Сколько калорий в тушеном кабачке с капустой

Содержание статьи

Рецепт Капуста тушенная с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста белокочанная	500 г
Кабачок	500 г
Морковь, красная	75 г
Лук репчатый	75 г
Масло подсолнечное	34 г

Для начала очистите, и нарежьте все продукты мелкими кубиками (капусту можно нашинковать тонкими полосками), далее начинайте обжаривать лук и морковь на растительном масле. Спустя минут пять, следует добавить сами кабачки и капусту и начать тушить на медленном огне. До полного приготовления тушеной капусты с кабачками требуется не больше получаса. За пять минут до готовности можно по желанию добавить сметану или томатный сок, дабы придать блюду более пикантный вкус. В мультиварке тушеная капуста с кабачками должно готовиться на режиме «тушение» в течение часа. На сто грамм блюда приходиться около шестидесяти ккал.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушенная с кабачками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.6 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3202 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	3%	6333 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	10.5%	1806 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	4.2%	4469 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	19%	1000 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	7.4%	2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ	130.1 мкг	900 мкг	14.5%	27.6%	692 г
бета Каротин	0.781 мг	5 мг	15.6%	29.7%	640 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	4%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	3.6%	5143 г
Витамин В4, холин	4.52 мг	500 мг	0.9%	1.7%	11062 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	5.7%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	9.3%	2062 г
Витамин В9, фолаты	11.275 мкг	400 мкг	2.8%	5.3%	3548 г
Витамин C, аскорбиновая	26.29 мг	90 мг	29.2%	55.5%	342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.386 мг	15 мг	9.2%	17.5%	1082 г
Витамин Н, биотин	0.272 мкг	50 мкг	0.5%	1%	18382 г
Витамин К, филлохинон	32.9 мкг	120 мкг	27.4%	52.1%	365 г
Витамин РР, НЭ	0.777 мг	20 мг	3.9%	7.4%	2574 г
Макроэлементы
Калий, K	250.95 мг	2500 мг	10%	19%	996 г
Кальций, Ca	30.28 мг	1000 мг	3%	5.7%	3303 г
Магний, Mg	13.85 мг	400 мг	3.5%	6.7%	2888 г
Натрий, Na	7.92 мг	1300 мг	0.6%	1.1%	16414 г
Сера, S	20.12 мг	1000 мг	2%	3.8%	4970 г
Фосфор, P	25.4 мг	800 мг	3.2%	6.1%	3150 г
Хлор, Cl	21.2 мг	2300 мг	0.9%	1.7%	10849 г
Микроэлементы
Бор, B	109.8 мкг	~
Ванадий, V	6.27 мкг	~
Железо, Fe	0.517 мг	18 мг	2.9%	5.5%	3482 г
Йод, I	1.77 мкг	150 мкг	1.2%	2.3%	8475 г
Кобальт, Co	1.71 мкг	10 мкг	17.1%	32.5%	585 г
Марганец, Mn	0.099 мг	2 мг	5%	9.5%	2020 г
Медь, Cu	42.12 мкг	1000 мкг	4.2%	8%	2374 г
Молибден, Mo	5.49 мкг	70 мкг	7.8%	14.8%	1275 г
Селен, Se	0.133 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	41353 г
Фтор, F	9.67 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	41365 г
Хром, Cr	2.43 мкг	50 мкг	4.9%	9.3%	2058 г
Цинк, Zn	0.2481 мг	12 мг	2.1%	4%	4837 г

Энергетическая ценность Капуста тушенная с кабачками составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	52.6 кКал	-%
Белки	1.2 г	-%
Жиры	3.1 г	-%
Углеводы	4.9 г	-%
Пищевые волокна	2 г	-%
Вода	88 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Капуста тушенная с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 14,5 %, бэта-каротином — 15,6 %, витамином C — 29,2 %, витамином K — 27,4 %, кобальтом — 17,1 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Капуста тушенная с кабачками

, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная с кабачками, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт капуста с кабачком тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «капуста с кабачком тушеная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.2 кКал	1684 кКал	1.8%	6%	5576 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	3.6%	9500 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	7.6%	4308 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	5.6%	5763 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	19.9%	1667 г
Вода	92.4 г	2273 г	4.1%	13.6%	2460 г
Зола	0.433 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.2 мкг	900 мкг	10%	33.1%	998 г
бета Каротин	0.55 мг	5 мг	11%	36.4%	909 г
Лютеин + Зеаксантин	0.22 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	4.6%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	5.6%	5806 г
Витамин В4, холин	3.3 мг	500 мг	0.7%	2.3%	15152 г
Витамин В5, пантотеновая	0.065 мг	5 мг	1.3%	4.3%	7692 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	16.6%	2020 г
Витамин В9, фолаты	12.737 мкг	400 мкг	3.2%	10.6%	3140 г
Витамин C, аскорбиновая	10.66 мг	90 мг	11.8%	39.1%	844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.388 мг	15 мг	2.6%	8.6%	3866 г
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	1.3%	24752 г
Витамин К, филлохинон	21.5 мкг	120 мкг	17.9%	59.3%	558 г
Витамин РР, НЭ	0.552 мг	20 мг	2.8%	9.3%	3623 г
Ниацин	0.409 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.99 мг	2500 мг	7.2%	23.8%	1397 г
Кальций, Ca	27.48 мг	1000 мг	2.7%	8.9%	3639 г
Магний, Mg	10.9 мг	400 мг	2.7%	8.9%	3670 г
Натрий, Na	8.26 мг	1300 мг	0.6%	2%	15738 г
Сера, S	11.49 мг	1000 мг	1.1%	3.6%	8703 г
Фосфор, P	18.7 мг	800 мг	2.3%	7.6%	4278 г
Хлор, Cl	11.1 мг	2300 мг	0.5%	1.7%	20721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	175.6 мкг	~
Бор, B	57.8 мкг	~
Железо, Fe	0.386 мг	18 мг	2.1%	7%	4663 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	2%	17241 г
Кобальт, Co	0.894 мкг	10 мкг	8.9%	29.5%	1119 г
Литий, Li	0.248 мкг	~
Марганец, Mn	0.091 мг	2 мг	4.6%	15.2%	2198 г
Медь, Cu	29.61 мкг	1000 мкг	3%	9.9%	3377 г
Молибден, Mo	2.751 мкг	70 мкг	3.9%	12.9%	2545 г
Никель, Ni	4.168 мкг	~
Рубидий, Rb	6.5 мкг	~
Селен, Se	0.282 мкг	55 мкг	0.5%	1.7%	19504 г
Фтор, F	44.44 мкг	4000 мкг	1.1%	3.6%	9001 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	9.3%	3571 г
Цинк, Zn	0.1502 мг	12 мг	1.3%	4.3%	7989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.836 г	~
Сахароза	0.344 г	~
Фруктоза	0.498 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.272 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.171 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.081 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.631 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты
16:1 Пальмитолеиновая	0.631 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.358 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.159 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	4.6%
18:2 Линолевая	0.157 г	~

Энергетическая ценность капуста с кабачком тушеная составляет 30,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник