Сколько калорий в варенье из черной смородины в чайной ложке

Содержание статьи

Калорийность Варенье из чёрной смородины. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Варенье из чёрной смородины».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	284 кКал	1684 кКал	16.9%	6%	593 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	0.3%	12667 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.1%	56000 г
Углеводы	72.9 г	219 г	33.3%	11.7%	300 г
Органические кислоты	2.3 г	~
Пищевые волокна	4.8 г	20 г	24%	8.5%	417 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	1.3%	2729 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17 мкг	900 мкг	1.9%	0.7%	5294 г
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	0.7%	5000 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	0.8%	4500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	2.8%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	2.3%	1538 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин C, аскорбиновая	200 мг	90 мг	222.2%	78.2%	45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	1.7%	2143 г
Витамин Н, биотин	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	1.7%	2083 г
Витамин РР, НЭ	0.4 мг	20 мг	2%	0.7%	5000 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	350 мг	2500 мг	14%	4.9%	714 г
Кальций, Ca	36 мг	1000 мг	3.6%	1.3%	2778 г
Магний, Mg	31 мг	400 мг	7.8%	2.7%	1290 г
Натрий, Na	32 мг	1300 мг	2.5%	0.9%	4063 г
Сера, S	2 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Фосфор, P	33 мг	800 мг	4.1%	1.4%	2424 г
Хлор, Cl	14 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	16429 г
Микроэлементы
Бор, B	55 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	2.5%	1385 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Кобальт, Co	4 мкг	10 мкг	40%	14.1%	250 г
Марганец, Mn	0.18 мг	2 мг	9%	3.2%	1111 г
Медь, Cu	130 мкг	1000 мкг	13%	4.6%	769 г
Молибден, Mo	24 мкг	70 мкг	34.3%	12.1%	292 г
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23529 г
Цинк, Zn	0.13 мг	12 мг	1.1%	0.4%	9231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	4.2 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Варенье из чёрной смородины составляет 284 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Варенье из чёрной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Варенье из чёрной смородины».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.9 кКал	1684 кКал	4.7%	6%	2134 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	1.4%	9500 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.6%	18667 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	9.6%	1319 г
Органические кислоты	1.9 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	25.3%	500 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	4.4%	2824 г
Зола	0.767 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.3 мкг	900 мкг	1.6%	2%	6294 г
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	2.2%	5952 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2.2%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	2.4%	5294 г
Витамин В4, холин	10.34 мг	500 мг	2.1%	2.7%	4836 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	8.5%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	7%	1835 г
Витамин В9, фолаты	4.202 мкг	400 мкг	1.1%	1.4%	9519 г
Витамин C, аскорбиновая	168.07 мг	90 мг	186.7%	236.6%	54 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.588 мг	15 мг	3.9%	4.9%	2551 г
Витамин Н, биотин	2.017 мкг	50 мкг	4%	5.1%	2479 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.3361 мг	20 мг	1.7%	2.2%	5951 г
Ниацин	0.252 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	294.43 мг	2500 мг	11.8%	15%	849 г
Кальций, Ca	31.04 мг	1000 мг	3.1%	3.9%	3222 г
Кремний, Si	51.176 мг	30 мг	170.6%	216.2%	59 г
Магний, Mg	26.16 мг	400 мг	6.5%	8.2%	1529 г
Натрий, Na	27.09 мг	1300 мг	2.1%	2.7%	4799 г
Сера, S	1.79 мг	1000 мг	0.2%	0.3%	55866 г
Фосфор, P	27.7 мг	800 мг	3.5%	4.4%	2888 г
Хлор, Cl	11.91 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	19312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	471.8 мкг	~
Бор, B	46.2 мкг	~
Ванадий, V	3.36 мкг	~
Железо, Fe	1.124 мг	18 мг	6.2%	7.9%	1601 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	17857 г
Кобальт, Co	3.361 мкг	10 мкг	33.6%	42.6%	298 г
Литий, Li	0.756 мкг	~
Марганец, Mn	0.1514 мг	2 мг	7.6%	9.6%	1321 г
Медь, Cu	109.31 мкг	1000 мкг	10.9%	13.8%	915 г
Молибден, Mo	20.336 мкг	70 мкг	29.1%	36.9%	344 г
Никель, Ni	1.345 мкг	~
Рубидий, Rb	9.9 мкг	~
Селен, Se	0.924 мкг	55 мкг	1.7%	2.2%	5952 г
Стронций, Sr	12.1 мкг	~
Фтор, F	24.79 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16136 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	1.6%	7463 г
Цинк, Zn	0.1092 мг	12 мг	0.9%	1.1%	10989 г
Цирконий, Zr	8.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.504 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.261 г	~
Сахароза	0.84 г	~
Фруктоза	3.529 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%

Энергетическая ценность Варенье из чёрной смородины составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Сколько калорий в одной чайной ложке варенья из чёрной смородины?

2 ответа:

1 0

Варенье из чёрной смородины очень вкусное и полезное, но достаточно калорийное. Тем, кто боится поправиться и соблюдает диету, конечно, тоже хочется иногда съесть что-то сладкое и иногда такие люди дорываются до всевозможных сладостей таких, как торты, конфеты и прочие кулинарные изделия в виде сладостей. Но промышленное производство сладостей грешит тем, что в таких изделиях присутствуют дополнительные компоненты, которые только вредят организму. К примеру, во всех пряниках, конфетах, тортах присутствует такой вредный жир, как пальмовый, который не перерабатывается организмом, потому что его температура плавления слишком высокая и пальмовый жир прямиком откладывается организмом в подкожные накопления. А вот варенье — оно натуральное — в нём нет пальмового масла и есть варенье из чёрной смородины можно и даже нужно, только не надо перебарщивать с количеством. Достаточно с чаем съесть три-четыре ложки варенья из чёрной смородины и это составит приблизительно 50 ккал, так как в одной чайной ложке смородинового варенья всего 14-15 ккал. И ещё одно важное замечание: никогда не ешьте варенье с жирами, например, бутерброд со сливочным маслом и вареньем сверху масла — сочетание жиров и сладкого способствует активному образованию подкожного жира.

0 0

Варенье из черной смородины богато витамином С. В нем так же содержится фолиевая кислота, калий, железо. Такое варенье полезно есть людям у кого проблемы с почками. Еще варенье помагает при расстройствах желудка ну и конечно лечит простуду.

В 100гр. варенья из черной смородины 284 ккал. Чайная ложка равна 5 граммам. Составляем простое вычисление (5*284)/100=14,2 ккал.

В 100 граммах варенья из смородины содержится:

0,6 гр. белка
0,1 гр. жира
72,9 гр. угловода

Читайте также

В одну чайную ложку вмещается 5 мл масла (а также другой жидкости, типа воды, молока, уксуса и т.д.)

Калорийность кукурузного масла на 100 гр продукта составляет 899 ккал.

5 мл = 0,05 от 100 гр продукта.

Следовательно, для расчёта калорийности кукурузного масла, нам необходимо умножить 0,05 на калорийность масла.

Умножаем 0,05 на 889 и получаем 44,5. Такова калорийность чайной ложки кукурузного масла :).

Любое варенье готовится на основе фруктов или ягод с добавлением большого количества сахара,

поэтому калорийность варенья велика.

Для варенья обычно используют такие соотношения количества фруктов и сахара, как 1:1, 1:1,5 и 1:2.

Чем больше сахара, тем калорийнее варенье.

Но калорийность ещё и от фруктов-ягод зависит.

Самое полезное малиновое варенье. Калорийность- 273 ккал на 100 грамм

Любимое многими клубничное варенье — 271 ккал на 100 грамм

Больше всего калорий содержится в сливовом варенье- 288 ккал на 100 грамм

Вообще очень много от сорта смородины зависит. Мы любим варенье из черной смородины сорта «Голубка». Это варенье получается очень густое и хорошо хранится. Оно больше даже желе напоминает или джем, чем варенье, для завтраков зимой прекрасно и для пирога замечательно. На 1 кг смородины 1,3 кг сахара и варенья получается 1,3 литра примерно, что соответствует 1,6 кг примерно. Кстати, варенье из черной смородины очень красивое в вазе.

Варенье — желе. Смысл его в том, что ягоды в процессе приготовления не сморщиваются, а лопаются, образуется желеобразная масса. Таким способом можно готовить любую ягоду, имеющую оболочку (вишню, сливу и др.). В ягоды добавить чуть-чуть воды, довести до кипения, добавить сахар и перемешать. Смородину после этого рекомендую больше не варить. Сохраняется вкус свежей смородины, и полезные свойства тоже. Причем на такое варенье соотношение ягод и сахара следующее: 1:1,4.

Черную смородину мы никогда не варим. На мой взгляд, это просто преступление, термической обработкой уничтожать витамины, содержащиеся в ягоде.

Черную смородину я мою, выкладываю на ткань или бумагу для сушки. Потом толку — обязательно деревянным пестиком. Никаких блендеров и мясорубок! Во-первых разрушается кожица ягод, в которой содержатся главная масса витаминов. А во-вторых, металл безнадежно портит вкус.

Потом массу смешиваю с сахаром в пропорции 1:1 и ставлю в холодильник. Хранится очень хорошо долгое время, вкус сохраняется свежей ягоды, а уж о лекарственных свойствах и говорить не приходится.

Источник