Сколько калорий в столовой ложке сахара и меда

Содержание статьи

Сколько калорий в одной чайной и столовой ложке, в 100 граммах натурального меда? Где больше калорий — в сахаре или меде: сравнение калорийности меда и сахара. Сколько в столовой и чайной ложке граммов меда?

Многим известно насколько полезен мед. Но все же не все секреты данного продукта мы знаем. В данном материале речь пойдет о калорийности меда. Далее узнаете подробнее.

Сколько калорий в одной чайной и столовой ложке, в 100 гр натурального меда жидкого и густого, засахаренного: таблица

В наши дни все большее количество людей придерживается здорового образа жизни. Правильно питаться – это не только полезно для нашего здоровья, но и модно в современном обществе. К тому же борьба за стройную фигуру остается актуальной для многих из нас. Но так трудно бывает отказаться от сладкого. Поэтому мы делаем выбор в пользу натуральных сладостей, к коим относится и мед, представляющий собой нектар, собранный и частично переваренный пчелами.

Давно известно, что этот уникальный продукт является не только лакомством, но и обладает целебными характеристиками. Однако для тех, кто придерживается диетического питания, очень важным представляется вопрос о калорийности данного продукта жизнедеятельности пчел. Нужно отметить, что информация о количестве калорий в меде может существенно различаться, и дать однозначный ответ не представляется возможным.

Калорийность меда

Обусловлено это тем, что энергетическая ценность описываемого лакомства зависит от многих факторов:

качества нектара, перерабатываемого пчелами
разновидности меда
погодных условий произрастания растений, с которых нектар был собран
географического расположения
времени сбора меда
сортности (чем выше сортность, тем меньше в его составе воды, и, следовательно, больше углеводов)
степени зрелости (при хранении влажность продукта уменьшается, и калорийность его увеличивается)

Представляем средние общепринятые показатели калорийности меда пчелиного:

жидкий	густой	засахаренный
1 ч.л	25 — 30 ккал	32 – 45 ккал	показатели те же, что и у густого меда
1 ст.л.	56 – 70 ккал	72 – 100 ккал	показатели те же, что и у густого меда
100 г	304 – 415 ккал

В связи с тем, что удельный вес загустевшего меда выше, чем у жидкого, в чайной или столовой ложках помещается больше продукта, и, следовательно, там содержится больше калорий. А кристаллизация меда, по мнению специалистов, не влияет на количество содержащихся в нем калорий и на энергетическую ценность в целом.

Как видим, калорийность меда достаточно высокая. Однако, несмотря на это, данный продукт считается диетическим, благодаря тому, что он усваивается на 100 % нашим организмом, и не требует затрат энергии для переработки.

В составе меда полностью отсутствует жир, а наличествуют:

вода (15-25%)
фруктоза (около 35%)
глюкоза (около 30%)
витамины и кислоты

При этом следует знать, что при повышенном содержании фруктозы в меде, повышается его сладость и калорийность. А при увеличении количества глюкозы данный продукт становится более подверженным кристаллизации.

Пищевая ценность меда

Кроме того, пчелиный нектар обладает высокой пищевой ценностью, благодаря наличию в своем составе следующих компонентов:

витаминов (С, Н, А, группы В, никотиновая)
ферментов (липаза, инвертаза, диастаза)
фитонцидов
микро- и макроэлементов (цинк, железо, магний, кальций, селен, медь, кальций и др.)
бифидобактерий и лактобацилл

Мнения диетологов расходятся относительно того, можно ли употреблять мед при соблюдении диеты. Но согласно проводимым исследованиям, люди, которые ограничивали себя в питании, но при этом не отказывались от ложки меда в течение суток, теряли вес быстрее и практически не пребывали в стрессовом состоянии из-за отсутствия сладкого в своем рационе.

Сколько в столовой и чайной ложке граммов меда?

Поскольку в повседневной жизни мы редко взвешиваем продукты перед употреблением, а обычно пользуемся для измерения столовыми приборами, полезно знать, какое количество меда содержится в чайной и столовой ложках.

Средние показатели таковы:

1 ч.л. – 8 г меда
1 ст.л. – 17 г меда

Однако при измерении необходимо учитывать агрегатное состояние пчелиного продукта и его плотность. Ведь загустевшего меда можно зачерпнуть больше, чем предполагает объем мерной емкости. Поэтому показатели могут увеличиться, в среднем, на 5-10 г.

Для более точного измерения меда с помощью ложки или иной емкости, рекомендуется набирать продукт без горки, сняв его излишнее количество с помощью ножа. К тому же, следует знать, что мед разных сортов имеет разную плотность, и, как следствие, вес. Как правило, используют следующие показатели:

Вид меда	В чайной ложке	В столовой ложке
акациевый	7 г	15 г
липовый	11 г	23 г
гречишный	14 г	30 г
кипрейный	6 г	13 г
рапсовый	10 г	22 г
каштановый	33 г	68 г

Где больше калорий — в сахаре или меде: сравнение калорийности меда и сахара

Известно, что мед обладает достаточно высокой сладостью. И многие интересуются вопросом, что же все-таки калорийнее – мед или обычный сахар? В состав обоих сравниваемых продуктов входят фруктоза и глюкоза.

Но сладость обеспечивается разными компонентами:

сахара – сахарозой
пчелиного меда – фруктозой

Данный факт оказывает влияние на энергетическую и пищевую ценность. Так, калорийность 100 г описываемых сладостей следующая:

сахар – 390-400 ккал
мед – 304-415 ккал

Однако если сравнивать количество калорий, содержащихся в чайной ложке, картина будет выглядеть иначе:

сахар – 19 ккал
мед – 26 ккал

Мед или сахар

Обусловлено это тем, что плотность пчелиного нектара выше, чем сахара. И в ложке помещается больший объем меда. Как видим, калорийность меда и сахара приблизительно одинакова. Однако выбор в пользу продукта пчеловодства следует сделать благодаря следующим факторам:

Пчелиный нектар обладает более сладким вкусом. Поэтому для придания блюдам или напиткам определенной степени сладости, в среднем, меда требуется меньше, чем сахара приблизительно в 2 раза. Таким образом, и калорий наш организм получит в меньшем количестве
Благодаря тому, что мед относится к разряду легкоусваиваемых продуктов, калории, в нем содержащиеся, нашим организмом усвоятся гораздо быстрее, нежели те, которые содержатся в сахаре
По утверждениям диетологов, суточная норма сахара для человека составляет 30 г, или 3-4 ч.л. В то время как пчелиного меда без вреда для себя можно съедать в сутки до 100 г (детям до 50 г)
Употребляя данное лакомство, вы приносите своему здоровью огромную пользу, обогащая свой организм целым спектром ценнейших целительных компонентов
Рассматриваемый природный продукт способствует ускорению обмена веществ, что влияет на сжигание калорий
Известно, что чем выше гликемический индекс (ГИ) продукта, тем вероятнее увеличение лишнего веса. ГИ меда ниже, чем у сахара
При употреблении сахара нашему кишечнику приходится расщеплять сахарозу на фруктозу и глюкозу перед их попаданием в кровоток. При этом поджелудочная железа работает в усиленном режиме для выработки инсулина, что оказывает неблагоприятное воздействие на организм

Мед гречишный, цветочный, липовый, из одуванчиков, в сотах, искусственный: калорийность

Как уже было сказано, калорийность меда во многом обусловлена его видом. При этом считается, что светлые сорта данного продукта пчеловодства менее калорийны, чем темные его виды. И даже рекомендованы людям, страдающим сахарным диабетом.

Аромат и оттенок меда зависят в основном от цветочного сырья, с которого пчелы собирают нектар. Также на состав этого продукта оказывают влияния фитонциды и пыльцевые зерна конкретных медоносов. Мед, который пчелами собран с одного вида растений, называют монофлорным, а с разных – полифлорным. Каждый сорт меда обладает определенными свойствами.

Для светлых сортов характерны:

легкий вкус
тонкий аромат
более высокая усваиваемость

Характеристики темных сортов следующие:

насыщенные вкус и аромат
большее количество микроэлементов в составе
более медленное усваивание организмом

Медовая калорийность

Представляем следующие средние показатели калорийности меда на 100 г продукта в зависимости от его вида:

Цветочный (полифлорный) – 380-415 ккал. Пчелами собирается нектар с разных луговых, лесных или горных трав. Именно поэтому такой продукт богат на различные компоненты, присущие многим видам растений. Считается самым калорийным.
Липовый – 325-350 ккал. Чрезвычайно полезен для укрепления сердечной мышцы. Кроме того, при простудах способствует выведению мокроты из бронхов.
Гречишный – 305-315 ккал. Данный мед является одним из самых богатых по составу микро- и макроэлементов. Особенно велико в нем содержание железа. Калорийность — одна из самых низких.
В сотах – 330 ккал. При его употреблении организм дополнительно насыщается иными целебными компонентами продуктов пчеловодства: натуральным воском, прополисом, пыльцой цветочной.
Одуванчиковый – 350-380 ккал. Очень душистый, вязкий, быстро кристаллизуется. Не следует путать такой продукт с вареньем из цветков одуванчика, которое в народе называют «медом». В состав такой сладости входят соцветия одуванчика, вода, сахар, лимонный сок и ароматные специи. Калорийность данного варенья составляет около 195 ккал на 100 г.
Искусственный мед – 305-310 ккал. Это пищевой продукт, изготовленный из сахаросодержащего сырья (свекольного и тростникового сахара, винограда, арбуза, кукурузы, дыни), и не являющийся результатом пчелопроизводства. Особенно часто применяется при изготовлении кондитерских изделий в качестве заменителя натурального меда. Каких – либо лечебных свойств указанный продукт не имеет

Необходимо отметить, что собрать истинно монофлорный вид меда практически невозможно. Ведь рядом с пасекой могут находиться и другие источники нектара, откуда пчелы его собирают. К тому же в процессе откачки в продукт свежий могут попасть остатки старого. Поэтому показатели калорийности сортов меда пчелиного могут варьироваться.

Но какой бы сорт меда вы не выбрали, своему здоровью принесете огромную пользу. Только помните, что данный продукт может вызвать аллергию. Поэтому употреблять его нужно с осторожностью и в ограниченном количестве.

Видео: Что полезнее — мед или сахар?

Источник

мед или сахар? Во сколько раз мед слаще сахара?

Мед: польза, вред

Люди, которые следят за своим здоровьем, стараются заменить сахар медом, считая его более полезным и не таким калорийным. Его добавляют в кофе, чай и десерты. Конечно, о пользе пчелиного продукта спорить бессмысленно. В нем содержится более 300 элементов, необходимых для человеческого организма. Его употребление благотворно влияет на пищеварительную систему, помогает восстановить силы после изнурительной болезни, обогащает состав крови, повышает иммунитет. Он обладает противовирусным, ранозаживляющим, антисептическим, успокаивающим действием.

Однако он категорически противопоказан тем, кто страдает аллергией и непереносимостью этого продукта. Диабетикам также следует с осторожностью подойти к его употреблению.

В его сложном составе лидирующую позицию занимают углеводы – до 80%, которые состоят, в основном, из глюкозы и фруктозы. 20% — это вода и еще 2% — минеральные соли. Усваивается он организмом на 100%, чего нельзя сказать ни об одном другом продукте.

Суточная норма его потребления – 100 г (детям – 50 г). Только в этом случае они не принесут вреда организму.

Кроме того, потребляя натуральный нектар, вы насыщаете организм большим количеством полезных веществ и микроэлементов.

Сахар: польза, вред

В нем отсутствуют витамины и минералы и состоит практически на 99,9% из глюкозы, которая необходима нашему мозгу. Польские исследователи доказали, что сахар активизирует мозговое кровообращение и при его недостатке могут наступить склеротические изменения. Кроме того, его рекомендуют употреблять тем, кто страдает заболеваниями печени и селезенки. Поэтому не стоит отказывать себе в чашечке ароматного сладкого чая или небольшой конфетке даже если сидите на диете.

Но стоит помнить, что суточная норма его потребления, чтобы он не принес вреда составляет – 30 г (3-4 ч. л.).

Пищевая ценность

Тем, кто следит за фигурой, будет интересно узнать, что калорийней: мед или сахар. По утверждению ученых, в светлых сортах содержится меньше сахаристых веществ, чем в темных, поэтому калорийность его будет разная для разных сортов, но колеблется от 320 до 380 ккал/100 г.

Как правило, оба ингредиента измеряют чайными ложками, поэтому будет полезно знать сколько калорий в 1 чайной ложке и в 100 г.

Пищевая ценность сахара:

Калорийность в 1 ч.л. – 19 ккал
Калорийность на 100 г – 387 ккал
Белки на 100 г – 1,07 г
Жиры на 100 г – 0,9
Углеводы на 100 г – 89,1

Пищевая ценность меда:

Калорийность в 1 ч.л. – 25 ккал
Калорийность на 100 г – 322 ккал
Белки на 100 г – 0,46 г
Жиры на 100 г – 0 г
Углеводы на 100 г – 80,3 г

Если вы хотите использовать мед для похудения, следует добавить его (1 ч. л.) в 250 мл тепло воды и 1 ч. л. лимонного сока. Жидкость следует пить утром натощак и перед физическими нагрузками. Уже через несколько недель можно заметить эффект.

Следует учитывать, что срок хранения обеих продуктов не влияет на их калорийность.

Тем, кто решит заменить одну сладость другой, необходимо знать сколько нужно меда вместо сахара. Обычно в чашку добавляют 2 ч. л. рафинада, а меда потребуется всего 0,5-1 ч. л. Стоит учитывать во сколько раз он слаще сахара.

Что полезнее?

Кроме того, необходимо учитывать такой показатель, как гликемический индекс. Чем этот показатель выше, тем больше работает поджелудочная железа, что приводит к большей выработке инсулина. В сахаре гликемический индекс составляет 61 против 55 в меде. Это может привести к повышению массы тела, а также вызвать проблемы со здоровьем.

Быстрые углеводы, которые содержатся в рафинированной сладости, быстро перерабатываются, а их излишки оседают в жировые запасы. При этом резкие колебания глюкозы приводят к постоянному чувству голоду. Как видим, польза меда очевидна.

Источник

Можно ли поправиться от меда? Сколько меда можно съедать в день? Калорийность меда

Мед «разнотравье»

Мед «разнотравье» содержит нектар луговых цветов. Его потребление укрепляет иммунную и сердечную системы, повышает мозговую активность, выводит шлаки и токсины. Это самый низкоаллергенный сорт, его можно употреблять для профилактики респираторных заболеваний, анемии, авитаминоза даже детям. Рекомендуемое количество меда в сутки для детей до 30 г, для взрослых – до 100 г.

Калорий в «разнотравье» содержится много: 100 г дает 314 ккал. Это составляет от 10 до 15% ежедневной нормы. Калорий в ложке меда: чайной –25,1 ккал; столовой – 79 ккал. В 100 граммах продукта белков – 0,8 г; углеводов – 74,8. Углеводов в ложке меда: столовой – 18.7 г; чайной – 6 г. Высокая калорийность меда должна учитываться людьми с избыточным весом.

100 г «разнотравье» содержит множество минералов и витаминов:

железо 0,8 мг;
медь 59 мкг;
цинк 0,094 мг;
фтор 100 мкг;
кальций 0,8 мг;
марганец 0,034 мг;
кобальт 0,3 мг;
В1 10 мкг;
В2 30 мкг;
В5 0,1 мг;
В6 0,1 мг;
В9 15 мкг;
С 2 мг;
РР 0,2 мг;
Н (биотин) 0,04 мкг.

Липовый мед

Липовый мед – лекарственный. Он считается сильным аллергеном. Принимать его следует взрослым не более 2-х столовых ложек в сутки. Беременным, кормящим и маленьким детям, рекомендуется ограничиваться 2-мя чайными ложками в сутки в качестве лекарственной терапии. Он обладает антибактериальным и жаропонижающим, противокашлевым действием, мягким слабительным и диуретическим свойством, выводит токсины, восполняет потери витаминов и минералов, благотворно влияет на сердечную мышцу и сосуды. Он быстро заживляет гнойные раны и ожоги, снимает воспаление слизистой рта, применяется в косметологии. Его нельзя нагревать и смешивать с горячим питьем. Это разрушает полезные вещества и запускает химическую реакцию, продуктом которой является токсичное вещество.

Калорийность составляет 322,5 килокалорий на 100 г продукта. Калорий в ложке меда: столовой – 81 ккал, чайной – 25,8 ккал. Углеводов в чайной ложке меда содержится 6,4 г, в столовой – 20 г.

100 г липового меда содержит уникальный набор минеральных веществ и витаминов:

железо 0,79 мг;
медь 0,048 мг;
цинк 0,215 мг;
фтор 0,09 мг;
кальций 7,95 мг;
марганец 0,033 мг;
кобальт 0,0007 мг;
калий 52 мг;
натрий 9,9 мг;
йод 0,0019 мг
В1 0,01 мг;
В2 0,037 мг;
В5 0,069 мг;
В6 0,028 мг;
В9 0,0019 мг;
С 2,88 мг;
РР 0,38 мг;
Н (биотин) 0,00009 мг.

Рецепт Мед с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мед с орехами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	441.7 кКал	1684 кКал	26.2%	5.9%	381 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	2.3%	987 г
Жиры	22 г	56 г	39.3%	8.9%	255 г
Углеводы	53 г	219 г	24.2%	5.5%	413 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	2.7%	833 г
Вода	12.4 г	2273 г	0.5%	0.1%	18331 г
Зола	1.628 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	112500 г
альфа Каротин	0.065 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.774 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	1.7%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	1.7%	1374 г
Витамин В4, холин	19.61 мг	500 мг	3.9%	0.9%	2550 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	1.8%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	2.5%	917 г
Витамин В9, фолаты	39.968 мкг	400 мкг	10%	2.3%	1001 г
Витамин C, аскорбиновая	1.81 мг	90 мг	2%	0.5%	4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.263 мг	15 мг	48.4%	11%	207 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	2.265 мг	~
дельта Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	15.597 мкг	50 мкг	31.2%	7.1%	321 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	0.8%	2927 г
Витамин РР, НЭ	2.3734 мг	20 мг	11.9%	2.7%	843 г
Ниацин	1.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	309.55 мг	2500 мг	12.4%	2.8%	808 г
Кальций, Ca	79.68 мг	1000 мг	8%	1.8%	1255 г
Кремний, Si	17.742 мг	30 мг	59.1%	13.4%	169 г
Магний, Mg	103.52 мг	400 мг	25.9%	5.9%	386 г
Натрий, Na	8.45 мг	1300 мг	0.7%	0.2%	15385 г
Сера, S	69.77 мг	1000 мг	7%	1.6%	1433 г
Фосфор, P	209.5 мг	800 мг	26.2%	5.9%	382 г
Хлор, Cl	26.1 мг	2300 мг	1.1%	0.2%	8812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	152.5 мкг	~
Бор, B	62.3 мкг	~
Ванадий, V	36.12 мкг	~
Железо, Fe	2.182 мг	18 мг	12.1%	2.7%	825 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	0.3%	6522 г
Кобальт, Co	4.687 мкг	10 мкг	46.9%	10.6%	213 г
Литий, Li	4.31 мкг	~
Марганец, Mn	1.7544 мг	2 мг	87.7%	19.9%	114 г
Медь, Cu	358.26 мкг	1000 мкг	35.8%	8.1%	279 г
Молибден, Mo	10.226 мкг	70 мкг	14.6%	3.3%	685 г
Никель, Ni	22.826 мкг	~
Рубидий, Rb	9.1 мкг	~
Селен, Se	1.394 мкг	55 мкг	2.5%	0.6%	3945 г
Стронций, Sr	41.01 мкг	~
Титан, Ti	15.81 мкг	~
Фтор, F	82.13 мкг	4000 мкг	2.1%	0.5%	4870 г
Хром, Cr	36.77 мкг	50 мкг	73.5%	16.6%	136 г
Цинк, Zn	1.3068 мг	12 мг	10.9%	2.5%	918 г
Цирконий, Zr	6.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.492 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	47.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.008 г	~
Сахароза	0.073 г	~
Фруктоза	0.01 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.073 г	~
Валин	0.397 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.345 г	~
Лейцин	0.524 г	~
Лизин	0.245 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.237 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.423 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.23 г	~
Аспарагиновая кислота	0.693 г	~
Глицин	0.487 г	~
Глутаминовая кислота	1.554 г	~
Пролин	0.353 г	~
Серин	0.456 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.903 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.488 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.327 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	16.041 г	min 16.8 г	95.5%	21.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.042 г	~
16:1 цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	15.996 г	~
18:1 цис	1.039 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.321 г	от 11.2 до 20.6 г	38.6%	8.7%
18:2 Линолевая	4.265 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.333 г	~
18:3 Линоленовая	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	20.2%

Энергетическая ценность Мед с орехами составляет 441,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Гречишный мед

Гречишный мед – темный, жидкий, кристаллизующийся с течением времени. Полезен при низком гемоглобине, сердечной недостаточности и других сердечных болезнях. Используются в профилактике болезней почек, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта. Как наружное средство применяется для различных примочек и косметических масок.

Он может вызвать аллергию и повышение уровня сахара в крови. Больным сахарным диабетом его стоит принимать только после консультации с врачом в количестве 1-2 чайных ложек в сутки. Взрослым суточное употребление стоит ограничивать 2-мя столовыми ложками. Детям с 2-х лет дают до 2-х чайных ложек в сутки.

Калорийность составляет 309 ккал на 100 г продукта. Килокалорий в 1 чайной ложке – 24,7; в столовой -77,3.

Химический состав:

железо 800 мг;
медь 59 мг;
цинк 94 мг;
фтор 100 мг;
кальций 14 мг;
марганец 34 мг;
кобальт 0,3 мг;
калий 14 мг;
натрий 10 мг;
йод 2 мг
В1 0,04 мг;
В2 0,3 -0,61 мг;
В3 0,55-1,05 мг;
В6 0,01 мг;
В9 0,0019 мг;
С 65 мг;
РР 0,36-1,1 мг;
Н (биотин) 0,0007 мг.

Каштановый мед

Темно-коричневый каштановый мед обладает приятным ароматом и уникальным вкусом с легкой горчинкой. Его собирают на Кавказе и в Крыму. Это отличное средство профилактики и лечения респираторных заболеваний, язвы желудка, желчекаменной болезни. Он нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Применяется во время восстановительной терапии после инфекционных вирусных болезней, травм, больших физических нагрузок. Укрепляет и очищает сосуды. Обладает антиоксидантными свойствами. Наружно используется как антисептический препарат, заживляющий ожоги и раны, в том числе гнойные.

Каштановый мед безвреден даже для маленьких детей, но стоит ограничивать суточную дозу: взрослым – 100 граммами; детям дают от 1 чайной до 1 столовой ложки из-за возможных аллергических реакций.

Калорийность на 100 г продукта составляет 284 ккал. В столовой ложке содержится 71 ккал, в чайной – 22,7.

Витаминно-минеральный состав:

железо 4,4мг;
медь 5,9 мг;
цинк 0,8 мг;
фтор 2,3 мг;
кальций 1,4 мг;
марганец 1,7 мг;
калий 1,4 мг;
натрий 0,8 мг;
йод 1,3 мг
В1 0,7 мг;
В2 1,7 мг;
В6 5,0 мг;
В9 0,0019 мг;
С 2,2 мг;
РР 2,0 мг.

Польза меда

Вне зависимости от калорийности, пчелопродукт является одним из самых известных источников полезных веществ. Принято считать, чем гуще лакомство – тем оно лучше. Лакомство натурального происхождения может помочь в лечении следующих проблем:

Стоматит;
Ангина;
Язва желудка;
Болезнь печени;
Слабая иммунная система;
Гипертония;
Лакомство снижает артериальное давление;
Избавляет от инфекционных заболеваний;
Заживляет раны;
Является хорошим обезболивающим средством.

Главное, выбрать качественную продукцию. Чтобы быть уверенным в том, что лакомство является натуральным, приобретать его рекомендуется у проверенных пасечников, которые не станут портить свою репутацию некачественным товаром. Приобретая сладость на пасеке, ее можно попробовать на месте для того, чтобы убедиться в том, что она не разбавлена сахарным сиропом.

Итак, вопрос о том, сколько калорий в пчелином продукте, волнует многих любителей этой сладости. Такое лакомство не оказывает отрицательного воздействия на фигуру, так как не откладывается в жировые прослойки. Несмотря на высокую калорийность продукта, можно не беспокоиться о том, что придут лишние килограммы. Происходит это за счет того, что в составе лакомства находится большое количество глюкозы, которая положительно усваивается организмом человека. Говоря о том, что лучше выбрать ложечку сахара или меда, стоит отдать свое предпочтение второму варианту, так как он не только сладкий и вкусный, но еще и очень полезный.

Акациевый мед

Гипоалергенный акациевый мед – эликсир красоты и молодости. Светлый, жидкий ароматный, он повышает обмен веществ, помогает нормализовать сон, восстановить силы после стрессовых ситуаций, переутомлений, анемии. Его применяют как антимикробное, мочегонное средство для лечения болезней мочеполовых путей воспалительного характера. Он очищает и оздоравливает пищеварительную систему, печень, почки. С ним делают 30% ингаляции при бронхиальной астме, рините, ларингите, а стерильный 30% раствор закапывают в глаза при заболеваниях инфекционного характера. Его используют как наружный антисептик с выраженным заживляющим эффектом для ран и ожогов, применяют в косметологии. Но его нельзя добавлять в горячие напитки, из-за возникающих химических реакций, приводящих к образованию токсичного вещества.

Из-за высокого содержания калорий в меде, мочегонных и очищающих свойств, рекомендуемая суточная норма для взрослых – 2 столовых ложки, для детей – 2 чайные ложки.

Калорийность составляет – 317 ккал/100 г. Калорий в чайной ложке содержится – 25,4 ккал, в столовой – 79,3.

Продукт содержит ценные витамины и минералы:

железо 0,8 мг;
медь 0,059 мг;
цинк 0,0 94 мг;
фтор 0,1 мг;
кальций 14 мг;
марганец 0,034 мг;
кобальт 0,0003 мг;
калий 36 мг;
натрий 10 мг;
йод 0,002 мг
В1 0,01 мг;
В2 0,3 мг;
В5 013 мг;
В6 0,1 мг;
В9 0,0015 мг;
С 2 мг;
РР 0,2 мг;
Н (биотин) 0,00004 мг.

Если сравнить, что калорийнее мед или сахар, видно, что сахар содержит 399 ккал на 100 г продукта, а мед 284 – 322,5 ккал. Сахар содержит больше калорий, в нем нет полезных элементов. Людям, которые придерживаются здорового питания, стоит употреблять умеренное количество меда.

Сахар или пчелопродукт

Если эта сладость не вредна при диете и быстро усваивается организмом, то возникает вопрос, что же калорийнее, мед или сахар?

На это можно смело ответить, что калорийность полезного лакомства значительно ниже, чем сахара. Например, в ч.л. продукте пчеловодства содержится около 30 ккал, а сахара – около 20. На первый взгляд, кажется, что сахар менее калориен, но это не так. В данном случае такая ситуация возникает на основании того, что в ложку сахара помещается намного меньше, чем пчелопродукта. Как уже сказано, на 100 грамм сладости приходится от 320 до 380 ккал, а в сахаре порядка 450 ккал.

Стоит учитывать то, что при попадании в организм, сладость довольно быстро усваивается, не отложившись при этом в жировую прослойку. Сахар гораздо дольше будет перевариваться организмом, вызовет зависимость, спровоцирует большой аппетит, отложится в жировые прослойки. Помимо этого, сахар вызывает сонливость, портит зубы.

Конечно же, такое лакомство также содержит сахар, но в его составе находится фруктоза и глюкоза, которые быстро расщепляются организмов, и кроме этого, приносят огромную пользу для человека.

Выбирая между тягучей сладостью и обыкновенным сахаром, следует отдать свое предпочтение меду, так как его рекомендуется употреблять в пищу при правильном питании, но в небольших количествах, лакомство не только доставит удовольствие при приеме в пищу, но и «наградит» большим количеством полезных элементов.

Калорийность сортов меда

Сорт меда	Калорийность на 100 грамм (ккал)	Калорий в чайной ложке (ккал)	Калорий в столовой ложке (ккал)
Мед разнотравье	314	25,1	79
Липовый мед	322,5	25,8	81
Гречишный мед	309	24,7	77,3
Каштановый мед	284	22,7	71
Акациевый мед	317	25,4	79,3

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник