Сколько калорий в свинине тушеной на воде

Содержание статьи

Рецепт Свинина тушеная с овощами в воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Свинина тушеная с овощами в воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.6 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1189 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	5.3%	1333 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	16.4%	431 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	2.5%	2779 г
Зола	0.9974 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.9 мкг	900 мкг	8.7%	6.1%	1155 г
бета Каротин	0.467 мг	5 мг	9.3%	6.6%	1071 г
бета Криптоксантин	0.0393 мкг	~
Ликопин	0.0049 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.1679 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	7.7%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	2.2%	3273 г
Витамин В4, холин	30.72 мг	500 мг	6.1%	4.3%	1628 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	2.8%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	4.9%	1439 г
Витамин В9, фолаты	1.964 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	20367 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.187 мг	15 мг	1.2%	0.8%	8021 г
гамма Токоферол	0.0037 мг	~
дельта Токоферол	0.0001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.028 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	178571 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.4282 мг	20 мг	12.1%	8.5%	824 г
Ниацин	1.045 мг	~
Бетаин	0.0073 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.36 мг	2500 мг	4.9%	3.5%	2043 г
Кальций, Ca	10.07 мг	1000 мг	1%	0.7%	9930 г
Магний, Mg	11.88 мг	400 мг	3%	2.1%	3367 г
Натрий, Na	261.03 мг	1300 мг	20.1%	14.2%	498 г
Сера, S	3.72 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	26882 г
Фосфор, P	67.3 мг	800 мг	8.4%	5.9%	1189 г
Хлор, Cl	368.27 мг	2300 мг	16%	11.3%	625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.3 мкг	~
Бор, B	6.1 мкг	~
Железо, Fe	0.758 мг	18 мг	4.2%	3%	2375 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	0.246 мкг	10 мкг	2.5%	1.8%	4065 г
Марганец, Mn	0.0142 мг	2 мг	0.7%	0.5%	14085 г
Медь, Cu	5.72 мкг	1000 мкг	0.6%	0.4%	17483 г
Молибден, Mo	0.676 мкг	70 мкг	1%	0.7%	10355 г
Никель, Ni	0.092 мкг	~
Олово, Sn	30.71 мкг	~
Рубидий, Rb	14.6 мкг	~
Селен, Se	0.003 мкг	55 мкг	1833333 г
Фтор, F	62.41 мкг	4000 мкг	1.6%	1.1%	6409 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.031 мг	12 мг	0.3%	0.2%	38710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0399 г	~
Сахароза	0.1996 г	~
Фруктоза	0.0369 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0088 г	~
Аргинин*	0.3653 г	~
Валин	0.3407 г	~
Гистидин*	0.2338 г	~
Изолейцин	0.292 г	~
Лейцин	0.4397 г	~
Лизин	0.5096 г	~
Метионин	0.1395 г	~
Метионин + Цистеин	0.2176 г	~
Треонин	0.2674 г	~
Триптофан	0.0784 г	~
Фенилаланин	0.2388 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.4526 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0204 г	~
Аланин	0.3171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5427 г	~
Гидроксипролин	0.0696 г	~
Глицин	0.2879 г	~
Глутаминовая кислота	0.9158 г	~
Пролин	0.2671 г	~
Серин	0.2506 г	~
Тирозин	0.2139 г	~
Цистеин	0.0741 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.0753 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.1761 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0082 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.0065 г	~
17:0 Маргариновая	0.045 г	~
18:0 Стеариновая	1.5889 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.2989 г	min 16.8 г	37.5%	26.5%
14:1 Миристолеиновая	0.0041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.4545 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.6274 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.4915 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	9.4%
18:2 Линолевая	1.344 г	~
18:3 Линоленовая	0.0902 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0573 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	21%

Энергетическая ценность Свинина тушеная с овощами в воде составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт мясо свиное тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

мясо свиное тушеное богат такими витаминами и минералами, как:

холином — 20,9 %, витамином B5 — 14 %, витамином B6 — 21 %, витамином PP — 40,8 %, калием — 18,1 %, магнием — 13,6 %, фосфором — 36,3 %, хлором — 63,3 %, железом — 12,3 %, кобальтом — 115,1 %, медью — 14 %, молибденом — 29,6 %, хромом — 37,7 %, цинком — 24,2 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Тушеная свинина. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная свинина».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	273.7 кКал	1684 кКал	16.3%	6%	615 г
Белки	16.9 г	76 г	22.2%	8.1%	450 г
Жиры	22.9 г	56 г	40.9%	14.9%	245 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	50.8 г	2273 г	2.2%	0.8%	4474 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	3.4%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	2.8%	1286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	1.8%	2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1%	3750 г
Витамин РР, НЭ	6.6 мг	20 мг	33%	12.1%	303 г
Ниацин	2.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	410 мг	2500 мг	16.4%	6%	610 г
Кальций, Ca	12 мг	1000 мг	1.2%	0.4%	8333 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	1.8%	2000 г
Натрий, Na	440 мг	1300 мг	33.8%	12.3%	295 г
Сера, S	149 мг	1000 мг	14.9%	5.4%	671 г
Фосфор, P	160 мг	800 мг	20%	7.3%	500 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.6 мг	18 мг	8.9%	3.3%	1125 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.91 г	~
Валин	1.05 г	~
Гистидин*	0.66 г	~
Изолейцин	0.58 г	~
Лейцин	1.07 г	~
Лизин	1.34 г	~
Метионин	0.37 г	~
Метионин + Цистеин	0.56 г	~
Треонин	0.61 г	~
Триптофан	0.25 г	~
Фенилаланин	0.54 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.84 г	~
Аспарагиновая кислота	1.21 г	~
Гидроксипролин	0.17 г	~
Глицин	0.82 г	~
Глутаминовая кислота	2.13 г	~
Пролин	0.62 г	~
Серин	0.57 г	~
Тирозин	0.47 г	~
Цистеин	0.19 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	11.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушеная свинина составляет 273,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник