Сколько калорий в суп пюре с грибами

Рецепт Суп пюре грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Суп пюре грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,3 %, бэта-каротином — 12,8 %, витамином B2 — 14,9 %, витамином B5 — 27,6 %, витамином C — 13,7 %, витамином H — 20 %, витамином PP — 16,6 %, калием — 18 %, кремнием — 43,3 %, кобальтом — 107 %, медью — 34,7 %, селеном — 29,4 %, хромом — 20,6 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Суп пюре с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп пюре с грибами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34.7 кКал	1684 кКал	2.1%	6.1%	4853 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	4%	6909 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	11%	2667 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	3.2%	8760 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	15.9%	1818 г
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%	11.8%	2463 г
Зола	0.59 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198.6 мкг	900 мкг	22.1%	63.7%	453 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	1.129 мг	5 мг	22.6%	65.1%	443 г
Лютеин + Зеаксантин	865 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	6.1%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	10.1%	2857 г
Витамин В4, холин	10.52 мг	500 мг	2.1%	6.1%	4753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	14.4%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	6.9%	4255 г
Витамин В9, фолаты	9.619 мкг	400 мкг	2.4%	6.9%	4158 г
Витамин В12, кобаламин	0.052 мкг	3 мкг	1.7%	4.9%	5769 г
Витамин C, аскорбиновая	2.7 мг	90 мг	3%	8.6%	3333 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.6%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.155 мг	15 мг	1%	2.9%	9677 г
Витамин Н, биотин	1.804 мкг	50 мкг	3.6%	10.4%	2772 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	6.6%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.7638 мг	20 мг	3.8%	11%	2618 г
Ниацин	0.561 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.47 мг	2500 мг	6%	17.3%	1673 г
Кальций, Ca	23.99 мг	1000 мг	2.4%	6.9%	4168 г
Кремний, Si	2.613 мг	30 мг	8.7%	25.1%	1148 г
Магний, Mg	15.61 мг	400 мг	3.9%	11.2%	2562 г
Натрий, Na	98.55 мг	1300 мг	7.6%	21.9%	1319 г
Сера, S	11.49 мг	1000 мг	1.1%	3.2%	8703 г
Фосфор, P	38.3 мг	800 мг	4.8%	13.8%	2089 г
Хлор, Cl	15.45 мг	2300 мг	0.7%	2%	14887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.7 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Ванадий, V	8.72 мкг	~
Железо, Fe	0.278 мг	18 мг	1.5%	4.3%	6475 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	5.5%	5208 г
Кобальт, Co	1.765 мкг	10 мкг	17.7%	51%	567 г
Литий, Li	0.582 мкг	~
Марганец, Mn	0.1205 мг	2 мг	6%	17.3%	1660 г
Медь, Cu	102.33 мкг	1000 мкг	10.2%	29.4%	977 г
Молибден, Mo	2.445 мкг	70 мкг	3.5%	10.1%	2863 г
Никель, Ni	0.649 мкг	~
Олово, Sn	1.25 мкг	~
Рубидий, Rb	24.7 мкг	~
Селен, Se	2.642 мкг	55 мкг	4.8%	13.8%	2082 г
Стронций, Sr	3.7 мкг	~
Титан, Ti	4.48 мкг	~
Фтор, F	36.21 мкг	4000 мкг	0.9%	2.6%	11047 г
Хром, Cr	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	8.9%	3226 г
Цинк, Zn	0.2773 мг	12 мг	2.3%	6.6%	4327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Галактоза	0.005 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.306 г	~
Лактоза	0.356 г	~
Сахароза	0.649 г	~
Фруктоза	0.154 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.25 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.128 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.066 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.299 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.395 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.605 г	min 16.8 г	3.6%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.462 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.183 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	4.6%
18:2 Линолевая	0.106 г	~
18:3 Линоленовая	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая	0.033 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.1%

Энергетическая ценность Суп пюре с грибами составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник