Сколько калорий в тарелке с солянкой

Содержание статьи

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Солянка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.9 кКал	1684 кКал	3.8%	5.9%	2635 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	6.7%	2303 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	10.3%	1514 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.3%	6844 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.3%	6667 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	6.1%	2574 г
Зола	0.782 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.5 мкг	900 мкг	3.3%	5.2%	3051 г
бета Каротин	0.179 мг	5 мг	3.6%	5.6%	2793 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	1.6%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	0.9%	16364 г
Витамин В4, холин	1.88 мг	500 мг	0.4%	0.6%	26596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.045 мг	5 мг	0.9%	1.4%	11111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	3.1%	5128 г
Витамин В9, фолаты	1.123 мкг	400 мкг	0.3%	0.5%	35619 г
Витамин C, аскорбиновая	1.9 мг	90 мг	2.1%	3.3%	4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	3.3%	4839 г
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	54348 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.2305 мг	20 мг	1.2%	1.9%	8677 г
Ниацин	0.163 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.94 мг	2500 мг	3.4%	5.3%	2943 г
Кальций, Ca	5.97 мг	1000 мг	0.6%	0.9%	16750 г
Кремний, Si	3.641 мг	30 мг	12.1%	18.9%	824 г
Магний, Mg	4.65 мг	400 мг	1.2%	1.9%	8602 г
Натрий, Na	235.22 мг	1300 мг	18.1%	28.3%	553 г
Сера, S	6.27 мг	1000 мг	0.6%	0.9%	15949 г
Фосфор, P	10 мг	800 мг	1.3%	2%	8000 г
Хлор, Cl	301.29 мг	2300 мг	13.1%	20.5%	763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.5 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	11.01 мкг	~
Железо, Fe	0.191 мг	18 мг	1.1%	1.7%	9424 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	25862 г
Кобальт, Co	1.038 мкг	10 мкг	10.4%	16.3%	963 г
Литий, Li	5.159 мкг	~
Марганец, Mn	0.0243 мг	2 мг	1.2%	1.9%	8230 г
Медь, Cu	25.04 мкг	1000 мкг	2.5%	3.9%	3994 г
Молибден, Mo	1.728 мкг	70 мкг	2.5%	3.9%	4051 г
Никель, Ni	0.451 мкг	~
Рубидий, Rb	38.7 мкг	~
Селен, Se	0.11 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Стронций, Sr	1.08 мкг	~
Фтор, F	3.17 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	126183 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	2.5%	6329 г
Цинк, Zn	0.0768 мг	12 мг	0.6%	0.9%	15625 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.583 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.118 г	~
Сахароза	0.219 г	~
Фруктоза	0.044 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.03 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.218 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.163 г	min 16.8 г	1%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.162 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.405 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	5.6%
18:2 Линолевая	0.373 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	13.3%

Энергетическая ценность Солянка составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько в солянке калорий и как уменьшить их количество.

Борщ

Продукт	Ккал на 100 г.	Белки	Жиры	Углеводы
грибной	27.1	0.7	2.1	1.4
кубанский с кабачками	88.2	4.9	5.7	4.7
летний (с ботвой свеклы)	69	3.9	3.2	6.6
литовский холодный	63.8	2.9	2.2	8.6
московский	115.5	8.3	7.2	4.6
по-вегетариански	34.7	0.5	2.7	2.2
с капустой и картофелем	61.6	3.8	2.9	5.4
с черносливом и грибами	74	4.6	3.1	7.4
сибирский	76.7	5.4	3.4	6.5
украинский	90.2	4.4	4.4	8.7
холодный	27.1	1.1	1.3	3
холодный с редькой	32.3	0.9	2	2.9

Как приготовить блюдо солянка — лучшие рецепты

Существует несколько рецептов приготовления данного блюда. Для изготовления супа по классической рецептуре потребуется взять:

0,7 кг говядины на кости;
1/4 тушки курицы;
2 сосиски;
200 г копченой колбасы;
200 г говяжьего балыка;
3 маринованных огурца;
2 головки репчатого лука;
3 ст.л. томатной пасты;
100 г маслин;
7 каперсов;
2 ст.л. оливкового масла;
сметана, зелень, лимон для подачи.

Мясо отварить на слабом огне. Вынуть, очистить от костей, нарезать кусками среднего размера. Лук нашинковать и обжарить на сковороде до появления золотистого оттенка. Добавить к луку томатную пасту. Сосиски, балык и колбасу нарезать мелкими кубиками и в течение 10 минут отваривать в мясном бульоне. Всыпать говядину, курицу и лук. Влить рассол от маслин. Отваривать на протяжении 5 минут. Добавить каперсы и нарезанные кружочками маслины и убрать с плиты. Накрыть крышкой. Держать некоторое время, чтобы настоялась. При подаче добавить ломтик лимона и сметану.

Калорийность солянки сборной мясной высокая. Меньше калорий содержится в рыбном варианте. Для его приготовления нужно взять:

скумбрия — 2 шт.;
3-4 картофелины;
1 морковь;
2-3 соленых огурца;
100 г маслин;
2 ст.л. томатной пасты;
лимон — несколько ломтиков;
соль, перец, растительное масло — по вкусу;
зелень для подачи.

Рыбу разморозить. Отрезать голову, удалить внутренности. Промыть, нарезать. Посолить. Влить в кастрюлю 2,5 л воды. Довести до кипения. Картофель помыть, почистить, измельчить. Лук и морковь помыть, почистить, мелко нашинковать. Нарезать кубиками соленые огурцы. Закинуть картофель в кипяток, отваривать 1/4 часа. На сковороде вскипятить оливковое масло. Обжарить лук и морковь с томатной пастой 2-3 минуты. Варить рыбу в кипятке 10 минут. Огурцы добавить к луку с морковью. Тушить 2-3 минуты. Добавить в сковороду 100 мл бульона. Тушить в течение 5 минут на слабом огне.

Добавить зажарку в кастрюлю. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой. Варить 10 минут на медленном огне, после чего добавить маслины с соком, убрать кастрюлю с плиты и потомить в течение 15-20 минут под закрытой крышкой. При подаче добавить в тарелку сметану, зелень, лимон.

Приготовить можно и вегетарианский вариант. Для этого потребуется:

100 г лука;
100 г моркови;
200 г консервированной фасоли;
250 г шампиньонов;
60 г болгарского перца;
30 г соленых огурцов;
50 г маслин;
3 ст.л. сока лимона;
20 г томатной пасты;
зелень по вкусу;
соль, перец.

Лук и морковь помыть, почистить. Отварить в 1,5 л воды с лавровым листом в течение получаса, посолить, поперчить. Порезать лук мелкими кубиками. Морковь измельчить. Потушить на сковороде на протяжении 5 минут. Всыпать предварительно нарезанные грибы и тушить еще 20 минут.

Огурцы нашинковать, перец измельчить. Добавить жареные овощи и корнишоны с перцем в бульон. Туда же всыпать фасоль, томатную пасту. Отваривать на протяжении 10 минут. Зелень, оливки нашинковать, всыпать в кастрюлю. Влить сок лимона. Варить еще 3 минуты. Перед подачей добавить сметану. По желанию добавить несколько ломтиков лимона.

говядина 300 грамм
курица 150 грамм
копчености 150 грамм
лук 1 штука
соленые огурцы 3-4 штук
томатная паста или томаты 150 грамм
оливковое масло 50 миллилитров
зелень по вкусу
специи по вкусу
оливки 1-2 ст. ложек
лимон 2-3 ломтиков

Бульон

Продукт	Ккал на 100 г.	Белки	Жиры	Углеводы
из кур или индеек прозрачный	50.7	4.3	3.6	0.4
коричневый	48.2	7.3	2	0.1
костный	28.6	4	1.3	0.2
мясной прозрачный	54.1	7.4	2.6	0.2
рыбный	49.3	9.7	1.1	0.2

Состав и полезные свойства солянки сборной мясной

Сборную мясную солянку готовят из мяса (могут использоваться телятина, говядина, свинина), копченостей, колбасы или сосисок, соленых огурцов, томатной пасты, репчатого лука, оливок и лимона. По желанию в суп могут быть добавлены каперсы, шампиньоны, сельдерей, язык, почки. Существует рыбный вариант, в состав которого входят рыба и морепродукты. Сделать суп возможно и из птичьего мяса; калорийность солянки с курицей ниже, чем с говядиной или свининой.

Поскольку в состав входит большое количество мясных компонентов, данный суп является источником белка. Он надолго снабжает организм энергией, создает чувство сытости. Входящие в состав продукты содержат также полезные вещества: витамины, минералы.

Похлебка

Продукт	Ккал на 100 г.	Белки	Жиры	Углеводы
грибная (карельское национальное блюдо)	81.6	3.1	4.1	8.5
из сардин в горшочке	115.8	6.4	6.9	7.5
по-суворовски	70.4	8.7	2.4	3.8
рыбная по-сибирски	57.8	4.8	1.5	6.7
старомосковская	94.1	3.6	7.1	4.2

Рецепт приготовления мясной солянки

Для начала подготовьте мясо для солянки. Половину говядины промойте и порежьте тонкими пластинками. Другую половину — соломкой. Соломкой или просто маленькими кусочками порежьте курицу и копчености.
Теперь овощи: огурцы порежьте соломкой, луковицу кольцами (если лук среднего размера, тогда можно и полукольцами). Кстати, если используете не томатную пасту, а помидоры свежие, тогда уберите кожуру и измельчите их в блендере до пастообразного состояния.
Разогрейте глубокую сковороду, влейте оливковое масло, обжарьте первую половину говядины. Сильно обжаривать не стоит. Затем добавьте курицу, тоже слегка обжарьте все вместе. Теперь можете и лук добавить. Важно: помните, что лук с мясом надо пассировать, а не жарить. Не переставайте помешивать, лук не должен подгореть, он должен стать прозрачным, а не золотым. Потом очередь томатной пасты (в моем случае измельченные помидоры). Перемешайте все.
Опять-таки: не дайте обжарке подгореть, огонь убавьте, помешивайте постоянно. Дайте лишней жидкости выпариться, но не более. Теперь можете положить соленые огурцы и оставшуюся часть нарезанной говядины. Тут же залейте содержимое сковороды полутора литрами воды, добавьте в нее оставшиеся копчености.
Убавьте огонь, дайте солянке вариться минут 30.В конце уже можете добавить специи, зелень измельченную и оливки, порезанные кольцами. Кстати, оливки можете добавить и перед подачей непосредственно. Дайте солянке потом настоятся еще минут 15. Подавайте с ломтиками лимона, сметаной.

Читайте также: Сколько калории в щуке

История возникновения солянки уходить в далекие русские времена 15 столетия. Такой острый, жирный суп с насыщенным вкусом подавался в качестве закуску к крепким спиртным напиткам. В то время, такой суп имело второе название «похмелка». Такое блюдо считалось пищей простолюдинов. Дворяне считали данное блюдо не достойным их стола.

В современной кулинарии, солянка является любимым блюдом большинства людей. Этот густой суп, приготовленный на наваристом рыбном, мясном либо грибном бульоне с добавлением различных пряностей имеет множество способов приготовления. Независимо от вида солянки, ее вкусовые качества характеризуются ярко выраженным острым, пряным и кисло-соленным вкусом.

Разное

Продукт	Ккал на 100 г.	Белки	Жиры	Углеводы
лэпсытепх	167.1	11.4	10.3	7.6
свекольник холодный	62.6	1.8	3.6	6.2
хирмаса	85.6	4.3	5.5	5
юшка картофельная с кабачками и помидорами	74.6	3.5	4.3	6

Вам будет интересно. На нашем сайте вы можете бесплатно рассчитать калорийность продуктов, подобрать диету, профессиональному диетологу, прочитать истории похудения от наших читателей.

Солянка

Продукт	Ккал на 100 г.	Белки	Жиры	Углеводы
грибная	43.5	1.3	3.4	2
из рыбы на сковороде	135.8	14.1	6.6	5.3
овощная	124.9	3.2	8.2	10.2
по-казански (солянка с черносливом)	58.6	2.6	3.4	4.6
рыбная	96.9	13.3	3.8	2.5
сборная мясная	68.7	5.2	4.6	1.7
сборная мясная на сковороде	152.5	9	10.5	5.8

Калорийность солянки

Энергетическая ценность такого оригинального супа относит его к категории высококалорийной пище. Средний показатель калорийности на 100 мл готового супа составляет 76 ккал. Из всех видов данного супа, наименьшей калорийностью обладает классическая грибная солянка (35 ккал) и из нежирных видов рыбы, рыбная (25 ккал).

Питательная ценность солянки определяется основными компонентами, из которых она готовится. В среднем показатели основных нутриентов таковы:

Белки — 6,1 г.
Жиры — 8,4 г.
Углеводы — 5,2 г.

Суп

Продукт	Ккал на 100 г.	Белки	Жиры	Углеводы
вишневый с клецками	79.3	2	1.1	16.4
говяжий	28.8	2.3	1.1	2.6
голландский зеленый
гороховый	54.3	2.2	3	5
гороховый с яблоками	44	2.5	2.3	3.6
грибной	50.9	0.8	3.4	4.6
грибной картофельный	45.5	0.8	3.7	2.6
грибной с пирожками	60.3	1.3	5.2	2.2
ереванский	54.1	3.1	1.9	6.5
из белых грибов с макаронами	58.1	1.4	4.7	2.8
из говядины	41.9	2.4	2.5	2.6
из клюквы и яблок	51	0.4	1.9	8.7
из моркови и кефира	58	2.3	2.1	8
из овощей	36.7	1.7	1.6	4.2
из овсяной крупы с яблоками	62.4	1.7	1.4	11.5
из овсяных хлопьев с яблоками	48.1	1.7	1.5	7.4
из плодов свежих	63.2	0.2	0.2	16.2
из свежих помидоров	37.4	0.9	2.1	4
из свекольной ботвы и щавеля	46.6	1.7	3.8	1.6
из смеси сухофруктов	80.5	0.5		20.9
из спаржи	78	2.6	4.8	6.6
из утки	283	10.9	23	8.6
из фасоли с орехами	67	2.3	4.8	3.8
из цветной капусты	36.8	1	3.2	1.1
из черники с клецками	105.4	4.6	2.3	17.6
из черники с макаронами	34.2	0.5	0.8	6.6
из чечевицы	67.8	2.5	4.2	5.2
картофельный	50.6	1.3	1.1	9.4
картофельный с бобовыми	73.3	2.7	2.4	10.8
картофельный с грибами	42.2	1.7	1.2	6.5
картофельный с кальмарами	62.4	4	2.4	6.5
картофельный с крупой	53.6	1.3	1.2	10
картофельный с макаронными изделиями	47.7	1.3	1	8.8
картофельный с мясными фрикадельками	57.6	3.3	2.2	6.5
картофельный с рыбными фрикадельками	48.9	2.5	1.6	6.6
картофельный со сладким перцем	55.9	0.9	3.7	4.9
крем из тыквы	92.5	3.4	4.6	10
куриный по-индийски
куриный с макаронами	59.7	4.5	3.3	3.1
лапша грибная	41.3	1.6	2.1	4.1
лапша домашняя	47.8	1.2	2.4	5.9
лапша с помидорами по-казачьи	67.4	4	4.1	4
молочный рисовый	99.2	3.1	5	11.1
молочный с грибами	67.2	2.5	3.3	7.3
молочный с картофельными стружками	51.3	1.4	3.6	3.5
молочный с клецками	110.9	3.8	5.2	13
молочный с крупой	68.2	2.6	2.8	8.7
молочный с макаронными изделиями	64.6	2.8	2.7	7.7
молочный с морковью	33.6	1.6	1.5	3.7
молочный с овощами	84.9	4.5	2.8	11.2
молочный с рисом	81	2.1	3.9	10
молочный с тыквой	50.9	2.1	1.7	7.2
овощной на отваре шиповника	67.8	2.3	3.2	7.9
пикантный с креветками	81.9	9	2.7	5.7
полевой	93.5	1.5	5.9	9.2
пюре из зеленого горошка	82.7	4	3	10.5
пюре из кабачков или тыквы	47	1.3	2.8	4.5
пюре из картофеля и моркови	37.7	0.6	2.9	2.4
пюре из печени	67.9	3.7	4.1	4.3
пюре из птицы	93.1	4.8	6.8	3.5
пюре из разных овощей	60.3	2.3	2.8	7
пюре из свежих помидоров	40.5	1.8	3.1	1.4
пюре из черники	33.5	0.3	1.3	5.5
рисовый грибной	62.7	2	2.2	9.3
салат садовый	62.8	5.6	2.8	4
сладкий из черники с клецками	75.8	1.4	1.3	15.6
с крупой	41.5	0.7	1.9	5.7
с макаронными изделиями	39	0.9	2	4.5
с перловой крупой
с рыбными вареничками	64.3	5.2	2.6	5.3
с рыбными фрикадельками	28.8	3.7	0.6	2.3
с фрикадельками	24	1.7	0.9	2.3
со шпинатом и грибами	76.8	1.8	7.6	0.5
сырный	93.4	4.7	6.9	3.2
фасолевый	66.3	1.7	4.8	4.2
харчо (грузинское национальное блюдо)	87.9	4.8	5.5	5
хинкал	125.1	10.2	6.1	7.8
холодный таратор	146.1	3.9	10	10.7
яблочный со сметаной	50.5	0.8	3.2	4.9

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Солянка».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.9 кКал	1684 кКал	3.8%	5.9%	2635 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	6.7%	2303 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	10.3%	1514 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.3%	6844 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.3%	6667 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	6.1%	2574 г
Зола	0.782 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.5 мкг	900 мкг	3.3%	5.2%	3051 г
бета Каротин	0.179 мг	5 мг	3.6%	5.6%	2793 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	1.6%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	0.9%	16364 г
Витамин В4, холин	1.88 мг	500 мг	0.4%	0.6%	26596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.045 мг	5 мг	0.9%	1.4%	11111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	3.1%	5128 г
Витамин В9, фолаты	1.123 мкг	400 мкг	0.3%	0.5%	35619 г
Витамин C, аскорбиновая	1.9 мг	90 мг	2.1%	3.3%	4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	15 мг	2.1%	3.3%	4839 г
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	54348 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.2305 мг	20 мг	1.2%	1.9%	8677 г
Ниацин	0.163 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.94 мг	2500 мг	3.4%	5.3%	2943 г
Кальций, Ca	5.97 мг	1000 мг	0.6%	0.9%	16750 г
Кремний, Si	3.641 мг	30 мг	12.1%	18.9%	824 г
Магний, Mg	4.65 мг	400 мг	1.2%	1.9%	8602 г
Натрий, Na	235.22 мг	1300 мг	18.1%	28.3%	553 г
Сера, S	6.27 мг	1000 мг	0.6%	0.9%	15949 г
Фосфор, P	10 мг	800 мг	1.3%	2%	8000 г
Хлор, Cl	301.29 мг	2300 мг	13.1%	20.5%	763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.5 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	11.01 мкг	~
Железо, Fe	0.191 мг	18 мг	1.1%	1.7%	9424 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	25862 г
Кобальт, Co	1.038 мкг	10 мкг	10.4%	16.3%	963 г
Литий, Li	5.159 мкг	~
Марганец, Mn	0.0243 мг	2 мг	1.2%	1.9%	8230 г
Медь, Cu	25.04 мкг	1000 мкг	2.5%	3.9%	3994 г
Молибден, Mo	1.728 мкг	70 мкг	2.5%	3.9%	4051 г
Никель, Ni	0.451 мкг	~
Рубидий, Rb	38.7 мкг	~
Селен, Se	0.11 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Стронций, Sr	1.08 мкг	~
Фтор, F	3.17 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	126183 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	2.5%	6329 г
Цинк, Zn	0.0768 мг	12 мг	0.6%	0.9%	15625 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.583 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.118 г	~
Сахароза	0.219 г	~
Фруктоза	0.044 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.03 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.035 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.218 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.163 г	min 16.8 г	1%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.162 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.405 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	5.6%
18:2 Линолевая	0.373 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	13.3%

Энергетическая ценность Солянка составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Уха

Продукт	Ккал на 100 г.	Белки	Жиры	Углеводы
ладожская с кнелями и расстегаями	85.2	13.4	2.5	2.5
ростовская	70.1	8.5	2.2	4.4
рыбацкая	66.7	8.5	1.9	4.3
с перловой крупой	66.3	9.3	1	5.4
с расстегаями	85.3	10.4	2.9	4.7
с фрикадельками	35.5	5.9	1.2	0.4

Щи

Продукт	Ккал на 100 г.	Белки	Жиры	Углеводы
боярские	48.3	3.5	2.6	2.9
зеленые с яйцом	44.9	1.9	3.2	2.2
из квашеной капусты	37.2	2	2.8	1
из квашеной капусты	28.7	0.8	1.7	2.6
из клевера и щавеля	116.3	3.3	8.9	6.1
из свежей белокочанной капусты	17.1	0.5	0.8	2.2
из свежей капусты	33.3	1	1.9	3.4
из свежей капусты с картофелем	41.6	1.1	2.1	4.9
из щавеля	45.3	2.1	3.1	2.4
по-уральски (с крупой)	31.5	0.8	1.8	3.2
с ячневой крупой	47.6	2.3	3.6	1.6
суточные	46.3	1.7	3.2	2.8
томленые с гречневыми блинами	56.8	3.5	3.7	2.6

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Источник