Сколько калорий в треске с майонезом
Содержание статьи
Рецепт Треска запечённая под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Треска запечённая под майонезом богат такими витаминами и минералами, как:
холином — 12,3 %, витамином B12 — 50,3 %, витамином H — 18,9 %, витамином PP — 27,4 %, калием — 12,8 %, фосфором — 24,8 %, йодом — 84,9 %, кобальтом — 283 %, медью — 14,2 %, селеном — 39,3 %, фтором — 16,5 %, хромом — 103,8 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт треска под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «треска под майонезом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 кКал | 1684 кКал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 8.7% | 752 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.9% | 549 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Зола | 3.152 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.6 мкг | 900 мкг | 44.8% | 29.4% | 223 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.09 мг | 5 мг | 41.8% | 27.4% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 20.19 мг | 500 мг | 4% | 2.6% | 2476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.297 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 30840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.2% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 2.6% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.053 мг | 15 мг | 33.7% | 22.1% | 297 г |
| Витамин Н, биотин | 1.509 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3313 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2245 мг | 20 мг | 21.1% | 13.8% | 473 г |
| Ниацин | 1.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.32 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.1% | 811 г |
| Кальций, Ca | 62.84 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.1% | 1591 г |
| Магний, Mg | 27.63 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1448 г |
| Натрий, Na | 672.07 мг | 1300 мг | 51.7% | 33.9% | 193 г |
| Сера, S | 9.65 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10363 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 14.2% | 462 г |
| Хлор, Cl | 81.15 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.3% | 2834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 3.3% | 1976 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 0.959 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.3% | 1043 г |
| Марганец, Mn | 0.0186 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Медь, Cu | 10.46 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.7% | 9560 г |
| Молибден, Mo | 0.534 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 13109 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 134146 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.62 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 152672 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.1463 мг | 12 мг | 1.2% | 0.8% | 8202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.093 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.464 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.086 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая | 2.7 г | ~ |
Энергетическая ценность треска под майонезом составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт треска с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
треска с майонезом богат такими витаминами и минералами, как:
холином — 14,1 %, витамином B12 — 55,6 %, витамином E — 42 %, витамином H — 20,9 %, витамином PP — 30,7 %, калием — 14,5 %, фосфором — 28,8 %, хлором — 53,8 %, йодом — 93,9 %, кобальтом — 315,5 %, медью — 16,1 %, селеном — 43,4 %, фтором — 18,3 %, хромом — 114,7 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник