Сколько калорий в вареной пшенной каше на молоке

Содержание статьи

Рецепт каша пшенная на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «каша пшенная на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.2 кКал	1684 кКал	7%	6%	1437 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.4%	1949 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	5.5%	1556 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	6.6%	1304 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.4%	2500 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.8%	3031 г
Зола	0.821 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14 мкг	900 мкг	1.6%	1.4%	6429 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	4.9%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	3.5%	2432 г
Витамин В4, холин	12.98 мг	500 мг	2.6%	2.2%	3852 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	5.5%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	4.6%	1852 г
Витамин В9, фолаты	6.503 мкг	400 мкг	1.6%	1.4%	6151 г
Витамин В12, кобаламин	0.178 мкг	3 мкг	5.9%	5%	1685 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.6%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин D3, холекальциферол	0.579 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.645 мг	15 мг	4.3%	3.7%	2326 г
Витамин Н, биотин	2.881 мкг	50 мкг	5.8%	4.9%	1736 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Менахинон-4 (МК4)	0.445 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.48 мг	20 мг	7.4%	6.3%	1351 г
Ниацин	0.369 мг	~
Бетаин	0.267 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.58 мг	2500 мг	4.5%	3.8%	2241 г
Кальций, Ca	61.56 мг	1000 мг	6.2%	5.3%	1624 г
Кремний, Si	16.626 мг	30 мг	55.4%	47.3%	180 г
Магний, Mg	25.03 мг	400 мг	6.3%	5.4%	1598 г
Натрий, Na	112.47 мг	1300 мг	8.7%	7.4%	1156 г
Сера, S	30.3 мг	1000 мг	3%	2.6%	3300 г
Фосфор, P	91.7 мг	800 мг	11.5%	9.8%	872 г
Хлор, Cl	187.23 мг	2300 мг	8.1%	6.9%	1228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.3 мкг	~
Бор, B	50.3 мкг	~
Ванадий, V	37.48 мкг	~
Железо, Fe	0.632 мг	18 мг	3.5%	3%	2848 г
Йод, I	4.59 мкг	150 мкг	3.1%	2.6%	3268 г
Кобальт, Co	2.22 мкг	10 мкг	22.2%	18.9%	450 г
Литий, Li	1.588 мкг	~
Марганец, Mn	0.2083 мг	2 мг	10.4%	8.9%	960 г
Медь, Cu	92.23 мкг	1000 мкг	9.2%	7.8%	1084 г
Молибден, Mo	6.552 мкг	70 мкг	9.4%	8%	1068 г
Никель, Ni	1.94 мкг	~
Олово, Sn	7.95 мкг	~
Рубидий, Rb	9.8 мкг	~
Селен, Se	1.391 мкг	55 мкг	2.5%	2.1%	3954 г
Стронций, Sr	34.25 мкг	~
Титан, Ti	4.41 мкг	~
Фтор, F	46.8 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8547 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	2.4%	3521 г
Цинк, Zn	0.5555 мг	12 мг	4.6%	3.9%	2160 г
Цирконий, Zr	2.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.243 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Галактоза	0.007 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.06 г	~
Лактоза	2.138 г	~
Сахароза	0.252 г	~
Фруктоза	0.069 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.617 г	~
Аргинин*	0.15 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.467 г	~
Лизин	0.181 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.107 г	~
Треонин	0.157 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.207 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.22 г	~
Заменимые аминокислоты	0.784 г	~
Аланин	0.282 г	~
Аспарагиновая кислота	0.242 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.721 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.239 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.45 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
14:0 Миристиновая	0.229 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.414 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.77 г	min 16.8 г	4.6%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.754 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.293 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	9.8%
18:2 Линолевая	1.18 г	~
18:3 Линоленовая	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая	0.04 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	21.8%

Энергетическая ценность каша пшенная на молоке составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Пшенная каша: польза и вред, калорийность, употребление в диетах

Каша из пшена обладает богатым составом и насыщена необходимым для здоровья человека количеством полезных веществ, витаминов и минералов. Пшенную кашу используют для похудения, восстановления работы желудочно-кишечного тракта, в детском питании и косметологии. Продукт помогает бороться с различными заболеваниями сердца и нервной системы, полезен при расширении сосудов, выводит токсины и шлаки из организма, поддерживает иммунитет после приема антибиотиков.

Пищевая и энергетическая ценность

Сколько калорий в вареной пшенной каше на молоке

Энергетическая ценность 100 граммов пшенной каши составляет 347 калорий.

Пищевая ценность (БЖУ):

Белки — 11,4 г.
Жиры — 3,25 г.
Углеводы — 69,4 г.

Состав

Пшенная крупа насыщена большим количеством витаминов и минералов, которые необходимы организму.

Химический состав включает:

витамины: А, В1, В2, В6, В9, Е, РР;
макроэлементы: магний, натрий, калий, кальций;
микроэлементы: никель, алюминий, железо, титан, цинк, фтор;
другие вещества: крахмал, золу, пищевые волокна.

Гликемический индекс

Гликемический индекс — коэффициент, который указывает на отношение продукта питания к показателю глюкозы в крови человека. Чем он выше, тем быстрее всасываются углеводы, повышая уровень сахара в крови.

Для людей, у которых обнаружен сахарный диабет, индекс продуктов питания должен находиться в пределах 40.

Пшенная каша обладает достаточно высоким ГИ — от 40 до 60. Чем гуще она сварена, тем выше этот показатель.

Полезные свойства

Готовая каша содержит большое количество полезных веществ, которые необходимы организму человека.

Польза продукта:

Очищает кровь от токсинов.
Оказывает положительное действие на работу ЖКТ после приема антибиотиков.
Помогает при похудении (только если каша приготовлена на воде).
Борется с заболеваниями сердца и сосудов.
Способствует укреплению мышечной системы благодаря наличию аминокислот.

Полезные свойства пшена для разных категорий людей отражены в таблице:

Категория	Свойства
Дети	Блюдо содержит множество полезных веществ, которые необходимы растущему организму: фосфор; калий; серу; витамины; магний; натрий; калий. Малышам до полутора лет следует давать измельченное пшено. Перед приготовлением крупу необходимо тщательно промыть, что поможет устранить горечь
Беременные	Пшено поможет нормализовать работу ЖКТ и не набрать лишний вес. Содержит все необходимые витамины и минералы для развития плода. Крупу необходимо употреблять с другими кашами: гречка, манка, рис, овсянка
Женщины	Пшено предотвращает появление мимических морщин и борется с возрастным птозом (опущением). Сохраняет овал и ровный цвет лица, стимулирует рост волос, укрепляет ногтевые пластины, выводит шлаки и токсины из женского организма
Мужчины	Помогает восстановить запас потраченной энергии, очищает сосуды. Помогает в работе ЖКТ, служит профилактикой инфарктов и инсультов. Насыщает организм необходимым количеством калорий

Вред и противопоказания

Несмотря на наличие большого количества полезных веществ, пшенная каша имеет несколько противопоказаний и может нанести вред в следующих случаях:

Проблемы с щитовидной железой.
Болезни почек.
Мочекаменные заболевания.
Кальциноз.
Подагра.
Заболевания желудка (повышенная кислотность).
Повышенное газообразование.
Индивидуальная непереносимость.

Мужчинам не следует слишком часто употреблять пшено: это может негативно сказаться на потенции. Продукт следует комбинировать с сухофруктами, овощами, орехами или зеленью.

Если у беременной женщины повышена кислотность желудка, употребление пшена негативно скажется на работе органа. Если есть кашу с маслом и сахаром, можно набрать лишний вес.

Чрезмерное употребление пшена замедляет процесс усвоения йода.

Противопоказания для детей:

проблемы пищеварительной системы, расстройство желудка;
хронические запоры, гастрит (с пониженной кислотностью);
патологии щитовидной железы.

Продукт не является аллергенным, но необходимо убедиться, что у ребенка отсутствует индивидуальная непереносимость. Детям, склонным к аллергическим реакциям, пшено нужно вводить с осторожностью.

Употребление при похудении

Диетический продукт оказывает положительное влияние на организм человека и способствует похудению:

Очищает организм от шлаков и токсинов.
Выводит лишнюю жидкость.
Быстро и надолго насыщает, благодаря чему человек не испытывает чувство голода.
Налаживает углеводный обмен.
Препятствует накоплению жира.

Чтобы сбросить вес, пшено необходимо употреблять без масла, сахара и прочих добавок, иначе количество калорий в таком блюде возрастет вдвое.

Если правильно есть пшенку, за одну неделю можно избавиться от 4 до 10 кг избыточного веса. Худеющим следует грамотно составить рацион питания и ввести в него дополнительные продукты:

кефир;
фрукты и овощи;
зелень;
вареную рыбу и нежное мясо;
морепродукты;
ягоды.

Читайте также: Сколько калорий в пире

Существует несколько диет, которые помогают худеть и сбросить до 10 килограммов за 7 дней.

Диета 1

Ингредиенты:

пшено — 150-200 г;
вода — 450-600 мл;
кунжут — по вкусу;
растительное масло — 1-2 ч. л.

Приготовление:

Пшено необходимо тщательно промыть.
Высыпать крупу в воду и поставить на медленный огонь. Варить до готовности.
Добавить кунжут и масло по вкусу.

Приготовленное пшено необходимо разделить на равные порции и употреблять на протяжении дня.

Диету нужно соблюдать семь дней. Допускается пить чай, воду. Некоторые диетологи разрешают пить кофе без добавления сахара.

Диета 2

Пшено необходимо приготовить, как и в первой диете, но можно ввести в рацион дополнительные продукты:

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
80 г каши; 1 вареное яйцо или 150 г творога	150-200 г каши; 100 г тушеных овощей (без приправы) или овощной суп	На выбор: стакан молока, йогурта или кефира	200-300 г фруктов (запрещено употреблять виноград и бананы)

При выборе диеты рекомендуется проконсультироваться с диетологом, чтобы избежать негативных последствий и проблем со здоровьем.

Рецепты

Пшенную кашу можно готовить на воде или молоке с добавлением сахара и тыквы.

Пшенная каша с молоком и сахаром

Ингредиенты:

пшенная крупа — 250 г;
молоко — 150 мл;
сливочное масло — 25 г;
сахар — 1 ст. л.;
соль — по вкусу .

Приготовление:

Вскипятить молоко и добавить в него просо.
Варить в течение 20-25 минут на небольшом огне, постоянно помешивая.
В готовую кашу добавить сахар и соль по вкусу, оставить на 15 минут.
Добавить сливочное масло.

Калорийность готового блюда составляет 245 ккал на 100 г продукта. БЖУ: 6/7/39 г.

Пшенка с молоком и тыквой

Ингредиенты:

пшенная крупа — 300 г;
молоко — 200 мл;
сахар — 1 ст. л.;
тыква — 80 г;
соль — по вкусу .

Приготовление:

Пшено высыпать в молоко с тыквой и варить на медленном огне до готовности.
В готовую молочную кашу добавить сахар и соль по вкусу, оставить на 20 минут.

Если приготовить пшенку без добавления сахара, калорийность блюда значительно уменьшится и составит всего 105 ккал. БЖУ: 4/5,8/10,7 г.

Пшенная каша на воде

Ингредиенты:

пшенная крупа — 100 г;
вода — 200 мл;
соль — по вкусу .

Приготовление:

Крупу высыпать в воду. Поставить на огонь и варить до готовности.
Добавить соль по вкусу.

Каша на воде подходит людям, которые борются с лишним весом. Она обладает жиросжигающими свойствами и содержит минимум калорий.

В 100 г продукта на воде содержится 89 ккал. БЖУ: 3/0,9/17 г.

Источник