пищевые волокна	5.5 г	20 г	27.5%	32.7%	364 г
Вода	77.87 г	2273 г	3.4%	4%	2919 г
Зола	0.92 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	5.2%	2250 г
альфа Каротин	22 мкг	~
бета Каротин	0.47 мг	5 мг	9.4%	11.2%	1064 г
Лютеин + Зеаксантин	2593 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.259 мг	1.5 мг	17.3%	20.6%	579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	9.9%	1208 г
Витамин В4, холин	29.7 мг	500 мг	5.9%	7%	1684 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	3.7%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	12.9%	926 г
Витамин В9, фолаты	63 мкг	400 мкг	15.8%	18.8%	635 г
Витамин C, аскорбиновая	14.2 мг	90 мг	15.8%	18.8%	634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.14 мг	15 мг	0.9%	1.1%	10714 г
гамма Токоферол	0.99 мг	~
дельта Токоферол	0.02 мг	~
Витамин К, филлохинон	25.9 мкг	120 мкг	21.6%	25.7%	463 г
Витамин РР, НЭ	2.021 мг	20 мг	10.1%	12%	990 г
Бетаин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271 мг	2500 мг	10.8%	12.9%	923 г
Кальций, Ca	27 мг	1000 мг	2.7%	3.2%	3704 г
Магний, Mg	39 мг	400 мг	9.8%	11.7%	1026 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	0.2%	43333 г
Сера, S	53.6 мг	1000 мг	5.4%	6.4%	1866 г
Фосфор, P	117 мг	800 мг	14.6%	17.4%	684 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.54 мг	18 мг	8.6%	10.2%	1169 г
Марганец, Mn	0.525 мг	2 мг	26.3%	31.3%	381 г
Медь, Cu	173 мкг	1000 мкг	17.3%	20.6%	578 г
Селен, Se	1.9 мкг	55 мкг	3.5%	4.2%	2895 г
Цинк, Zn	1.19 мг	12 мг	9.9%	11.8%	1008 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	5.93 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.13 г	~
Мальтоза	0.18 г	~
Сахароза	5.22 г	~
Фруктоза	0.41 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.423 г	~
Валин	0.232 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.32 г	~
Лизин	0.314 г	~
Метионин	0.081 г	~
Треонин	0.201 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.237 г	~
Аспарагиновая кислота	0.49 г	~
Глицин	0.182 г	~
Глутаминовая кислота	0.733 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.039 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.019 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.102 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.1%
18:2 Линолевая	0.082 г	~
18:3 Линоленовая	0.019 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.082 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	2%

Энергетическая ценность Горошек зелёный, вареный, без соли составляет 84 кКал.

cup = 160 гр (134.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Вареный горох калорийность, польза

Горох – один из самых питательных и полезных представителей семейства Бобовых. Он содержит много витаминов, макро и микроэлементов. Вареный горох, благодаря полезности, сравнивают с мясом. Для варки больше подходят сорта, которые сохраняют целостность, лущильные виды не разваливаются. Продукт может продаваться целым, либо разделенным на половинки. Чем полезен горох варёный и какая его калорийность?

Польза вареного гороха для организма

Употребление данного представителя бобовых оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря добавлению гороха в рацион можно улучшить здоровье: нормализовать артериальное давление и ускорить метаболизм. Горох колотый в вареном виде способен бороться с высоким уровнем холестерина в крови. Также продукт имеет следующие полезные и лечебные свойства:

очищает кишечник от шлаков и токсинов;
является антиоксидантом;
улучшает кровообращение;
придает сил и энергичности.

Горох является антиоксидантом, оказывает профилактическое действие, защищая от заболеваний щитовидной железы и возникновения злокачественных опухолей.

Польза вареного гороха

Состав вареного гороха

Продукт имеет высокое содержание высококачественного белка, который легко усваивается. А сколько содержится в вареном горохе витаминов, с ним не смогут сравниться многие представители данного семейства. Кроме этого продукт имеет в своем составе аминокислоты, клетчатку, пищевые волокна, которые нормализируют работу пищеварительной системы.

Бобовый имеет большое количество витаминов: В, А, С, Е, РР. А также минералов, среди них: калий и кальций, селен, кобальт, марганец и другие. В вареном продукте присутствует крахмал, который образуется во время созревания стручкового, поэтому у зелёного горошка сладких вкус, в отличие от гороха колотого. Вареный продукт обладает полезными свойствами, поэтому должен присутствовать в рационе многих людей, в том числе вегетарианцев, горох замещает им витамины, которые другие люди получают из мяса.

Состав вареного гороха

Полезные и лечебные свойства вареного гороха

При внесении дополнительных продуктов в свой рацион, следует рассмотреть какую пользу и вред для здоровья они могут принести. Полезные свойства вареного гороха разнообразны. Ценность продукта содержится в высоком содержании белка, сравнима с мясом. Также он содержит лизин – редкая аминокислота, которая является природным противовирусным средством.

Продукт можно назвать антиканцерогенным, так как он имеет селен. Поэтому варёный колотый горох защищает организм от проникновения вредных веществ и радиации. Также бобовый имеет свойства снижения возникновения онкологии, инфаркта и гипертонии. Одна из немаловажных возможностей – противостояние процессу старения кожи и человеческого организма в целом.

Содержание аргинина позволяет снять спазм и улучшить кровообращение. Никотиновая кислота, содержащаяся в бобовом, позволяет нормализовать уровень холестерина в крови. Клетчатка – нормализируют уровень холестерина, а тиамин положительно влияет на мозговую деятельность. Помимо этого, горох вареный имеет низкую калорийность, но является хорошим продуктом при наборе мышечной массы. Его рекомендуют к употреблению спортсменам. Бобовый полезен для мужчин, он способствует избавлению от простатита.

Лечебные свойства вареного гороха

Пищевая ценность и калорийность отварного гороха

Количество калорий, которые могут содержаться в таком питательном продукте, волнует многих людей. Ведь употреблять бобовые в некоторых случаях нужно в определенном количестве, так сколько же калорий в вареном горохе?

Данный продукт имеет уникальный состав, в нем имеется много ценных веществ в высоком содержании. Также бобовый содержит много белка и углеводов, но исключительно полезных.

Область использования гороховых зёрен в кулинарии зависит от сорта и зрелости продукта. В сахарных столовых видах, которые консервируют и едят сырыми, содержится малое количество калорий. Горох отварной лущильных сортов имеет более высокую калорийность. Но она снижается после варки продукта. Поэтому блюда из гороховых зёрен считаются отличным составляющим диетического и спортивного питания. Но при выборе рецепта нужно не забывать, что калорийность может меняться в зависимости от способа приготовления. На 100 грамм вареного гороха всего 60 ккал. Калорийность готового блюда также зависит от дополнительных компонентов, добавленных во время или после готовки. Употребление отварного гороха на воде без масла самый оптимальный вариант при диете и лечебном питании.

Элементы. Содержание в граммах:

Ненасыщенные ЖК 1,3
Насыщенные ЖК 0,2
Зола 2,8
Крахмал 45
Пищевые волокна 11
Витамины

Бобовый даже после варки сохраняет все полезные свойства, а также большое количество витаминов. Отварной продукт богат следующими витаминами:

B1 – 11 %. Входит в состав ферментов, которые важны для энергетического обмена. Он обеспечивает организм энергией, улучшает метаболизм.
Витамином B5 – 15,6 %. Участвует в белковом жировом и углеводном обменах. Также способствует всасыванию аминокислот и сахаров, участвует в синтезе некоторых гормонов.
Витамином H – 13,2 %. Принимает участие в синтезе жиров, метаболизме. Улучшает состояние кожи.
Витамином PP – 11,2 %. Оказывает восстанавливающие воздействие, улучшает метаболизм. Нужен для нормального состояния желудочно-кишечного тракта и нервной системы.

Такой витаминный состав для одного продукта – уникальный, кроме этого в нем ещё содержатся другие полезные вещества.

Пищевая ценность отварного гороха

Минеральный состав

Норма минеральных элементов в гороховых зёрнах также достаточно высокая. Бобовый содержит: железо, кобальт, марганец, медь, кальций, фосфор, селен, фтор и другие вещества.

Железо помогает транспортировать электроны кислорода, способствует окислительным и восстановительным реакциям в организме. Марганец участвует в образовании соединительных и костных тканях. Медь способствует улучшению метаболизма, усвоению белков и углеводов.

Дефицит всех этих минеральных веществ может привести к различным проблемам со здоровьем. В том числе, при недостатке некоторых элементов, человек быстро утомляется, наблюдаются нарушения в пищеварительной системе.

Нутриенты продукта

Содержание углеводов и калорийность продукта зависит от сорта и условий роста растения. Сколько в отварном горохе будет также зависит от того каким образом его приготовить. Бжу варёного гороха следующее:

Нутриент. Содержание в граммах:

Белки 23
Жиры 1.6
Углеводы 48

Данные показатели соответствуют лущенному сорту. Данный горох варёный в сыром виде содержит 299ккал.

Минеральный состав

Вред от вареного гороха

Несмотря на всю пользу, которую оказывает этот продукт на человеческий организм, он может быть полезным не для всех. Количество отварных гороховых зёрен следует уменьшить пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям. Большое количество продукта может способствовать повышенному газообразованию. Также продукт повышает уровень мочевой кислоты, накопления солей.

Не следует употреблять блюда с добавлением гороха тем, кто болеет подагрой, заболеваниями почек, имеет камни в организме и любые кишечные патологии.

Источник

Калорийность Горох колотый, вареный, без соли. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Горох колотый, вареный, без соли».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118 кКал	1684 кКал	7%	5.9%	1427 г
Белки	8.34 г	76 г	11%	9.3%	911 г
Жиры	0.39 г	56 г	0.7%	0.6%	14359 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	4.9%	1711 г
Пищевые волокна	8.3 г	20 г	41.5%	35.2%	241 г
Вода	69.49 г	2273 г	3.1%	2.6%	3271 г
Зола	0.68 г	~
Витамины
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	10.8%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	2.6%	3214 г
Витамин В4, холин	32.8 мг	500 мг	6.6%	5.6%	1524 г
Витамин В5, пантотеновая	0.595 мг	5 мг	11.9%	10.1%	840 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	2%	4167 г
Витамин В9, фолаты	65 мкг	400 мкг	16.3%	13.8%	615 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.3%	22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.03 мг	15 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	3.6%	2400 г
Витамин РР, НЭ	0.89 мг	20 мг	4.5%	3.8%	2247 г
Макроэлементы
Калий, K	362 мг	2500 мг	14.5%	12.3%	691 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	7143 г
Магний, Mg	36 мг	400 мг	9%	7.6%	1111 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.2%	65000 г
Сера, S	83.4 мг	1000 мг	8.3%	7%	1199 г
Фосфор, P	99 мг	800 мг	12.4%	10.5%	808 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%	6.1%	1395 г
Марганец, Mn	0.396 мг	2 мг	19.8%	16.8%	505 г
Медь, Cu	181 мкг	1000 мкг	18.1%	15.3%	552 г
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	0.9%	9167 г
Цинк, Zn	1 мг	12 мг	8.3%	7%	1200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.744 г	~
Валин	0.394 г	~
Гистидин*	0.203 г	~
Изолейцин	0.344 г	~
Лейцин	0.598 г	~
Лизин	0.602 г	~
Метионин	0.085 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.384 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.367 г	~
Аспарагиновая кислота	0.984 г	~
Глицин	0.371 г	~
Глутаминовая кислота	1.426 г	~
Пролин	0.344 г	~
Серин	0.367 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.054 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.081 г	min 16.8 г	0.5%	0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.077 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.165 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.3%
18:2 Линолевая	0.137 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.137 г	от 4.7 до 16.8 г	2.9%	2.5%

Энергетическая ценность Горох колотый, вареный, без соли составляет 118 кКал.

cup = 196 гр (231.3 кКал)
tbsp = 12.2 гр (14.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник