Сколько калорий в сырнике из нежирного творога
Содержание статьи
Рецепт Сырники из обезжиренного творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сырники из обезжиренного творога».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 кКал | 1684 кКал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.9% | 463 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 9.8 г | 2273 г | 0.4% | 0.3% | 23194 г |
| Зола | 0.166 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.4% | 3103 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 33.57 мг | 500 мг | 6.7% | 4.9% | 1489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2.6% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.665 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 2.469 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.6% | 2025 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7213 мг | 20 мг | 3.6% | 2.6% | 2773 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.66 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.8% | 8723 г |
| Кальций, Ca | 8.11 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12330 г |
| Кремний, Si | 0.426 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Магний, Mg | 3.04 мг | 400 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Натрий, Na | 15.3 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.9% | 8497 г |
| Сера, S | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3689 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 2.8% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 19.55 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.412 мг | 18 мг | 2.3% | 1.7% | 4369 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.287 мкг | 10 мкг | 12.9% | 9.5% | 777 г |
| Марганец, Mn | 0.0639 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3130 г |
| Медь, Cu | 19.91 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.5% | 5023 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.1% | 3500 г |
| Никель, Ni | 0.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.068 мкг | 55 мкг | 7.4% | 5.4% | 1352 г |
| Титан, Ti | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.1985 мг | 12 мг | 1.7% | 1.3% | 6045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.011 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% |
Энергетическая ценность Сырники из обезжиренного творога составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт сырники из нежирного творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
сырники из нежирного творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 15,2 %, витамином B6 — 11 %, витамином B9 — 11,1 %, витамином B12 — 45,2 %, витамином E — 11,2 %, витамином H — 17,3 %, витамином PP — 22,9 %, кальцием — 12,6 %, фосфором — 26,2 %, кобальтом — 25,7 %, молибденом — 13,8 %, селеном — 58,6 %
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Сырники из нежирного творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сырники из нежирного творога».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 кКал | 1684 кКал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 9.1% | 784 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 22 г | 2273 г | 1% | 0.7% | 10332 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.7 мкг | 900 мкг | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 75.11 мг | 500 мг | 15% | 10.7% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 5.5% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.569 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 3.6% | 2013 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.5% | 1582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.776 мг | 15 мг | 11.8% | 8.4% | 845 г |
| Витамин Н, биотин | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.4% | 845 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2069 мг | 20 мг | 6% | 4.3% | 1657 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.33 мг | 2500 мг | 1.9% | 1.4% | 5282 г |
| Кальций, Ca | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5921 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Магний, Mg | 4.37 мг | 400 мг | 1.1% | 0.8% | 9153 г |
| Натрий, Na | 38.72 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Сера, S | 54.6 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1832 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 5.3% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 45.98 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 5002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2278 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 2.966 мкг | 10 мкг | 29.7% | 21.1% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4843 г |
| Медь, Cu | 29.92 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.1% | 3342 г |
| Молибден, Mo | 2.443 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.5% | 2865 г |
| Селен, Se | 9.482 мкг | 55 мкг | 17.2% | 12.2% | 580 г |
| Фтор, F | 17.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23433 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.3597 мг | 12 мг | 3% | 2.1% | 3336 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сырники из нежирного творога составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник