Сколько калорий в тушеных баклажанов с помидорами

Содержание статьи

Рецепт баклажаны тушеные с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «баклажаны тушеные с помидорами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45 кКал	1684 кКал	2.7%	6%	3742 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	3.6%	6333 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	9.6%	2333 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	4.7%	4660 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	22.2%	1000 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	8.7%	2580 г
Зола	1.298 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.8 мкг	900 мкг	3%	6.7%	3358 г
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	6.7%	3333 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	6.4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	5.6%	4000 г
Витамин В4, холин	2.29 мг	500 мг	0.5%	1.1%	21834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	3.3%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	17.1%	1307 г
Витамин В9, фолаты	15.97 мкг	400 мкг	4%	8.9%	2505 г
Витамин C, аскорбиновая	9.23 мг	90 мг	10.3%	22.9%	975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.182 мг	15 мг	7.9%	17.6%	1269 г
Витамин Н, биотин	0.328 мкг	50 мкг	0.7%	1.6%	15244 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	4%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.7352 мг	20 мг	3.7%	8.2%	2720 г
Ниацин	0.547 мг	~
Бетаин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.89 мг	2500 мг	10.4%	23.1%	962 г
Кальций, Ca	27.68 мг	1000 мг	2.8%	6.2%	3613 г
Магний, Mg	15.38 мг	400 мг	3.8%	8.4%	2601 г
Натрий, Na	274.56 мг	1300 мг	21.1%	46.9%	473 г
Сера, S	14.76 мг	1000 мг	1.5%	3.3%	6775 г
Фосфор, P	39.9 мг	800 мг	5%	11.1%	2005 г
Хлор, Cl	455.6 мг	2300 мг	19.8%	44%	505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	556.9 мкг	~
Бор, B	99.8 мкг	~
Железо, Fe	0.802 мг	18 мг	4.5%	10%	2244 г
Йод, I	1.91 мкг	150 мкг	1.3%	2.9%	7853 г
Кобальт, Co	2.426 мкг	10 мкг	24.3%	54%	412 г
Марганец, Mn	0.2172 мг	2 мг	10.9%	24.2%	921 г
Медь, Cu	134.58 мкг	1000 мкг	13.5%	30%	743 г
Молибден, Mo	9.499 мкг	70 мкг	13.6%	30.2%	737 г
Никель, Ni	3.554 мкг	~
Рубидий, Rb	41.8 мкг	~
Селен, Se	0.273 мкг	55 мкг	0.5%	1.1%	20147 г
Фтор, F	15.03 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	26613 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	6%	3650 г
Цинк, Zn	0.2999 мг	12 мг	2.5%	5.6%	4001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.697 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.051 г	~
Сахароза	0.287 г	~
Фруктоза	0.549 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.513 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.158 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.055 мг	~
бета Ситостерол	4.556 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.142 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.543 г	min 16.8 г	3.2%	7.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.541 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.363 г	от 11.2 до 20.6 г	12.2%	27.1%
18:2 Линолевая	1.363 г	~

Энергетическая ценность баклажаны тушеные с помидорами составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тушеные баклажаны с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеные баклажаны с помидорами».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.1 кКал	1684 кКал	3.5%	5.9%	2849 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.7%	6333 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	12%	1400 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	3.4%	4977 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	16.9%	1000 г
Вода	87.4 г	2273 г	3.8%	6.4%	2601 г
Зола	0.598 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.8 мкг	900 мкг	6.4%	10.8%	1557 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.287 мг	5 мг	5.7%	9.6%	1742 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	5.2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	4.4%	3913 г
Витамин В4, холин	6.82 мг	500 мг	1.4%	2.4%	7331 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	8.5%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	10.5%	1626 г
Витамин В9, фолаты	14.192 мкг	400 мкг	3.5%	5.9%	2818 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%	0.2%	75000 г
Витамин C, аскорбиновая	12.04 мг	90 мг	13.4%	22.7%	748 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.7%	24390 г
Витамин D3, холекальциферол	0.041 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.686 мг	15 мг	4.6%	7.8%	2187 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.541 мкг	50 мкг	1.1%	1.9%	9242 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	9%	1875 г
Витамин РР, НЭ	0.6975 мг	20 мг	3.5%	5.9%	2867 г
Ниацин	0.498 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.85 мг	2500 мг	9.6%	16.2%	1042 г
Кальций, Ca	16.94 мг	1000 мг	1.7%	2.9%	5903 г
Кремний, Si	17.44 мг	30 мг	58.1%	98.3%	172 г
Магний, Mg	12.9 мг	400 мг	3.2%	5.4%	3101 г
Натрий, Na	5.22 мг	1300 мг	0.4%	0.7%	24904 г
Сера, S	18.17 мг	1000 мг	1.8%	3%	5504 г
Фосфор, P	33 мг	800 мг	4.1%	6.9%	2424 г
Хлор, Cl	45.96 мг	2300 мг	2%	3.4%	5004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	500.9 мкг	~
Бор, B	108.2 мкг	~
Ванадий, V	1.05 мкг	~
Железо, Fe	0.598 мг	18 мг	3.3%	5.6%	3010 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	2.2%	7576 г
Кобальт, Co	3.007 мкг	10 мкг	30.1%	50.9%	333 г
Литий, Li	45.017 мкг	~
Марганец, Mn	0.1763 мг	2 мг	8.8%	14.9%	1134 г
Медь, Cu	114.97 мкг	1000 мкг	11.5%	19.5%	870 г
Молибден, Mo	7.56 мкг	70 мкг	10.8%	18.3%	926 г
Никель, Ni	4.929 мкг	~
Рубидий, Rb	106.9 мкг	~
Селен, Se	0.412 мкг	55 мкг	0.7%	1.2%	13350 г
Фтор, F	16.83 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	23767 г
Хром, Cr	2.25 мкг	50 мкг	4.5%	7.6%	2222 г
Цинк, Zn	0.2974 мг	12 мг	2.5%	4.2%	4035 г
Цирконий, Zr	1.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.576 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.208 г	~
Лактоза	0.075 г	~
Сахароза	1.005 г	~
Фруктоза	0.928 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.276 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты	0.723 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.04 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.921 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.032 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.026 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.027 г	~
14:0 Миристиновая	0.086 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.616 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.189 г	min 16.8 г	13%	22%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.062 г	~
16:1 цис	0.014 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.101 г	~
18:1 цис	0.182 г	~
18:1 транс	0.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.426 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	6.4%
18:2 Линолевая	0.384 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.023 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	14.4%

Энергетическая ценность Тушеные баклажаны с помидорами составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник