Сколько калорий в томатном пюре

Содержание статьи

Калорийность Томатное пюре. Консервы. Химический состав и пищевая ценность.

Томатное пюре. Консервы богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 22,2 %, бэта-каротином — 24 %, витамином C — 28,9 %, калием — 26,8 %, магнием — 11,5 %, железом — 11,1 %, медью — 28,7 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Калорийность Томатное пюре. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Томатное пюре».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.4 кКал	1684 кКал	1.7%	6%	5930 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	11.3%	3085 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	24.6%	1429 г
Вода	92 г	2273 г	4%	14.1%	2471 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133 мкг	900 мкг	14.8%	52.1%	677 г
бета Каротин	0.8 мг	5 мг	16%	56.3%	625 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	14.1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	7.7%	4500 г
Витамин В4, холин	6.7 мг	500 мг	1.3%	4.6%	7463 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	17.6%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	17.6%	2000 г
Витамин В9, фолаты	11 мкг	400 мкг	2.8%	9.9%	3636 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.7%	56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	16.5%	2143 г
Витамин Н, биотин	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	8.5%	4167 г
Витамин К, филлохинон	7.9 мкг	120 мкг	6.6%	23.2%	1519 г
Витамин РР, НЭ	0.7 мг	20 мг	3.5%	12.3%	2857 г
Ниацин	0.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290 мг	2500 мг	11.6%	40.8%	862 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	4.9%	7143 г
Кремний, Si	6 мг	30 мг	20%	70.4%	500 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	17.6%	2000 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	0.7%	43333 г
Сера, S	12 мг	1000 мг	1.2%	4.2%	8333 г
Фосфор, P	26 мг	800 мг	3.3%	11.6%	3077 г
Хлор, Cl	57 мг	2300 мг	2.5%	8.8%	4035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135 мкг	~
Бор, B	115 мкг	~
Ванадий, V	0.5 мкг	~
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	17.6%	2000 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	4.6%	7500 г
Кобальт, Co	6 мкг	10 мкг	60%	211.3%	167 г
Литий, Li	29 мкг	~
Марганец, Mn	0.14 мг	2 мг	7%	24.6%	1429 г
Медь, Cu	110 мкг	1000 мкг	11%	38.7%	909 г
Молибден, Mo	7 мкг	70 мкг	10%	35.2%	1000 г
Никель, Ni	13 мкг	~
Рубидий, Rb	153 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	2.5%	13750 г
Фтор, F	20 мкг	4000 мкг	0.5%	1.8%	20000 г
Хром, Cr	5 мкг	50 мкг	10%	35.2%	1000 г
Цинк, Zn	0.2 мг	12 мг	1.7%	6%	6000 г
Цирконий, Zr	4.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.188 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.813 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.514 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.028 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.08 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	6%

Энергетическая ценность Томатное пюре составляет 28,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Томатное пюре, консервированное, без соли. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Томатное пюре, консервированное, без соли».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38 кКал	1684 кКал	2.3%	6.1%	4432 г
Белки	1.65 г	76 г	2.2%	5.8%	4606 г
Жиры	0.21 г	56 г	0.4%	1.1%	26667 г
Углеводы	7.08 г	219 г	3.2%	8.4%	3093 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	25%	1053 г
Вода	87.88 г	2273 г	3.9%	10.3%	2586 г
Зола	1.28 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26 мкг	900 мкг	2.9%	7.6%	3462 г
бета Каротин	0.306 мг	5 мг	6.1%	16.1%	1634 г
Ликопин	21754 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	4.5%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	11.6%	2250 г
Витамин В4, холин	17.6 мг	500 мг	3.5%	9.2%	2841 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	23.2%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	16.6%	1587 г
Витамин В9, фолаты	11 мкг	400 мкг	2.8%	7.4%	3636 г
Витамин C, аскорбиновая	10.6 мг	90 мг	11.8%	31.1%	849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.97 мг	15 мг	13.1%	34.5%	761 г
гамма Токоферол	0.24 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	7.4%	3529 г
Витамин РР, НЭ	1.466 мг	20 мг	7.3%	19.2%	1364 г
Бетаин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	439 мг	2500 мг	17.6%	46.3%	569 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	4.7%	5556 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	15.3%	1739 г
Натрий, Na	28 мг	1300 мг	2.2%	5.8%	4643 г
Сера, S	16.5 мг	1000 мг	1.7%	4.5%	6061 г
Фосфор, P	40 мг	800 мг	5%	13.2%	2000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.78 мг	18 мг	9.9%	26.1%	1011 г
Марганец, Mn	0.169 мг	2 мг	8.5%	22.4%	1183 г
Медь, Cu	287 мкг	1000 мкг	28.7%	75.5%	348 г
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	3.4%	7857 г
Цинк, Zn	0.36 мг	12 мг	3%	7.9%	3333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.83 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.45 г	~
Фруктоза	2.38 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.009 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.206 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.658 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.029 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.031 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.086 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	2.1%
18:2 Линолевая	0.082 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.082 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	4.5%

Энергетическая ценность Томатное пюре, консервированное, без соли составляет 38 кКал.

cup = 250 гр (95 кКал)
can (29 oz) (401 x 411) = 822 гр (312.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

Источник