Сколько калорий в тесте без дрожжей

Содержание статьи

Калорийность Тесто (бездрожжевое). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тесто (бездрожжевое)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	353 кКал	1684 кКал	21%	5.9%	477 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	1.7%	1689 г
Жиры	17.5 г	56 г	31.3%	8.9%	320 г
Углеводы	41.4 г	219 г	18.9%	5.4%	529 г
Органические кислоты	38.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.4%	2000 г
Вода	35.8 г	2273 г	1.6%	0.5%	6349 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100 мкг	900 мкг	11.1%	3.1%	900 г
Ретинол	0.1 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	1.7%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	0.9%	3000 г
Витамин В4, холин	30.4 мг	500 мг	6.1%	1.7%	1645 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	1.1%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	1.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	14.5 мкг	400 мкг	3.6%	1%	2759 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	0.7%	4286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.7 мг	15 мг	44.7%	12.7%	224 г
Витамин Н, биотин	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	0.7%	4167 г
Витамин РР, НЭ	1.5794 мг	20 мг	7.9%	2.2%	1266 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71.2 мг	2500 мг	2.8%	0.8%	3511 г
Кальций, Ca	17.3 мг	1000 мг	1.7%	0.5%	5780 г
Кремний, Si	2.1 мг	30 мг	7%	2%	1429 г
Магний, Mg	9.1 мг	400 мг	2.3%	0.7%	4396 г
Натрий, Na	50.2 мг	1300 мг	3.9%	1.1%	2590 г
Сера, S	46.3 мг	1000 мг	4.6%	1.3%	2160 г
Фосфор, P	53.2 мг	800 мг	6.7%	1.9%	1504 г
Хлор, Cl	603.6 мг	2300 мг	26.2%	7.4%	381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	552.1 мкг	~
Бор, B	19.5 мкг	~
Ванадий, V	47.3 мкг	~
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	1.1%	2571 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Кобальт, Co	1.2 мкг	10 мкг	12%	3.4%	833 г
Марганец, Mn	0.3034 мг	2 мг	15.2%	4.3%	659 г
Медь, Cu	61.3 мкг	1000 мкг	6.1%	1.7%	1631 г
Молибден, Mo	8.1 мкг	70 мкг	11.6%	3.3%	864 г
Никель, Ni	1.5 мкг	~
Олово, Sn	5.3 мкг	~
Селен, Se	3.2 мкг	55 мкг	5.8%	1.6%	1719 г
Титан, Ti	5.8 мкг	~
Фтор, F	13.7 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29197 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	0.8%	3333 г
Цинк, Zn	0.475 мг	12 мг	4%	1.1%	2526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.6 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Тесто (бездрожжевое) составляет 353 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тесто для пирожков без дрожжей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тесто для пирожков без дрожжей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 417 %, витамином B2 — 63,2 %, витамином B5 — 68,2 %, витамином B6 — 255,9 %, витамином E — 98,8 %, витамином PP — 42,6 %, кремнием — 24,6 %, железом — 22,2 %, кобальтом — 91,3 %, марганцем — 824,5 %, молибденом — 15 %, селеном — 11,4 %, цинком — 28,4 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тесто на воде без дрожжей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тесто на воде без дрожжей».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195.9 кКал	1684 кКал	11.6%	5.9%	860 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4.4%	1169 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	0.9%	5600 г
Углеводы	40.2 г	219 г	18.4%	9.4%	545 г
Вода	51.3 г	2273 г	2.3%	1.2%	4431 г
Зола	0.823 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.5 мкг	900 мкг	0.6%	0.3%	16364 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг	500000 г
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	0.3%	18000 г
Витамин В4, холин	5.56 мг	500 мг	1.1%	0.6%	8993 г
Витамин В5, пантотеновая	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин В9, фолаты	0.163 мкг	400 мкг	245399 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.013 мг	15 мг	0.1%	0.1%	115385 г
Витамин Н, биотин	0.471 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	10616 г
Витамин РР, НЭ	0.0839 мг	20 мг	0.4%	0.2%	23838 г
Ниацин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	3.82 мг	2500 мг	0.2%	0.1%	65445 г
Кальций, Ca	5.72 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	17483 г
Магний, Mg	0.85 мг	400 мг	0.2%	0.1%	47059 г
Натрий, Na	338.49 мг	1300 мг	26%	13.3%	384 г
Сера, S	5.79 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	17271 г
Фосфор, P	5.1 мг	800 мг	0.6%	0.3%	15686 г
Хлор, Cl	438.8 мг	2300 мг	19.1%	9.7%	524 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.081 мг	18 мг	0.5%	0.3%	22222 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	37500 г
Кобальт, Co	0.342 мкг	10 мкг	3.4%	1.7%	2924 г
Марганец, Mn	0.0048 мг	2 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Медь, Cu	4.19 мкг	1000 мкг	0.4%	0.2%	23866 г
Молибден, Mo	1.55 мкг	70 мкг	2.2%	1.1%	4516 г
Селен, Se	0.674 мкг	55 мкг	1.2%	0.6%	8160 г
Фтор, F	39.4 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10152 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Цинк, Zn	0.0305 мг	12 мг	0.3%	0.2%	39344 г
Усвояемые углеводы
Глюкоза (декстроза)	0.001 г	~
Фруктоза	0.002 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.048 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.11 г	min 16.8 г	0.7%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.095 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.028 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая	0.026 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тесто на воде без дрожжей составляет 195,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник