Сколько калорий в вареной гречке с морковью

Содержание статьи

Рецепт каша гречневая с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

каша гречневая с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 22,3 %, бэта-каротином — 24,1 %, витамином E — 16 %, витамином PP — 11 %, кремнием — 76 %, магнием — 15,4 %, фосфором — 12 %, железом — 11,3 %, кобальтом — 18,3 %, марганцем — 24,7 %, медью — 20,2 %, молибденом — 17,3 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Гречка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гречка с луком и морковью».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.7 кКал	1684 кКал	6.8%	5.9%	1468 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	4.7%	1854 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.4%	3733 г
Углеводы	22.3 г	219 г	10.2%	8.9%	982 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.1%	2857 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.7%	3201 г
Зола	0.264 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194.4 мкг	900 мкг	21.6%	18.8%	463 г
бета Каротин	1.167 мг	5 мг	23.3%	20.3%	428 г
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.8%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	0.5%	18000 г
Витамин В4, холин	1.87 мг	500 мг	0.4%	0.3%	26738 г
Витамин В5, пантотеновая	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.7%	11905 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	1.5%	6061 г
Витамин В9, фолаты	2.375 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	16842 г
Витамин C, аскорбиновая	2.15 мг	90 мг	2.4%	2.1%	4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.072 мг	15 мг	0.5%	0.4%	20833 г
Витамин Н, биотин	0.208 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24038 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.1903 мг	20 мг	1%	0.9%	10510 г
Ниацин	0.131 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	48.61 мг	2500 мг	1.9%	1.7%	5143 г
Кальций, Ca	10.92 мг	1000 мг	1.1%	1%	9158 г
Кремний, Si	3.264 мг	30 мг	10.9%	9.5%	919 г
Магний, Mg	6.72 мг	400 мг	1.7%	1.5%	5952 г
Натрий, Na	3.33 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	39039 г
Сера, S	12.11 мг	1000 мг	1.2%	1%	8258 г
Фосфор, P	15 мг	800 мг	1.9%	1.7%	5333 г
Хлор, Cl	11.26 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	20426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.1 мкг	~
Бор, B	52.8 мкг	~
Ванадий, V	9.63 мкг	~
Железо, Fe	0.202 мг	18 мг	1.1%	1%	8911 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	15152 г
Кобальт, Co	1.028 мкг	10 мкг	10.3%	9%	973 г
Литий, Li	0.583 мкг	~
Марганец, Mn	0.0589 мг	2 мг	2.9%	2.5%	3396 г
Медь, Cu	22.36 мкг	1000 мкг	2.2%	1.9%	4472 г
Молибден, Mo	3.056 мкг	70 мкг	4.4%	3.8%	2291 г
Никель, Ni	1.083 мкг	~
Рубидий, Rb	81.6 мкг	~
Селен, Se	0.093 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	59140 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Фтор, F	79.96 мкг	4000 мкг	2%	1.7%	5003 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7937 г
Цинк, Zn	0.1806 мг	12 мг	1.5%	1.3%	6645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.46 г	~
Сахароза	1.424 г	~
Фруктоза	0.297 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.025 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.06 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~

Энергетическая ценность Гречка с луком и морковью составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт каша гречневая с морковью на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «каша гречневая с морковью на воде».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.3 кКал	1684 кКал	4.2%	6%	2395 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	5.3%	2714 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2%	7000 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	8.4%	1685 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	19.2%	741 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	5%	2838 г
Зола	0.5229 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	334.7 мкг	900 мкг	37.2%	52.9%	269 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	1.931 мг	5 мг	38.6%	54.9%	259 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	9.4%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	4.1%	3396 г
Витамин В5, пантотеновая	0.043 мг	5 мг	0.9%	1.3%	11628 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	7.7%	1869 г
Витамин В9, фолаты	8.195 мкг	400 мкг	2%	2.8%	4881 г
Витамин C, аскорбиновая	1.19 мг	90 мг	1.3%	1.8%	7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.254 мг	15 мг	1.7%	2.4%	5906 г
Витамин Н, биотин	0.106 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	47170 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2.6%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.6777 мг	20 мг	8.4%	11.9%	1192 г
Ниацин	1.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	114.29 мг	2500 мг	4.6%	6.5%	2187 г
Кальций, Ca	12.31 мг	1000 мг	1.2%	1.7%	8123 г
Кремний, Si	16.779 мг	30 мг	55.9%	79.5%	179 г
Магний, Mg	48.54 мг	400 мг	12.1%	17.2%	824 г
Натрий, Na	5.11 мг	1300 мг	0.4%	0.6%	25440 г
Сера, S	19.13 мг	1000 мг	1.9%	2.7%	5227 г
Фосфор, P	70.9 мг	800 мг	8.9%	12.7%	1128 г
Хлор, Cl	11.05 мг	2300 мг	0.5%	0.7%	20814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.9 мкг	~
Бор, B	73.5 мкг	~
Железо, Fe	1.513 мг	18 мг	8.4%	11.9%	1190 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	21127 г
Кобальт, Co	0.702 мкг	10 мкг	7%	10%	1425 г
Литий, Li	0.964 мкг	~
Марганец, Mn	0.3262 мг	2 мг	16.3%	23.2%	613 г
Медь, Cu	134.13 мкг	1000 мкг	13.4%	19.1%	746 г
Молибден, Mo	7.193 мкг	70 мкг	10.3%	14.7%	973 г
Никель, Ni	2.209 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	1.735 мкг	55 мкг	3.2%	4.6%	3170 г
Титан, Ti	6.84 мкг	~
Фтор, F	83.52 мкг	4000 мкг	2.1%	3%	4789 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	2.4%	5747 г
Цинк, Zn	0.4272 мг	12 мг	3.6%	5.1%	2809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.528 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.4909 г	~
Лактоза	0.0062 г	~
Мальтоза	0.0352 г	~
Сахароза	0.7054 г	~
Фруктоза	0.169 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0501 г	~
Аргинин*	0.2386 г	~
Валин	0.1291 г	~
Гистидин*	0.0644 г	~
Изолейцин	0.1009 г	~
Лейцин	0.1624 г	~
Лизин	0.1159 г	~
Метионин	0.0677 г	~
Метионин + Цистеин	0.1379 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.0386 г	~
Фенилаланин	0.1272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2193 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0956 г	~
Аланин	0.1279 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2496 г	~
Глицин	0.1538 г	~
Глутаминовая кислота	0.5059 г	~
Пролин	0.1084 г	~
Серин	0.1317 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.0703 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.3571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1098 г	~
18:0 Стеариновая	0.0083 г	~
20:0 Арахиновая	0.0021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.2341 г	min 16.8 г	1.4%	2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0041 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.2216 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2382 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	3%
18:2 Линолевая	0.2175 г	~
18:3 Линоленовая	0.0207 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.1%

Энергетическая ценность каша гречневая с морковью на воде составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник