Сколько калорий в сырных лепешках на кефире

Содержание статьи

Рецепт Сырные лепешки на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кефир 1%	300 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	2 г
Пищевая сода	6 г
Сыр «Сулугуни» 45% 330 гр.	150 г
Мука пшеничная высший сорт «Макфа» 2 кг.	480 г

В миску вылить кефир,добавьте сахар,соду,соль,все перемешайте.Добавить мелко натертый сыр.По желанию зелень.Муку добавлять пока тесто не перестанет липнуть.Выпекать на сковороде и в духовке. Можно добавить внутрь начинку,и слепить чебурек.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Сырные лепешки на кефире».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254 кКал	1684 кКал	15.1%	5.9%	663 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	5.4%	738 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	3.5%	1143 г
Углеводы	41.5 г	219 г	18.9%	7.4%	528 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.9%	1000 г
Вода	38.5 г	2273 г	1.7%	0.7%	5904 г
Зола	1.79 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.6 мкг	900 мкг	2.5%	1%	3982 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	3.2%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	3.7%	1053 г
Витамин В4, холин	44.54 мг	500 мг	8.9%	3.5%	1123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	2.2%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	3.2%	1242 г
Витамин В9, фолаты	18.056 мкг	400 мкг	4.5%	1.8%	2215 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	1.9%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.125 мкг	10 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.9 мг	15 мг	6%	2.4%	1667 г
Витамин Н, биотин	1.129 мкг	50 мкг	2.3%	0.9%	4429 г
Витамин РР, НЭ	1.9659 мг	20 мг	9.8%	3.9%	1017 г
Ниацин	0.784 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.09 мг	2500 мг	5.5%	2.2%	1810 г
Кальций, Ca	167.66 мг	1000 мг	16.8%	6.6%	596 г
Кремний, Si	2.259 мг	30 мг	7.5%	3%	1328 г
Магний, Mg	20.18 мг	400 мг	5%	2%	1982 г
Натрий, Na	443.31 мг	1300 мг	34.1%	13.4%	293 г
Сера, S	86.15 мг	1000 мг	8.6%	3.4%	1161 г
Фосфор, P	154.5 мг	800 мг	19.3%	7.6%	518 г
Хлор, Cl	120.34 мг	2300 мг	5.2%	2%	1911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	592.9 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Ванадий, V	50.82 мкг	~
Железо, Fe	0.823 мг	18 мг	4.6%	1.8%	2187 г
Йод, I	4.02 мкг	150 мкг	2.7%	1.1%	3731 г
Кобальт, Co	1.274 мкг	10 мкг	12.7%	5%	785 г
Марганец, Mn	0.3257 мг	2 мг	16.3%	6.4%	614 г
Медь, Cu	60.32 мкг	1000 мкг	6%	2.4%	1658 г
Молибден, Mo	8.953 мкг	70 мкг	12.8%	5%	782 г
Никель, Ni	1.242 мкг	~
Олово, Sn	2.94 мкг	~
Селен, Se	4.096 мкг	55 мкг	7.4%	2.9%	1343 г
Титан, Ti	6.21 мкг	~
Фтор, F	19.48 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20534 г
Хром, Cr	1.95 мкг	50 мкг	3.9%	1.5%	2564 г
Цинк, Zn	0.5372 мг	12 мг	4.5%	1.8%	2234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	38.344 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Сырные лепешки на кефире составляет 254 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	254 кКал	-%
Белки	10.3 г	-%
Жиры	4.9 г	-%
Углеводы	41.5 г	-%
Пищевые волокна	2 г	-%
Вода	38.5 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Сырные лепешки на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кальцием — 16,8 %, фосфором — 19,3 %, кобальтом — 12,7 %, марганцем — 16,3 %, молибденом — 12,8 %

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Сырные лепешки на кефире

, калорийность 254 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные лепешки на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Лепешки из кефира с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Лепешки из кефира с сыром».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.6 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1198 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	8.8%	809 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	10%	709 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2.5%	2844 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.3%	3076 г
Зола	0.619 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.3 мкг	900 мкг	8.3%	5.9%	1211 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.207 мг	1.8 мг	11.5%	8.2%	870 г
Витамин В4, холин	79.24 мг	500 мг	15.8%	11.2%	631 г
Витамин В5, пантотеновая	0.467 мг	5 мг	9.3%	6.6%	1071 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	1.8%	3846 г
Витамин В9, фолаты	3.429 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	11665 г
Витамин В12, кобаламин	0.244 мкг	3 мкг	8.1%	5.8%	1230 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.3%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.634 мкг	10 мкг	6.3%	4.5%	1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.171 мг	15 мг	1.1%	0.8%	8772 г
Витамин Н, биотин	7.295 мкг	50 мкг	14.6%	10.4%	685 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.4571 мг	20 мг	7.3%	5.2%	1373 г
Ниацин	0.102 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.52 мг	2500 мг	4.4%	3.1%	2283 г
Кальций, Ca	72.86 мг	1000 мг	7.3%	5.2%	1372 г
Магний, Mg	10.1 мг	400 мг	2.5%	1.8%	3960 г
Натрий, Na	62.1 мг	1300 мг	4.8%	3.4%	2093 г
Сера, S	64.57 мг	1000 мг	6.5%	4.6%	1549 г
Фосфор, P	97.7 мг	800 мг	12.2%	8.7%	819 г
Хлор, Cl	92.19 мг	2300 мг	4%	2.8%	2495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.8 мкг	~
Железо, Fe	0.762 мг	18 мг	4.2%	3%	2362 г
Йод, I	10 мкг	150 мкг	6.7%	4.8%	1500 г
Кобальт, Co	3.286 мкг	10 мкг	32.9%	23.4%	304 г
Марганец, Mn	0.0107 мг	2 мг	0.5%	0.4%	18692 г
Медь, Cu	29.43 мкг	1000 мкг	2.9%	2.1%	3398 г
Молибден, Mo	4.095 мкг	70 мкг	5.9%	4.2%	1709 г
Олово, Sn	7.14 мкг	~
Селен, Se	9.248 мкг	55 мкг	16.8%	11.9%	595 г
Стронций, Sr	8.1 мкг	~
Фтор, F	25.24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15848 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	3%	2381 г
Цинк, Zn	0.5076 мг	12 мг	4.2%	3%	2364 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.22 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.171 г	~
Лейцин	0.309 г	~
Лизин	0.257 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.206 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.186 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.323 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.203 г	~
Аспарагиновая кислота	0.351 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.506 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.266 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	164.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.586 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.251 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.563 г	min 16.8 г	9.3%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.111 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.169 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.383 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.4%
18:2 Линолевая	0.314 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая	0.029 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.5%

Энергетическая ценность Лепешки из кефира с сыром составляет 140,6 кКал.

Порция = 210 гр (295.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник