Сколько калорий в сыре грюйер

Калорийность Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	413 кКал	1684 кКал	24.5%	5.9%	408 г
Белки	29.81 г	76 г	39.2%	9.5%	255 г
Жиры	32.34 г	56 г	57.8%	14%	173 г
Углеводы	0.36 г	219 г	0.2%	60833 г
Вода	33.19 г	2273 г	1.5%	0.4%	6848 г
Зола	4.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	271 мкг	900 мкг	30.1%	7.3%	332 г
Ретинол	0.268 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.2%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.279 мг	1.8 мг	15.5%	3.8%	645 г
Витамин В4, холин	15.4 мг	500 мг	3.1%	0.8%	3247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.562 мг	5 мг	11.2%	2.7%	890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	1%	2469 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	0.6%	4000 г
Витамин В12, кобаламин	1.6 мкг	3 мкг	53.3%	12.9%	188 г
Витамин D, кальциферол	0.6 мкг	10 мкг	6%	1.5%	1667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.6 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	0.5%	5357 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.6%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.106 мг	20 мг	0.5%	0.1%	18868 г
Макроэлементы
Калий, K	81 мг	2500 мг	3.2%	0.8%	3086 г
Кальций, Ca	1011 мг	1000 мг	101.1%	24.5%	99 г
Магний, Mg	36 мг	400 мг	9%	2.2%	1111 г
Натрий, Na	714 мг	1300 мг	54.9%	13.3%	182 г
Сера, S	298.1 мг	1000 мг	29.8%	7.2%	335 г
Фосфор, P	605 мг	800 мг	75.6%	18.3%	132 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.17 мг	18 мг	0.9%	0.2%	10588 г
Марганец, Mn	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.2%	11765 г
Медь, Cu	32 мкг	1000 мкг	3.2%	0.8%	3125 г
Селен, Se	14.5 мкг	55 мкг	26.4%	6.4%	379 г
Цинк, Zn	3.9 мг	12 мг	32.5%	7.9%	308 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.36 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.972 г	~
Валин	2.243 г	~
Гистидин*	1.117 г	~
Изолейцин	1.612 г	~
Лейцин	3.102 г	~
Лизин	2.71 г	~
Метионин	0.822 г	~
Треонин	1.089 г	~
Триптофан	0.421 г	~
Фенилаланин	1.743 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.958 г	~
Аспарагиновая кислота	1.645 г	~
Глицин	0.533 г	~
Глутаминовая кислота	5.981 г	~
Пролин	3.869 г	~
Серин	1.719 г	~
Тирозин	1.776 г	~
Цистеин	0.304 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	110 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	18.913 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.049 г	~
6:0 Капроновая	0.621 г	~
8:0 Каприловая	0.355 г	~
10:0 Каприновая	0.751 г	~
12:0 Лауриновая	0.911 г	~
14:0 Миристиновая	3.369 г	~
16:0 Пальмитиновая	8.753 г	~
18:0 Стеариновая	2.324 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.043 г	min 16.8 г	59.8%	14.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.724 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	8.582 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.733 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	3.8%
18:2 Линолевая	1.3 г	~
18:3 Линоленовая	0.433 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.433 г	от 0.9 до 3.7 г	48.1%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	6.7%

Энергетическая ценность Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве составляет 413 кКал.

oz = 28.35 гр (117.1 кКал)
cubic inch = 15 гр (62 кКал)
cup, shredded = 108 гр (446 кКал)
cup, diced = 132 гр (545.2 кКал)
slice (1 oz) = 28 гр (115.6 кКал)
package (6 oz) = 170 гр (702.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник