Сколько калорий в сухарике с чесноком
Содержание статьи
Рецепт Сухарики домашние с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сухарики домашние с чесноком».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293 кКал | 1684 кКал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3% | 1118 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 5.3% | 644 г |
| Углеводы | 45.7 г | 219 г | 20.9% | 7.1% | 479 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 33.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6745 г |
| Зола | 1.645 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 8.5% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 5.5% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 34.08 мг | 500 мг | 6.8% | 2.3% | 1467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 1.3% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 1.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.734 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.5% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.477 мг | 15 мг | 29.8% | 10.2% | 335 г |
| Витамин Н, биотин | 1.308 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9682 мг | 20 мг | 9.8% | 3.3% | 1016 г |
| Ниацин | 2.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.48 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.1% | 3106 г |
| Кальций, Ca | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5522 г |
| Кремний, Si | 2.622 мг | 30 мг | 8.7% | 3% | 1144 г |
| Магний, Mg | 11.06 мг | 400 мг | 2.8% | 1% | 3617 г |
| Натрий, Na | 512.26 мг | 1300 мг | 39.4% | 13.4% | 254 г |
| Сера, S | 48.53 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.7% | 2061 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 799.95 мг | 2300 мг | 34.8% | 11.9% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 687.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 1.6% | 2174 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.263 мкг | 10 мкг | 12.6% | 4.3% | 792 г |
| Литий, Li | 0.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3782 мг | 2 мг | 18.9% | 6.5% | 529 г |
| Медь, Cu | 69.4 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.4% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 10.069 мкг | 70 мкг | 14.4% | 4.9% | 695 г |
| Никель, Ni | 1.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.955 мкг | 55 мкг | 7.2% | 2.5% | 1391 г |
| Титан, Ti | 7.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.86 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10293 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.4679 мг | 12 мг | 3.9% | 1.3% | 2565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | min 16.8 г | 11.3% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.883 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая | 4.75 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.1% |
Энергетическая ценность Сухарики домашние с чесноком составляет 293 кКал.
- Порция = 48 гр (140.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Сухарики из черного хлеба с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Сухарики из черного хлеба с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 15,9 %, холином — 14,4 %, витамином B5 — 13,7 %, витамином B6 — 13,8 %, витамином E — 25 %, витамином PP — 12,7 %, калием — 12,1 %, кремнием — 21,5 %, магнием — 17,2 %, фосфором — 29,3 %, хлором — 34,8 %, железом — 30,1 %, кобальтом — 29,7 %, марганцем — 60,3 %, медью — 22,4 %, молибденом — 17,3 %, селеном — 13,5 %, цинком — 11 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Сухарики с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Сухарики с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 15,2 %, холином — 14,9 %, витамином B6 — 11,8 %, витамином E — 17,8 %, витамином PP — 21,1 %, магнием — 11,7 %, фосфором — 15,3 %, хлором — 45,6 %, железом — 15,8 %, кобальтом — 28,1 %, марганцем — 60,5 %, медью — 20,2 %, молибденом — 27,3 %, селеном — 15,8 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник