Сколько калорий в вареной помидоре

Содержание статьи

Рецепт Вареные тёртые помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Вареные тёртые помидоры».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.7 кКал	1684 кКал	1.4%	5.9%	7105 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	5.9%	6909 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.7%	28000 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	7.2%	5763 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	31.6%	1333 г
Вода	91 г	2273 г	4%	16.9%	2498 г
Зола	0.447 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127.3 мкг	900 мкг	14.1%	59.5%	707 г
бета Каротин	0.766 мг	5 мг	15.3%	64.6%	653 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	15.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	8.9%	4737 г
Витамин В4, холин	6.99 мг	500 мг	1.4%	5.9%	7153 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	20.3%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	19%	2222 г
Витамин В9, фолаты	8.191 мкг	400 мкг	2%	8.4%	4883 г
Витамин C, аскорбиновая	10.64 мг	90 мг	11.8%	49.8%	846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.73 мг	15 мг	4.9%	20.7%	2055 г
Витамин Н, биотин	1.251 мкг	50 мкг	2.5%	10.5%	3997 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	28.7%	1463 г
Витамин РР, НЭ	0.633 мг	20 мг	3.2%	13.5%	3160 г
Ниацин	0.452 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.43 мг	2500 мг	12.2%	51.5%	819 г
Кальций, Ca	14.45 мг	1000 мг	1.4%	5.9%	6920 г
Кремний, Si	3.83 мг	30 мг	12.8%	54%	783 г
Магний, Mg	20.21 мг	400 мг	5.1%	21.5%	1979 г
Натрий, Na	3.16 мг	1300 мг	0.2%	0.8%	41139 г
Сера, S	12.51 мг	1000 мг	1.3%	5.5%	7994 г
Фосфор, P	25.7 мг	800 мг	3.2%	13.5%	3113 г
Хлор, Cl	60.03 мг	2300 мг	2.6%	11%	3831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.2 мкг	~
Бор, B	73.4 мкг	~
Ванадий, V	0.32 мкг	~
Железо, Fe	0.929 мг	18 мг	5.2%	21.9%	1938 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	4.2%	10067 г
Кобальт, Co	6.191 мкг	10 мкг	61.9%	261.2%	162 г
Литий, Li	18.511 мкг	~
Марганец, Mn	0.0894 мг	2 мг	4.5%	19%	2237 г
Медь, Cu	114.57 мкг	1000 мкг	11.5%	48.5%	873 г
Молибден, Mo	4.468 мкг	70 мкг	6.4%	27%	1567 г
Никель, Ni	8.298 мкг	~
Рубидий, Rb	97.7 мкг	~
Селен, Se	0.374 мкг	55 мкг	0.7%	3%	14706 г
Фтор, F	12.77 мкг	4000 мкг	0.3%	1.3%	31323 г
Хром, Cr	3.19 мкг	50 мкг	6.4%	27%	1567 г
Цинк, Zn	0.2083 мг	12 мг	1.7%	7.2%	5761 г
Цирконий, Zr	3.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.303 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.702 г	~
Сахароза	0.745 г	~
Фруктоза	1.277 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.865 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.547 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	8.9%

Энергетическая ценность Вареные тёртые помидоры составляет 23,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность помидора: в свежем, соленом, тушеном, маринованном виде

Среди наиболее популярных и доступных овощей особое место занимают томаты. Эти овощи всегда можно купить в супермаркете. А те, у кого есть свой участок, могут без особого труда вырастить помидоры самостоятельно. Но чем особенно они полезны? Какова калорийность помидора, его гликемический индекс и БЖУ?

Сколько калорий в вареной помидоре

Состав и пищевая ценность помидоров

Особенность овоща в том, что томат — именно тот продукт, на переработку и усвоение которого организм человека затрачивает больше энергии, чем в итоге получает от самого употребления. Каков же состав продукта? Проще всего представить его в виде таблицы:

Название вещества	Содержание (мг, г, мкг)
Натрий	5
Фруктоза	1,25
Пантотеновая кислота	0,081
Кальций	9
Магний	10
Вода	86
Витамин K	7,2
Лейцин	0,023
Серин	0,024
Марганец	0,104
Аскорбиновая кислота	11,6
Пищевые волокна	1,1
Витамин B6	0,073
Фосфор	22
Изолейцин	0,016
Ликопин	2341
Никотиновая кислота	0,541
Витамин E	0,49
Тиамин	0,034
Глутаминовая кислота	0,392
Метионин	0,005
Калий	216
Аспарагиновая кислота	0,123
Фтор	2,1
Триптофан	0,005
Глицин	0,017
Фолиевая кислота	14
Рибофлавин	0,017

Вот основные компоненты в составе томатов. Еще помидор обогащен различными типами жирных кислот. Но при включении его в рацион, следует учитывать БЖУ:

белки — 0,8 гр;
жиры — 0,2 гр;
углеводы — 3,5 гр.

Также в помидоре присутствуют сахар и глюкоза, по 2,4 го и 1,1 гр соответственно. А вот гликемический индекс томатов в свежем виде равен всего 10-15 ГИ.

Полезные свойства помидоров

В чем же заключается польза томатов для организма человека? Если включить эти овощи в повседневное меню, то можно получить следующие «бонусы»:

снижение различных симптомов стресса;
профилактика анемии, поскольку в составе присутствует много меди и железа;
повышение настроения за счет содержания серотонина;
нормализация кроветворения;
активизация процессов пищеварения;
защита иммунной системы;
сокращение вредного холестерина в крови;
снятие отеков благодаря мочегонному эффекту.

Также эта еда отличается противовоспалительным действием. Фитонциды, которые присутствуют в составе овощей, эффективно снимают воспаление.

Калорийность помидор Источник фото: shutterstock.com

Высоко ценятся томаты за активизацию метаболизма и нормализацию работы сердца. Продукт улучшает функционирование кишечника и нервной системы. Предотвращает запоры и способствует похудению. Томаты спасают от переедания, притупляя чувство голода.

Помидоры называют пищей красоты, так как они отлично сказываются на состоянии кожи за счет содержания витамина A и аскорбиновой кислоты.

Сколько калорий в помидоре (1 шт.)

При составлении рациона важно знать, сколько калорий содержится в 1 помидоре. Но этот показатель не самый стабильный. Конкретная цифра зависит от сорта и способа выращивания овоща. Например, тепличные томаты, которые чаще всего оказываются на нашем столе, дают 17 ккал на 100 гр.

Самостоятельно выращенные на своих грядках помидоры более сочные и полезные для здоровья. Но и более калорийные. В них 23 ккал на 100гр. Также высоко ценятся азербайджанские плоды, которые считаются самыми вкусными. В них 31,7 ккал.

Таблица калорийности помидор Источник фото: shutterstock.com

Маленькие помидорки черри очень сладкие и аппетитные. Но какова их энергетическая ценность? На все те же 100 граммов — 15 единиц. Отдельного внимания заслуживают зеленые овощи. Незрелые томаты, которые нельзя кушать в большом количестве, дают всего 6 ккал на 100 гр.

Многим нравятся желтые помидоры. В них всего 15 ккал. Если учитывать, что 1 шт. весит в среднем 100 гр, то при употреблении 2-3 плодов можно добавить в свой рацион всего 30-45 калорий. В розовых сливовидных сортах — 24 ккал на 100 гр.

АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

Сколько калорий в вареной помидоре

Калорийность помидора: вареного, соленого, тушеного, запеченного

Также показатели калорийности зависят от способа приготовления томатов. В обычных красных плодах в вареном виде на 100 гр приходится 13 ккал.

В магазине можно купить вяленые томаты. Но какова энергетическая ценность такого продукта? Поскольку это блюдо готовится с маслом и солью, в 100 гр — 258 единиц. По той же причине нельзя назвать мизерной калорийность жареных овощей. Но все же она ниже, чем у предыдущего варианта, — 55,6 ккал.

Сколько калорий в помидоре Источник фото: shutterstock.com

Консервированные соленые овощи содержат 13 ккал, а маринованные с солью — 15 ккал. Не менее интересно, сколько «весят» тушеные без соли овощи. За счет выпаривания влаги в них 20,35 единиц, а в запеченных в духовке — 27,5.

Также стоит отметить энергетическую ценность томатов, приготовленных другими способами:

Название блюда	Калорийность (ккал)
Сушеные помидоры	55
Паста	80
Соус	80
Сок	21
Чатни	62
Протертые томаты Parmalat Pomi	26
Томатный суп-пюре	31

Узнать о том, как можно похудеть на томатной диете, предлагается из видео:

Источник

Калорийность Помидоры (томаты), приготовленные с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Помидоры (томаты), приготовленные с солью».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	18 кКал	1684 кКал	1.1%	6.1%	9356 г
Белки	0.95 г	76 г	1.3%	7.2%	8000 г
Жиры	0.11 г	56 г	0.2%	1.1%	50909 г
Углеводы	3.31 г	219 г	1.5%	8.3%	6616 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	19.4%	2857 г
Вода	94.34 г	2273 г	4.2%	23.3%	2409 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24 мкг	900 мкг	2.7%	15%	3750 г
бета Каротин	0.293 мг	5 мг	5.9%	32.8%	1706 г
Ликопин	3041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	94 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	13.3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	6.7%	8182 г
Витамин В5, пантотеновая	0.129 мг	5 мг	2.6%	14.4%	3876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	22.2%	2532 г
Витамин В9, фолаты	13 мкг	400 мкг	3.3%	18.3%	3077 г
Витамин C, аскорбиновая	22.8 мг	90 мг	25.3%	140.6%	395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.56 мг	15 мг	3.7%	20.6%	2679 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.21 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	12.8%	4286 г
Витамин РР, НЭ	0.532 мг	20 мг	2.7%	15%	3759 г
Макроэлементы
Калий, K	218 мг	2500 мг	8.7%	48.3%	1147 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	6.1%	9091 г
Магний, Mg	9 мг	400 мг	2.3%	12.8%	4444 г
Натрий, Na	247 мг	1300 мг	19%	105.6%	526 г
Сера, S	9.5 мг	1000 мг	1%	5.6%	10526 г
Фосфор, P	28 мг	800 мг	3.5%	19.4%	2857 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.68 мг	18 мг	3.8%	21.1%	2647 г
Марганец, Mn	0.105 мг	2 мг	5.3%	29.4%	1905 г
Медь, Cu	75 мкг	1000 мкг	7.5%	41.7%	1333 г
Цинк, Zn	0.14 мг	12 мг	1.2%	6.7%	8571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.49 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.18 г	~
Фруктоза	1.31 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.009 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.148 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.393 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	9 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.015 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.016 г	min 16.8 г	0.1%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.044 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	2.2%
18:2 Линолевая	0.042 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.042 г	от 4.7 до 16.8 г	0.9%	5%

Энергетическая ценность Помидоры (томаты), приготовленные с солью составляет 18 кКал.

cup = 240 гр (43.2 кКал)
0,5 cup = 120 гр (21.6 кКал)
NLEA serving = 121 гр (21.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник