Сколько калорий в сухофруктах киви

Содержание статьи

Сушеный киви: польза и вред, калорийность и свойства

Дата публикации: 05.12.2014. Статья обновлена: 16 февраля 2020.

Киви, сладкие и сочные плоды «китайского крыжовника», хранятся не так долго, как хотелось бы. Поэтому появились сушеные продукты, которые содержат все ценные вещества свежих фруктов, но при этом не портятся годами.

сушеные плоды киви

Фото: Depositphotos.com. Автор: jianghongyan.

Обезвоженными (дегидратированными) кусочками киви можно перекусывать на ходу, их добавляют в мюсли, йогурты и фруктовые салаты. При этом они славятся низким содержанием жира и богатым витаминно-минеральным профилем. Хотя кондитеры тоже любят сушеные киви и с удовольствием украшают ими торты и пироги.

Пищевая ценность

В 50-граммовой порции сухофруктов содержится 180 ккал, 43 г углеводов и 0,5 г клетчатки. Для сравнения: в таком же количестве свежих плодов – всего 30 калорий. Несмотря на обилие сахара, в дегидратированных дольках киви имеется только 0,5 г жира, что делает их отличным продуктом для обезжиренной диеты.

Сушеный киви – хороший источник витамина C (по его концентрации одно киви эквивалентно трем апельсинам), кальция, железа, цинка и магния. Порция сухофруктов обеспечивает 4 % и 3 % от рекомендуемой дневной нормы кальция и железа, соответственно.

Как сушить хурму в домашних условиях.

Полезные свойства

Избавляет от запора, борется с синдромом раздраженного кишечника. Исследование, опубликованное в сентябре 2007 г в «Международном журнале гастроэнтерологии» сообщает: китайские мужчины и женщины, которые ели сушеные киви два раза в день в течение 4-х недель, избавились от запора благодаря натуральным пищевым волокнам. При регулярном потреблении эти замечательные сухофрукты уменьшают зависимость организма от слабительных средств.
Профилактическое средство от пародонтита (воспаления окружающих зубы тканей), согласно «Журналу клинической пародонтологии» за март 2011 г.
Увеличивает плотность костной ткани за счет дополнительной дозы кальция.
Для красивой кожи. Сухофрукты из киви богаты различными антиоксидантами, включая витамины C, A и E, а также фруктовые кислоты, которые ингибируют сцепление кератиноцитов и предотвращают возрастную пигментацию кожи. Употребление сушеных киви в пищу способствует избавлению от темных пятен на лице и поддержанию водно-жирового баланса кожи.
Дегидратированные кусочки киви стабилизируют настроение благодаря натуральному соединению инозиту. Это вещество улучшает мозговую деятельность и облегчает эмоциональное состояние людей, страдающих депрессией.
В борьбе с раком преимущества киви были признаны как современной наукой, так и китайской медициной. Витамин C в составе фрукта подавляет производство нитрозаминов, что, в свою очередь, предотвращает рост раковых клеток в организме. Врачи советуют принимать по 2-3 свежих киви (или сушеных, но без сахара) ежедневно для пациентов с раком желудка и тех, кто проходит курс химиотерапии. Физетин (фисетин) в китайском крыжовнике стимулирует гибель раковых клеток толстой кишки. Аналогичное действие он оказывает и на злокачественные клетки в ротовой полости.
Включение в рацион сушеных кружков киви без добавления сахара будет полезно больным диабетом I и II типа за счет присутствия инозита, который повышает чувствительность клеток к инсулину.

Кроме уже перечисленных фактов пользы сушеного киви стоит отметить снижение уровня холестерина, укрепление здоровья сердца, нормализацию пищеварения, очищение организма от вредных метаболитов и улучшение зрения.

Банановые чипсы.

Вред из магазина

Добавление большого количества сахара – общая «болезнь» магазинных сухофруктов. И сушеный киви не является исключением. Всего одна порция содержит 23 г вредной сладости при рекомендуемой дневной норме 25-37 г. Что делать? Сушить дольки киви самостоятельно.

Есть и положительный момент в сладких покупных сухофруктах – их можно хранить дома в холодильнике до 6 месяцев.

Как высушить в домашних условиях

Первый и основополагающий этап – выбор фруктов, поскольку вкус готового продукта во многом будет зависеть именно от него. Для домашней сушки подходят только самые свежие и зрелые экземпляры с кожицей ровного цвета без вмятин и пятнышек зарождающейся гнили.

Далее нужно тщательно промыть купленные киви и разрезать на несколько тонких кружков или на кубики. Если вы хотите сохранить максимальное количество витамина C (не зря же этот фрукт прозвали «королем витамина C»), опустите фруктовые дольки в теплую воду на некоторое время. Такую обогащенную витамином C воду можно будет пить в чистом виде или добавлять в другие напитки.

Лучше всего сушить киви на солнце, но если за окном разыгралась метель, сгодится самая обычная духовка. Установите температуру на минимум и запаситесь терпением. Время дегидратации зависит от нескольких факторов, в том числе от толщины кружочков и технических характеристик вашего духового шкафа, поэтому степень готовности вам придется проверять самостоятельно. Как правило, сушка киви дома занимает не менее 5-5,5 часов.

Польза гранолы для фигуры.

Автор статьи: Сигаева Ольга

Эксперт в теме здорового питания. Более 15 лет вплотную занимаюсь системным анализом научных исследований, связанных с продуктами питания и их свойствами. Автор более 2000 тематических публикаций.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Источник

Калорийность Сушеный киви. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сушеный киви».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	340 кКал	1684 кКал	20.2%	5.9%	495 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	2.7%	1070 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	2.2%	1333 г
Углеводы	73 г	219 г	33.3%	9.8%	300 г
Органические кислоты	2.5 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	5.6%	526 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	1.1%	2712 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15 мкг	900 мкг	1.7%	0.5%	6000 г
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	0.5%	5556 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	0.6%	4500 г
Витамин В4, холин	7.8 мг	500 мг	1.6%	0.5%	6410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	1.1%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	0.9%	3175 г
Витамин В9, фолаты	25 мкг	400 мкг	6.3%	1.9%	1600 г
Витамин C, аскорбиновая	180 мг	90 мг	200%	58.8%	50 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	0.6%	5000 г
Витамин К, филлохинон	40.3 мкг	120 мкг	33.6%	9.9%	298 г
Витамин РР, НЭ	0.5 мг	20 мг	2.5%	0.7%	4000 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300 мг	2500 мг	12%	3.5%	833 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	1.2%	2500 г
Кремний, Si	13 мг	30 мг	43.3%	12.7%	231 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	1.9%	1600 г
Натрий, Na	5 мг	1300 мг	0.4%	0.1%	26000 г
Сера, S	11.4 мг	1000 мг	1.1%	0.3%	8772 г
Фосфор, P	34 мг	800 мг	4.3%	1.3%	2353 г
Хлор, Cl	47 мг	2300 мг	2%	0.6%	4894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	815 мкг	~
Бор, B	100 мкг	~
Ванадий, V	0.76 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	1.3%	2250 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	2.9%	1000 г
Литий, Li	0.7 мкг	~
Марганец, Mn	0.098 мг	2 мг	4.9%	1.4%	2041 г
Медь, Cu	130 мкг	1000 мкг	13%	3.8%	769 г
Молибден, Mo	10 мкг	70 мкг	14.3%	4.2%	700 г
Никель, Ni	0.3 мкг	~
Рубидий, Rb	44 мкг	~
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.1%	27500 г
Стронций, Sr	121 мкг	~
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	28571 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	0.9%	3448 г
Цинк, Zn	0.14 мг	12 мг	1.2%	0.4%	8571 г
Цирконий, Zr	10 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.246 г	от 4.7 до 16.8 г	5.2%	1.5%

Энергетическая ценность Сушеный киви составляет 340 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Киви сушёный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Киви сушёный».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275 кКал	1684 кКал	16.3%	5.9%	612 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	0.5%	6909 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.3%	11200 г
Углеводы	24.6 г	219 г	11.2%	4.1%	890 г
Органические кислоты	2.5 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	6.9%	526 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	1.3%	2712 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15 мкг	900 мкг	1.7%	0.6%	6000 г
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	0.7%	5556 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	0.8%	4500 г
Витамин C, аскорбиновая	180 мг	90 мг	200%	72.7%	50 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	0.7%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.5 мг	20 мг	2.5%	0.9%	4000 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300 мг	2500 мг	12%	4.4%	833 г
Кальций, Ca	40 мг	1000 мг	4%	1.5%	2500 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	2.3%	1600 г
Натрий, Na	5 мг	1300 мг	0.4%	0.1%	26000 г
Фосфор, P	34 мг	800 мг	4.3%	1.6%	2353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	815 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	1.6%	2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Киви сушёный составляет 275 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник