Сколько калорий в тарелке окрошки на кефире

Содержание статьи

Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Окрошка на кефире».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1619 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	6.2%	1551 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	13.3%	727 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.5%	6083 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.9%	5000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	3.5%	2772 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.7 мкг	900 мкг	7.9%	7.6%	1273 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.129 мг	5 мг	2.6%	2.5%	3876 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4.1%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	7.9%	1224 г
Витамин В4, холин	53.65 мг	500 мг	10.7%	10.3%	932 г
Витамин В5, пантотеновая	0.403 мг	5 мг	8.1%	7.8%	1241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	4.8%	2020 г
Витамин В9, фолаты	5.27 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7590 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	4.9%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	5.66 мг	90 мг	6.3%	6.1%	1590 г
Витамин D, кальциферол	0.367 мкг	10 мкг	3.7%	3.6%	2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.212 мг	15 мг	1.4%	1.3%	7075 г
Витамин Н, биотин	3.884 мкг	50 мкг	7.8%	7.5%	1287 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	3.6%	2727 г
Витамин РР, НЭ	1.2401 мг	20 мг	6.2%	6%	1613 г
Ниацин	0.54 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.88 мг	2500 мг	7.3%	7%	1375 г
Кальций, Ca	49.43 мг	1000 мг	4.9%	4.7%	2023 г
Кремний, Si	8.566 мг	30 мг	28.6%	27.5%	350 г
Магний, Mg	14.46 мг	400 мг	3.6%	3.5%	2766 г
Натрий, Na	204.72 мг	1300 мг	15.7%	15.1%	635 г
Сера, S	56.94 мг	1000 мг	5.7%	5.5%	1756 г
Фосфор, P	92.4 мг	800 мг	11.6%	11.2%	866 г
Хлор, Cl	198.96 мг	2300 мг	8.7%	8.4%	1156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.3 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.936 мг	18 мг	5.2%	5%	1923 г
Йод, I	5.34 мкг	150 мкг	3.6%	3.5%	2809 г
Кобальт, Co	1.967 мкг	10 мкг	19.7%	18.9%	508 г
Литий, Li	0.046 мкг	~
Марганец, Mn	0.08 мг	2 мг	4%	3.8%	2500 г
Медь, Cu	54.19 мкг	1000 мкг	5.4%	5.2%	1845 г
Молибден, Mo	2.067 мкг	70 мкг	3%	2.9%	3387 г
Никель, Ni	0.133 мкг	~
Олово, Sn	1.2 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	5.699 мкг	55 мкг	10.4%	10%	965 г
Стронций, Sr	3.4 мкг	~
Фтор, F	30.5 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	13115 г
Хром, Cr	2.27 мкг	50 мкг	4.5%	4.3%	2203 г
Цинк, Zn	0.3615 мг	12 мг	3%	2.9%	3320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.731 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.209 г	~
Лактоза	0.331 г	~
Сахароза	0.016 г	~
Фруктоза	0.177 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.101 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.227 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.077 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.414 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.765 г	min 16.8 г	10.5%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.759 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.421 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.7%
18:2 Линолевая	0.11 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.2%

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Окрошка на кефире».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.1 кКал	1684 кКал	2.9%	6%	3501 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	8.1%	2533 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	10.4%	2000 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	2.3%	8760 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.2%	4000 г
Вода	90 г	2273 г	4%	8.3%	2526 г
Зола	0.94 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.8 мкг	900 мкг	5.1%	10.6%	1965 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.244 мг	5 мг	4.9%	10.2%	2049 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	10%	2093 г
Витамин В4, холин	13.29 мг	500 мг	2.7%	5.6%	3762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.15 мг	5 мг	3%	6.2%	3333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	5%	4167 г
Витамин В9, фолаты	5.149 мкг	400 мкг	1.3%	2.7%	7768 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	7.1%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	9.24 мг	90 мг	10.3%	21.4%	974 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.191 мг	15 мг	1.3%	2.7%	7853 г
Витамин Н, биотин	1.056 мкг	50 мкг	2.1%	4.4%	4735 г
Витамин К, филлохинон	13.7 мкг	120 мкг	11.4%	23.7%	876 г
Витамин РР, НЭ	1.0279 мг	20 мг	5.1%	10.6%	1946 г
Ниацин	0.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.72 мг	2500 мг	6%	12.5%	1659 г
Кальций, Ca	54.04 мг	1000 мг	5.4%	11.2%	1850 г
Кремний, Si	11.693 мг	30 мг	39%	81.1%	257 г
Магний, Mg	12.9 мг	400 мг	3.2%	6.7%	3101 г
Натрий, Na	205.53 мг	1300 мг	15.8%	32.8%	633 г
Сера, S	30.4 мг	1000 мг	3%	6.2%	3289 г
Фосфор, P	60.3 мг	800 мг	7.5%	15.6%	1327 г
Хлор, Cl	119.61 мг	2300 мг	5.2%	10.8%	1923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	175.1 мкг	~
Бор, B	29.7 мкг	~
Ванадий, V	30.17 мкг	~
Железо, Fe	0.495 мг	18 мг	2.8%	5.8%	3636 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	5.2%	4011 г
Кобальт, Co	1.368 мкг	10 мкг	13.7%	28.5%	731 г
Литий, Li	4.058 мкг	~
Марганец, Mn	0.0785 мг	2 мг	3.9%	8.1%	2548 г
Медь, Cu	40.22 мкг	1000 мкг	4%	8.3%	2486 г
Молибден, Mo	5.587 мкг	70 мкг	8%	16.6%	1253 г
Никель, Ni	2.503 мкг	~
Олово, Sn	3.34 мкг	~
Рубидий, Rb	28.2 мкг	~
Селен, Se	0.739 мкг	55 мкг	1.3%	2.7%	7442 г
Стронций, Sr	7.97 мкг	~
Фтор, F	40.5 мкг	4000 мкг	1%	2.1%	9877 г
Хром, Cr	3.19 мкг	50 мкг	6.4%	13.3%	1567 г
Цинк, Zn	0.1967 мг	12 мг	1.6%	3.3%	6101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.264 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г
Галактоза	0.003 г	~
Лактоза	0.925 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.348 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.221 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.113 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.232 г	~
Заменимые аминокислоты	0.521 г	~
Аланин	0.141 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.414 г	~
Пролин	0.131 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.026 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.612 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.167 г	min 16.8 г	6.9%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.094 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.218 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	4%
18:2 Линолевая	0.158 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая	0.026 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.9%

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.