Сколько калорий в тушеных желудках

Содержание статьи

Рецепт Желудки куриные тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Желудки куриные тушёные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.8 кКал	1684 кКал	6.8%	6%	1480 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	19%	463 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	9.8%	903 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.4%	19909 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3%	2903 г
Зола	0.368 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.9 мкг	900 мкг	4.7%	4.1%	2148 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	8%	1098 г
Витамин В4, холин	6.25 мг	500 мг	1.3%	1.1%	8000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	7.3%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	3.6%	2439 г
Витамин В9, фолаты	0.898 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	44543 г
Витамин В12, кобаламин	0.979 мкг	3 мкг	32.6%	28.6%	306 г
Витамин C, аскорбиновая	1.75 мг	90 мг	1.9%	1.7%	5143 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6198 г
Витамин Н, биотин	0.536 мкг	50 мкг	1.1%	1%	9328 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.3975 мг	20 мг	22%	19.3%	455 г
Ниацин	1.66 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.13 мг	2500 мг	6.8%	6%	1461 г
Кальций, Ca	21.66 мг	1000 мг	2.2%	1.9%	4617 г
Кремний, Si	0.067 мг	30 мг	0.2%	0.2%	44776 г
Магний, Mg	12.86 мг	400 мг	3.2%	2.8%	3110 г
Натрий, Na	14.09 мг	1300 мг	1.1%	1%	9226 г
Сера, S	139.56 мг	1000 мг	14%	12.3%	717 г
Фосфор, P	69.5 мг	800 мг	8.7%	7.6%	1151 г
Хлор, Cl	10.24 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	22461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.6 мкг	~
Бор, B	2.7 мкг	~
Железо, Fe	4.094 мг	18 мг	22.7%	19.9%	440 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	15625 г
Кобальт, Co	5.209 мкг	10 мкг	52.1%	45.8%	192 г
Марганец, Mn	0.0171 мг	2 мг	0.9%	0.8%	11696 г
Медь, Cu	67.86 мкг	1000 мкг	6.8%	6%	1474 г
Молибден, Mo	2.911 мкг	70 мкг	4.2%	3.7%	2405 г
Никель, Ni	0.04 мкг	~
Олово, Sn	1.63 мкг	~
Рубидий, Rb	6.4 мкг	~
Селен, Se	17.727 мкг	55 мкг	32.2%	28.3%	310 г
Стронций, Sr	2.14 мкг	~
Фтор, F	29.27 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13666 г
Хром, Cr	2.93 мкг	50 мкг	5.9%	5.2%	1706 г
Цинк, Zn	2.4322 мг	12 мг	20.3%	17.8%	493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.035 г	~
Сахароза	0.174 г	~
Фруктоза	0.032 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	1.125 г	~
Валин	0.864 г	~
Гистидин*	0.351 г	~
Изолейцин	0.822 г	~
Лейцин	1.515 г	~
Лизин	0.917 г	~
Метионин	0.334 г	~
Метионин + Цистеин	0.531 г	~
Треонин	0.634 г	~
Триптофан	0.266 г	~
Фенилаланин	0.694 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.173 г	~
Заменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аланин	1.284 г	~
Аспарагиновая кислота	1.695 г	~
Гидроксипролин	0.359 г	~
Глицин	1.711 г	~
Глутаминовая кислота	3.102 г	~
Пролин	1.053 г	~
Серин	0.497 г	~
Тирозин	0.48 г	~
Цистеин	0.197 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	146.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.077 г	min 16.8 г	12.4%	10.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.627 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.6%

Энергетическая ценность Желудки куриные тушёные составляет 113,8 кКал.

Порция = 19 гр (21.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тушёные куриные желудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушёные куриные желудки богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 14,5 %, бэта-каротином — 11,3 %, витамином B2 — 12,9 %, витамином B5 — 12 %, витамином B12 — 36,7 %, витамином PP — 38,7 %, калием — 12,1 %, фосфором — 13,3 %, железом — 33 %, кобальтом — 79,8 %, селеном — 42,3 %, хромом — 18,9 %, цинком — 26,8 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Куриные желудки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриные желудки тушеные».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.3 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2151 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	24.6%	517 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3.8%	3294 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	4.6%	2745 г
Зола	0.792 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.8 мкг	900 мкг	1.8%	2.3%	5696 г
Ретинол	0.016 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	1.9%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	13.7%	933 г
Витамин В5, пантотеновая	0.526 мг	5 мг	10.5%	13.4%	951 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	6%	2151 г
Витамин В9, фолаты	4.167 мкг	400 мкг	1%	1.3%	9599 г
Витамин В12, кобаламин	1.008 мкг	3 мкг	33.6%	42.9%	298 г
Витамин C, аскорбиновая	3.08 мг	90 мг	3.4%	4.3%	2922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.275 мг	15 мг	1.8%	2.3%	5455 г
гамма Токоферол	0.125 мг	~
Витамин РР, НЭ	3.0667 мг	20 мг	15.3%	19.5%	652 г
Макроэлементы
Калий, K	197.5 мг	2500 мг	7.9%	10.1%	1266 г
Кальций, Ca	9.92 мг	1000 мг	1%	1.3%	10081 г
Магний, Mg	12.67 мг	400 мг	3.2%	4.1%	3157 г
Натрий, Na	57.65 мг	1300 мг	4.4%	5.6%	2255 г
Сера, S	147.33 мг	1000 мг	14.7%	18.8%	679 г
Фосфор, P	123.3 мг	800 мг	15.4%	19.7%	649 г
Хлор, Cl	0.23 мг	2300 мг	1000000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.075 мг	18 мг	11.5%	14.7%	867 г
Марганец, Mn	0.0461 мг	2 мг	2.3%	2.9%	4338 г
Медь, Cu	96.77 мкг	1000 мкг	9.7%	12.4%	1033 г
Молибден, Mo	0.267 мкг	70 мкг	0.4%	0.5%	26217 г
Селен, Se	21.25 мкг	55 мкг	38.6%	49.3%	259 г
Фтор, F	16.67 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	23995 г
Цинк, Zn	2.2667 мг	12 мг	18.9%	24.1%	529 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	200 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.05 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.289 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.427 г	min 16.8 г	2.5%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.358 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.298 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.4%
18:2 Линолевая	0.205 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.072 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.2%

Энергетическая ценность Куриные желудки тушеные составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник