Сколько калорий в свинине под майонезом

Содержание статьи

Калорийность свинина запечённая с майонезом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «свинина запечённая с майонезом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255 кКал	1684 кКал	15.1%	5.9%	660 г
Белки	19 г	76 г	25%	9.8%	400 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	12.6%	311 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.2%	21900 г
Вода	50.6 г	2273 г	2.2%	0.9%	4492 г
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.62 мг	1.5 мг	41.3%	16.2%	242 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	4.4%	900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1.1%	3750 г
Витамин РР, НЭ	6.4 мг	20 мг	32%	12.5%	313 г
Ниацин	2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208 мг	2500 мг	8.3%	3.3%	1202 г
Кальций, Ca	22 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4545 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	2.2%	1818 г
Натрий, Na	1128 мг	1300 мг	86.8%	34%	115 г
Фосфор, P	160 мг	800 мг	20%	7.8%	500 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	3.9%	1000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	9.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность свинина запечённая с майонезом составляет 255 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Свинина в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Свинина в майонезе богат такими витаминами и минералами, как: холином — 17 %, витамином B5 — 11,1 %, витамином B6 — 16,7 %, витамином E — 22,9 %, витамином PP — 33 %, калием — 15 %, магнием — 12,4 %, фосфором — 30,7 %, железом — 12,8 %, кобальтом — 88,9 %, молибденом — 20,6 %, хромом — 30 %, цинком — 19,2 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Ъ Свинина под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ъ Свинина под майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 73,3 %, витамином B2 — 13,8 %, холином — 23,2 %, витамином B5 — 15,5 %, витамином B6 — 23,3 %, витамином PP — 31 %, калием — 11,8 %, фосфором — 27,9 %, железом — 11,2 %, кобальтом — 123,9 %, медью — 14,9 %, молибденом — 28,8 %, хромом — 41,8 %, цинком — 26,7 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Свинина запеченая с сыром и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Свинина запеченая с сыром и майонезом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	291.5 кКал	1684 кКал	17.3%	5.9%	578 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	6%	576 г
Жиры	25.2 г	56 г	45%	15.4%	222 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.2%	21900 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.5%	6667 г
Вода	7.9 г	2273 г	0.3%	0.1%	28772 г
Зола	0.0917 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	90000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.2%	18182 г
Витамин В9, фолаты	0.826 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	48426 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	0.3%	9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.018 мг	15 мг	0.1%	83333 г
Витамин Н, биотин	0.083 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	60241 г
Витамин РР, НЭ	0.0459 мг	20 мг	0.2%	0.1%	43573 г
Ниацин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	16.06 мг	2500 мг	0.6%	0.2%	15567 г
Кальций, Ca	2.84 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	35211 г
Магний, Mg	1.28 мг	400 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Натрий, Na	0.37 мг	1300 мг	351351 г
Сера, S	5.96 мг	1000 мг	0.6%	0.2%	16779 г
Фосфор, P	5.3 мг	800 мг	0.7%	0.2%	15094 г
Хлор, Cl	2.29 мг	2300 мг	0.1%	100437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.7 мкг	~
Бор, B	18.3 мкг	~
Железо, Fe	0.073 мг	18 мг	0.4%	0.1%	24658 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	53571 г
Кобальт, Co	0.459 мкг	10 мкг	4.6%	1.6%	2179 г
Марганец, Mn	0.0211 мг	2 мг	1.1%	0.4%	9479 г
Медь, Cu	8.26 мкг	1000 мкг	0.8%	0.3%	12107 г
Никель, Ni	0.275 мкг	~
Рубидий, Rb	43.7 мкг	~
Фтор, F	2.84 мкг	4000 мкг	0.1%	140845 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	27778 г
Цинк, Zn	0.078 мг	12 мг	0.7%	0.2%	15385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.1193 г	~
Сахароза	0.5963 г	~
Фруктоза	0.1101 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0262 г	~
Аргинин*	0.0147 г	~
Валин	0.0023 г	~
Гистидин*	0.0013 г	~
Изолейцин	0.0037 г	~
Лейцин	0.0046 г	~
Лизин	0.0055 г	~
Метионин	0.0009 г	~
Метионин + Цистеин	0.0018 г	~
Треонин	0.0037 г	~
Триптофан	0.0018 г	~
Фенилаланин	0.0038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0064 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0608 г	~
Аланин	0.0053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0064 г	~
Глицин	0.0038 г	~
Глутаминовая кислота	0.0202 г	~
Пролин	0.0028 г	~
Серин	0.0025 г	~
Тирозин	0.0028 г	~
Цистеин	0.0012 г	~

Энергетическая ценность Свинина запеченая с сыром и майонезом составляет 291,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник