Сколько калорий в сухариках из багета

Содержание статьи

Калорийность Сухари из домашнего багета. Химический состав и пищевая ценность.

Сухари из домашнего багета богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 11,7 %, холином — 12,1 %, витамином E — 11,7 %, витамином PP — 17,6 %, кремнием — 15,5 %, фосфором — 13 %, хлором — 57,3 %, кобальтом — 22,4 %, марганцем — 36 %, медью — 12,8 %, молибденом — 24,2 %, селеном — 17,5 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Сухарики из багета домашнего. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сухарики из багета домашнего».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	364.6 кКал	1684 кКал	21.7%	6%	462 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	4.1%	661 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	0.6%	4667 г
Углеводы	76 г	219 г	34.7%	9.5%	288 г
Вода	10.6 г	2273 г	0.5%	0.1%	21443 г
Зола	0.421 г	~
Макроэлементы
Калий, K	0.05 мг	2500 мг	5000000 г
Кальций, Ca	4.41 мг	1000 мг	0.4%	0.1%	22676 г
Магний, Mg	0.73 мг	400 мг	0.2%	0.1%	54795 г
Натрий, Na	163.89 мг	1300 мг	12.6%	3.5%	793 г
Сера, S	1.39 мг	1000 мг	0.1%	71942 г
Фосфор, P	0.3 мг	800 мг	266667 г
Хлор, Cl	252.71 мг	2300 мг	11%	3%	910 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.015 мг	18 мг	0.1%	120000 г
Кобальт, Co	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	15873 г
Марганец, Mn	0.002 мг	2 мг	0.1%	100000 г
Медь, Cu	1.53 мкг	1000 мкг	0.2%	0.1%	65359 г
Молибден, Mo	1.477 мкг	70 мкг	2.1%	0.6%	4739 г
Фтор, F	63.29 мкг	4000 мкг	1.6%	0.4%	6320 г
Цинк, Zn	0.0026 мг	12 мг	461538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г

Энергетическая ценность Сухарики из багета домашнего составляет 364,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Сухарики Хрустим багет. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сухарики Хрустим багет».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	450 кКал	1684 кКал	26.7%	5.9%	374 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	3.2%	691 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	6.4%	350 г
Углеводы	65 г	219 г	29.7%	6.6%	337 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	2.4%	909 г
Вода	9.6 г	2273 г	0.4%	0.1%	23677 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41 мкг	900 мкг	4.6%	1%	2195 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	1.8%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	0.6%	3600 г
Витамин В4, холин	47 мг	500 мг	9.4%	2.1%	1064 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	1.1%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	1.6%	1429 г
Витамин В9, фолаты	21 мкг	400 мкг	5.3%	1.2%	1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.3 мг	15 мг	8.7%	1.9%	1154 г
Витамин Н, биотин	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	0.6%	3571 г
Витамин РР, НЭ	2.5 мг	20 мг	12.5%	2.8%	800 г
Ниацин	1.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109 мг	2500 мг	4.4%	1%	2294 г
Кальций, Ca	22 мг	1000 мг	2.2%	0.5%	4545 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	0.8%	2857 г
Натрий, Na	600 мг	1300 мг	46.2%	10.3%	217 г
Сера, S	61 мг	1000 мг	6.1%	1.4%	1639 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	2.2%	1000 г
Хлор, Cl	546 мг	2300 мг	23.7%	5.3%	421 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.9 мг	18 мг	10.6%	2.4%	947 г
Йод, I	3.5 мкг	150 мкг	2.3%	0.5%	4286 г
Кобальт, Co	2.3 мкг	10 мкг	23%	5.1%	435 г
Марганец, Mn	0.514 мг	2 мг	25.7%	5.7%	389 г
Медь, Cu	94 мкг	1000 мкг	9.4%	2.1%	1064 г
Молибден, Mo	10.8 мкг	70 мкг	15.4%	3.4%	648 г
Фтор, F	16 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25000 г
Хром, Cr	2.3 мкг	50 мкг	4.6%	1%	2174 г
Цинк, Zn	0.6 мг	12 мг	5%	1.1%	2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	51.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	7.45 г	~
Лактоза	0.03 г	~
Мальтоза	1.05 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	6.47 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.34 г	~
Валин	0.39 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.36 г	~
Лейцин	0.67 г	~
Лизин	0.23 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.3 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.41 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.63 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.28 г	~
Аспарагиновая кислота	0.31 г	~
Глицин	0.29 г	~
Глутаминовая кислота	2.46 г	~
Пролин	0.78 г	~
Серин	0.42 г	~
Тирозин	0.21 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.63 г	~
10:0 Каприновая	1.72 г	~
12:0 Лауриновая	1.35 г	~
14:0 Миристиновая	1.53 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.28 г	~
18:0 Стеариновая	0.35 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.79 г	min 16.8 г	10.7%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.34 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.33 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.09 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.61 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	1.2%
18:2 Линолевая	0.36 г	~
18:3 Линоленовая	0.03 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.36 г	от 4.7 до 16.8 г	7.7%	1.7%

Энергетическая ценность Сухарики Хрустим багет составляет 450 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник