Сколько калорий в спарже по корейски с морковью

Содержание статьи

Калорийность Спаржа с морковью по-корейски. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Спаржа с морковью по-корейски».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135 кКал	1684 кКал	8%	5.9%	1247 г
Белки	1.59 г	76 г	2.1%	1.6%	4780 г
Жиры	12.37 г	56 г	22.1%	16.4%	453 г
Углеводы	4.36 г	219 г	2%	1.5%	5023 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.6%	1333 г
Вода	92.7 г	2273 г	4.1%	3%	2452 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83 мкг	900 мкг	9.2%	6.8%	1084 г
бета Каротин	0.5 мг	5 мг	10%	7.4%	1000 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	5%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.1%	1800 г
Витамин C, аскорбиновая	20 мг	90 мг	22.2%	16.4%	450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2 мг	15 мг	13.3%	9.9%	750 г
Витамин РР, НЭ	1.4 мг	20 мг	7%	5.2%	1429 г
Ниацин	1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196 мг	2500 мг	7.8%	5.8%	1276 г
Кальций, Ca	21 мг	1000 мг	2.1%	1.6%	4762 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	3.7%	2000 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	65000 г
Фосфор, P	62 мг	800 мг	7.8%	5.8%	1290 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	3.7%	2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г

Энергетическая ценность Спаржа с морковью по-корейски составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Спаржа с морковью по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Спаржа с морковью по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 101 %, бэта-каротином — 109,4 %, витамином B1 — 19,4 %, витамином B2 — 30,9 %, холином — 18,1 %, витамином B5 — 16,8 %, витамином B6 — 13,5 %, витамином B9 — 40,1 %, витамином K — 31,4 %, витамином PP — 12,3 %, калием — 49,2 %, кремнием — 37,8 %, магнием — 52,9 %, фосфором — 31,1 %, железом — 17,8 %, марганцем — 56,2 %, медью — 135,9 %, молибденом — 13,1 %, цинком — 16,3 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Спаржа по-корейски с морковью домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Спаржа по-корейски с морковью домашняя».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	272.1 кКал	1684 кКал	16.2%	6%	619 г
Белки	20.5 г	76 г	27%	9.9%	371 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	10.5%	350 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	1.9%	1888 г
Вода	40.2 г	2273 г	1.8%	0.7%	5654 г
Зола	0.07 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	0.328 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.004 мг	1.5 мг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	90000 г
Витамин В4, холин	0.48 мг	500 мг	0.1%	104167 г
Витамин В5, пантотеновая	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин В9, фолаты	0.062 мкг	400 мкг	645161 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.3%	14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.002 мг	15 мг	750000 г
Витамин РР, НЭ	0.0144 мг	20 мг	0.1%	138889 г
Макроэлементы
Калий, K	8.23 мг	2500 мг	0.3%	0.1%	30377 г
Кальций, Ca	4.89 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	20450 г
Магний, Mg	0.9 мг	400 мг	0.2%	0.1%	44444 г
Натрий, Na	2.3 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	56522 г
Фосфор, P	3.1 мг	800 мг	0.4%	0.1%	25806 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.035 мг	18 мг	0.2%	0.1%	51429 г
Марганец, Mn	0.0343 мг	2 мг	1.7%	0.6%	5831 г
Медь, Cu	12.39 мкг	1000 мкг	1.2%	0.4%	8071 г
Селен, Se	0.291 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	18900 г
Фтор, F	10.08 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39683 г
Цинк, Zn	0.0277 мг	12 мг	0.2%	0.1%	43321 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.01 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.017 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.005 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Спаржа по-корейски с морковью домашняя составляет 272,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник