Сколько калорий в тушеной капусте с мясом свинины

Содержание статьи

Рецепт Капуста тушёная с мясом свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста тушёная с мясом свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 24,2 %, бэта-каротином — 26,2 %, витамином B1 — 13,7 %, витамином B5 — 11 %, витамином K — 43,5 %, витамином PP — 13,4 %, калием — 12,1 %, кремнием — 67,7 %, фосфором — 16 %, хлором — 19,4 %, кобальтом — 19,4 %, селеном — 23,3 %, цинком — 13,9 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт капуста тушеная с мясом свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «капуста тушеная с мясом свинины».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.3 кКал	1684 кКал	8%	6%	1254 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	3.5%	2111 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	12.2%	609 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	3.1%	2407 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.4%	1000 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.4%	3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ	185.7 мкг	900 мкг	20.6%	15.3%	485 г
бета Каротин	1.118 мг	5 мг	22.4%	16.7%	447 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	5.1%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2%	3750 г
Витамин В4, холин	0.43 мг	500 мг	0.1%	0.1%	116279 г
Витамин В5, пантотеновая	0.002 мг	5 мг	250000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин В9, фолаты	0.313 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	127796 г
Витамин C, аскорбиновая	10.99 мг	90 мг	12.2%	9.1%	819 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.753 мг	15 мг	11.7%	8.7%	856 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.3581 мг	20 мг	6.8%	5.1%	1473 г
Макроэлементы
Калий, K	279.56 мг	2500 мг	11.2%	8.3%	894 г
Кальций, Ca	47.15 мг	1000 мг	4.7%	3.5%	2121 г
Магний, Mg	19.66 мг	400 мг	4.9%	3.6%	2035 г
Натрий, Na	725.27 мг	1300 мг	55.8%	41.5%	179 г
Сера, S	2.1 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	47619 г
Фосфор, P	58.1 мг	800 мг	7.3%	5.4%	1377 г
Хлор, Cl	553.33 мг	2300 мг	24.1%	17.9%	416 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.865 мг	18 мг	4.8%	3.6%	2081 г
Кобальт, Co	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	1%	7194 г
Марганец, Mn	0.0058 мг	2 мг	0.3%	0.2%	34483 г
Медь, Cu	7.03 мкг	1000 мкг	0.7%	0.5%	14225 г
Молибден, Mo	1.02 мкг	70 мкг	1.5%	1.1%	6863 г
Селен, Se	0.01 мкг	55 мкг	550000 г
Фтор, F	0.52 мкг	4000 мкг	769231 г
Цинк, Zn	0.0139 мг	12 мг	0.1%	0.1%	86331 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность капуста тушеная с мясом свинины составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Капуста тушеная со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста тушеная со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 12,3 %, витамином B6 — 17,4 %, витамином C — 12,8 %, витамином D — 12,5 %, витамином K — 33,8 %, витамином PP — 14,7 %, калием — 11,3 %, кремнием — 95,2 %, фосфором — 11,6 %, кобальтом — 16,3 %, селеном — 21,9 %, цинком — 13,1 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Капуста тушеная со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста тушеная со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 17,8 %, бэта-каротином — 19,6 %, витамином B1 — 25,8 %, витамином B6 — 15,7 %, витамином B12 — 21,5 %, витамином C — 13,7 %, витамином E — 20,7 %, витамином K — 35,8 %, калием — 11,9 %, кремнием — 105,9 %, фосфором — 13,7 %, кобальтом — 69,6 %, медью — 11,4 %, молибденом — 21 %, хромом — 21,7 %, цинком — 13,1 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

, : 100 , , ,

Сколько калорий в тушеной капусте с мясом свинины

,

() , 128,5 100 ( ). , :

«, «

%
,	128,5	6.4	6.4%
,	4	2.67	2.67%
,	2	0.8	0.8%
,	11,7	25	25%

— ,

, : — , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .

—
— , .	1,5
, .	0,6
, .	0,03
, .	55,3
, .	93,4
, .	3,4
,	30,7
,	181,6
,	57,4
,	12,4
,	43,1
,	66,5
,	60,8
,	82
,	221,1
,	3,7
,	0,0864
,	4,6
,	22,1
,	9,5
,	3,4
,	7,8
,	35,1
,	0,05
,	6,1
,	0,6731
,	0,7
,	1473

,

, : — , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .

B1 (),	0,09
B2 (),	0,05
B6 (),	0,1
B9 (),	5,2
C,	5,8
E (),	0,1
PP ( ),	1,364
B12 (),	0,06
D,	0,02
A,	0,07
,	32,5
A (),	70
B5 (),	0,1
PP,	0,7
H (),	0,7

,	,
102	20,42	0,14	4,84
«-«, ()	615	11,8	62,4	1,4
177,62	9,3114	12,2569	7,2551
, ( )	246,3	14	20,1	2,5
( )	265,4	12,4	18	14,4
497,3	27,1	43,2
36,7	2,1	3,1	0,1
337,7	25	25	3,4
326,4	26,1	24	1,6
166	11,1	12,9	1,4
—	354,9	26,1	22	13,9
178,5	12,2	11,4	7,3
,	359,4	18,4	22,2	22,9
, , ( )	530,2	29,9	24,2	51,4
,	326,5	21,1	25,5	3,4
,	283,8	16,4	18,5	13,7
81,3	5,9	5,4	2,5
— ( — — )	383,5	10,4	36,4	3,8
—	128,3	5,5	8,5	8
194,5	15,7	11,5	7,6
—	455	15,4	26	42,3
205,4	8,1	17,1	5,2
— ( )	338,7	20,1	24,6	9,9
» «	269,4	9,8	24,7	2,1
57,9	1,9	3,8	4,3
273,5	11,8	24,6	1,4
307,2	34,1	18,6	0,9
—	173,5	3,1	15,7	5,4
—	264,6	10	23	4,6
181,6	10,1	10,6	12,3
—	174,7	5,1	11	14,7
152,8	11,2	10,9	2,6
252,3	17,3	9	27,3
174	17,6	9,2	5,6
,	399,3	35	28,8
, ,	391,5	32,6	29
,	293,2	15,9	9,7	37,9
114,2	4,9	7,9	6,4
( )	527,1	21,8	47,8	2,5
357,6	26,1	26,1	4,9
194,8	20,5	8,6	9,5
120,3	16,5	5,7	0,6
225,6	11,2	13,3	16,2
, ,	246,2	14,1	16,4	11,2
212,8	13,2	17,7	0,2
—	155,2	8	11,5	5,1
—	303,9	9,2	23,3	15,3
139	4,6	9,9	8,5
,	319,1	10,9	25,2	13
,	322,9	13,1	27,7	5,6

Источник