Сколько калорий в сырниках из картошки

Содержание статьи

Рецепт сырники с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «сырники с картофелем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.5 кКал	1684 кКал	10.5%	5.9%	954 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	7.6%	745 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	7.3%	778 г
Углеводы	17.4 г	219 г	7.9%	4.5%	1259 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.4%	1667 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.5%	3666 г
Зола	1.408 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.3 мкг	900 мкг	3.5%	2%	2875 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	3.8%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	5.4%	1053 г
Витамин В4, холин	45 мг	500 мг	9%	5.1%	1111 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	2.5%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	2.6%	2174 г
Витамин В9, фолаты	16.292 мкг	400 мкг	4.1%	2.3%	2455 г
Витамин В12, кобаламин	0.492 мкг	3 мкг	16.4%	9.3%	610 г
Витамин C, аскорбиновая	9.73 мг	90 мг	10.8%	6.1%	925 г
Витамин D, кальциферол	0.24 мкг	10 мкг	2.4%	1.4%	4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.452 мг	15 мг	16.3%	9.2%	612 г
Витамин Н, биотин	4.72 мкг	50 мкг	9.4%	5.3%	1059 г
Витамин РР, НЭ	2.8767 мг	20 мг	14.4%	8.2%	695 г
Ниацин	1.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	382.83 мг	2500 мг	15.3%	8.7%	653 г
Кальций, Ca	55 мг	1000 мг	5.5%	3.1%	1818 г
Кремний, Si	0.333 мг	30 мг	1.1%	0.6%	9009 г
Магний, Mg	25.2 мг	400 мг	6.3%	3.6%	1587 г
Натрий, Na	88.65 мг	1300 мг	6.8%	3.9%	1466 г
Сера, S	90.1 мг	1000 мг	9%	5.1%	1110 г
Фосфор, P	122.5 мг	800 мг	15.3%	8.7%	653 г
Хлор, Cl	55.6 мг	2300 мг	2.4%	1.4%	4137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.5 мкг	~
Бор, B	3.1 мкг	~
Ванадий, V	7.5 мкг	~
Железо, Fe	0.983 мг	18 мг	5.5%	3.1%	1831 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	0.8%	7042 г
Кобальт, Co	1.8 мкг	10 мкг	18%	10.2%	556 г
Марганец, Mn	0.0531 мг	2 мг	2.7%	1.5%	3766 г
Медь, Cu	36.63 мкг	1000 мкг	3.7%	2.1%	2730 г
Молибден, Mo	4.208 мкг	70 мкг	6%	3.4%	1663 г
Никель, Ni	0.183 мкг	~
Олово, Sn	0.43 мкг	~
Селен, Se	13.67 мкг	55 мкг	24.9%	14.1%	402 г
Титан, Ti	0.92 мкг	~
Фтор, F	18 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	22222 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8621 г
Цинк, Zn	0.2907 мг	12 мг	2.4%	1.4%	4128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.592 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.113 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.123 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.177 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.515 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.687 г	min 16.8 г	10%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.594 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.116 г	от 11.2 до 20.6 г	27.8%	15.8%
18:2 Линолевая	3.1 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%

Энергетическая ценность сырники с картофелем составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Сырники с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сырники с картошкой богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B2 — 14,7 %, холином — 18,7 %, витамином B5 — 13,3 %, витамином B6 — 11,1 %, витамином B12 — 24 %, витамином H — 18,1 %, витамином PP — 16,6 %, калием — 11 %, фосфором — 22 %, хлором — 22,8 %, кобальтом — 39,7 %, медью — 11,7 %, селеном — 39,7 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Сырники с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сырники с картофелем».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.4 кКал	1684 кКал	8.5%	6%	1183 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	7.8%	905 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	9.1%	767 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	3.3%	2126 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.3%	1333 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	2.2%	3224 г
Зола	1.402 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65 мкг	900 мкг	7.2%	5.1%	1385 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	3.718 мкг	~
бета Каротин	0.194 мг	5 мг	3.9%	2.7%	2577 г
бета Криптоксантин	37.163 мкг	~
Ликопин	0.442 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	117.736 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.6%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	7.2%	973 г
Витамин В4, холин	42.39 мг	500 мг	8.5%	6%	1180 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	3.5%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	2.5%	2817 г
Витамин В9, фолаты	13.931 мкг	400 мкг	3.5%	2.5%	2871 г
Витамин В12, кобаламин	0.397 мкг	3 мкг	13.2%	9.3%	756 г
Витамин C, аскорбиновая	2.19 мг	90 мг	2.4%	1.7%	4110 г
Витамин D, кальциферол	0.244 мкг	10 мкг	2.4%	1.7%	4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.178 мг	15 мг	7.9%	5.5%	1273 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.812 мкг	50 мкг	7.6%	5.3%	1312 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	2.4%	2927 г
Витамин РР, НЭ	2.4797 мг	20 мг	12.4%	8.7%	807 г
Ниацин	0.662 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.4 мг	2500 мг	12.1%	8.5%	829 г
Кальций, Ca	81.67 мг	1000 мг	8.2%	5.8%	1224 г
Кремний, Si	0.045 мг	30 мг	0.2%	0.1%	66667 г
Магний, Mg	21.99 мг	400 мг	5.5%	3.9%	1819 г
Натрий, Na	184.62 мг	1300 мг	14.2%	10%	704 г
Сера, S	75.45 мг	1000 мг	7.5%	5.3%	1325 г
Фосфор, P	128.5 мг	800 мг	16.1%	11.3%	623 г
Хлор, Cl	113.14 мг	2300 мг	4.9%	3.4%	2033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	1 мкг	~
Железо, Fe	1.021 мг	18 мг	5.7%	4%	1763 г
Йод, I	5.13 мкг	150 мкг	3.4%	2.4%	2924 г
Кобальт, Co	1.379 мкг	10 мкг	13.8%	9.7%	725 г
Марганец, Mn	0.0483 мг	2 мг	2.4%	1.7%	4141 г
Медь, Cu	43.27 мкг	1000 мкг	4.3%	3%	2311 г
Молибден, Mo	3.482 мкг	70 мкг	5%	3.5%	2010 г
Никель, Ni	0.025 мкг	~
Олово, Sn	4.54 мкг	~
Селен, Se	13.562 мкг	55 мкг	24.7%	17.3%	406 г
Стронций, Sr	5.87 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	16.82 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23781 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	1.5%	4464 г
Цинк, Zn	0.2996 мг	12 мг	2.5%	1.8%	4005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.289 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.02 г	~
Сахароза	0.01 г	~
Фруктоза	0.041 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.098 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.199 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.17 мг	~
бета Ситостерол	3.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты