Сколько калорий в тушеных баклажанов с овощами
Содержание статьи
Рецепт Баклажан тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажан тушеный с овощами».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 кКал | 1684 кКал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.3% | 1697 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.7% | 3650 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.4% | 1000 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2658 г |
| Зола | 0.717 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.1 мкг | 900 мкг | 30.2% | 52.5% | 331 г |
| бета Каротин | 1.648 мг | 5 мг | 33% | 57.4% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.25 мг | 500 мг | 0.9% | 1.6% | 11765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 5.6% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.116 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.3% | 3954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.99 мг | 90 мг | 53.3% | 92.7% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 5.7% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 10.1% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7677 мг | 20 мг | 3.8% | 6.6% | 2605 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.45 мг | 2500 мг | 9.7% | 16.9% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5362 г |
| Кремний, Si | 13.745 мг | 30 мг | 45.8% | 79.7% | 218 г |
| Магний, Mg | 12.47 мг | 400 мг | 3.1% | 5.4% | 3208 г |
| Натрий, Na | 10.04 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12948 г |
| Сера, S | 23.62 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4234 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 9.2% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 43.03 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.3% | 5345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 5.7% | 3035 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 3.032 мкг | 10 мкг | 30.3% | 52.7% | 330 г |
| Литий, Li | 28.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 16.7% | 1042 г |
| Медь, Cu | 121.14 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 21% | 825 г |
| Молибден, Mo | 7.15 мкг | 70 мкг | 10.2% | 17.7% | 979 г |
| Никель, Ni | 4.994 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16418 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18450 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.3863 мг | 12 мг | 3.2% | 5.6% | 3106 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.534 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.897 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.625 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.131 г | min 16.8 г | 12.7% | 22.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.382 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.8% |
Энергетическая ценность Баклажан тушеный с овощами составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Баклажаны тушёные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны тушёные с овощами».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.1 кКал | 1684 кКал | 2.1% | 6% | 4798 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.1% | 5429 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.7% | 5091 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6% | 4660 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 29.9% | 952 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2557 г |
| Зола | 0.736 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 497.5 мкг | 900 мкг | 55.3% | 157.5% | 181 г |
| бета Каротин | 3.011 мг | 5 мг | 60.2% | 171.5% | 166 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 897.382 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 9.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 12.5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 5.4% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 15.4% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 23.9% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.377 мкг | 400 мкг | 3.8% | 10.8% | 2601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.42 мг | 90 мг | 16% | 45.6% | 624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 6.3% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 17.1% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8006 мг | 20 мг | 4% | 11.4% | 2498 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.51 мг | 2500 мг | 10.7% | 30.5% | 931 г |
| Кальций, Ca | 19.87 мг | 1000 мг | 2% | 5.7% | 5033 г |
| Кремний, Si | 17.726 мг | 30 мг | 59.1% | 168.4% | 169 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 14.8% | 1918 г |
| Натрий, Na | 11.13 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.6% | 11680 г |
| Сера, S | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 4% | 7189 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 15.7% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 38.49 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.8% | 5976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 8.3% | 3396 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.3% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.374 мкг | 10 мкг | 13.7% | 39% | 728 г |
| Литий, Li | 31.181 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2108 мг | 2 мг | 10.5% | 29.9% | 949 г |
| Медь, Cu | 105.6 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 30.2% | 947 г |
| Молибден, Mo | 9.096 мкг | 70 мкг | 13% | 37% | 770 г |
| Никель, Ni | 1.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 18456 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 22002 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 6.8% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.3791 мг | 12 мг | 3.2% | 9.1% | 3165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.459 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.112 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.296 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.845 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.3% |
Энергетическая ценность Баклажаны тушёные с овощами составляет 35,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник