Сколько калорий в спагетти карбонара

Содержание статьи

Рецепт Спагетти карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Спагетти карбонара».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.8 кКал	1684 кКал	15.2%	5.9%	656 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	6.3%	623 г
Жиры	17.4 г	56 г	31.1%	12.1%	322 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	2.2%	1766 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.9%	2000 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	1%	4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ	103.6 мкг	900 мкг	11.5%	4.5%	869 г
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	3.9%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	3.7%	1059 г
Витамин В4, холин	50.2 мг	500 мг	10%	3.9%	996 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	2.4%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	1.3%	2941 г
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин В12, кобаламин	0.384 мкг	3 мкг	12.8%	5%	781 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.608 мкг	10 мкг	6.1%	2.4%	1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.304 мг	15 мг	2%	0.8%	4934 г
Витамин Н, биотин	4.04 мкг	50 мкг	8.1%	3.2%	1238 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.22 мг	20 мг	16.1%	6.3%	621 г
Макроэлементы
Калий, K	118.2 мг	2500 мг	4.7%	1.8%	2115 г
Кальций, Ca	219.2 мг	1000 мг	21.9%	8.5%	456 г
Магний, Mg	23.2 мг	400 мг	5.8%	2.3%	1724 г
Натрий, Na	574.6 мг	1300 мг	44.2%	17.2%	226 г
Сера, S	108.2 мг	1000 мг	10.8%	4.2%	924 г
Фосфор, P	226 мг	800 мг	28.3%	11%	354 г
Хлор, Cl	31.2 мг	2300 мг	1.4%	0.5%	7372 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.26 мг	18 мг	7%	2.7%	1429 г
Йод, I	5.4 мкг	150 мкг	3.6%	1.4%	2778 г
Кобальт, Co	2 мкг	10 мкг	20%	7.8%	500 г
Марганец, Mn	0.1546 мг	2 мг	7.7%	3%	1294 г
Медь, Cu	70.6 мкг	1000 мкг	7.1%	2.8%	1416 г
Молибден, Mo	1.2 мкг	70 мкг	1.7%	0.7%	5833 г
Селен, Se	16.9 мкг	55 мкг	30.7%	12%	325 г
Фтор, F	11 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	36364 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	0.6%	6250 г
Цинк, Zn	1.226 мг	12 мг	10.2%	4%	979 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	141.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Спагетти карбонара составляет 256,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Спагетти Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Спагетти Карбонара богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 13,6 %, холином — 16,9 %, витамином B5 — 11,4 %, витамином B12 — 13,5 %, витамином E — 13,3 %, витамином H — 11,5 %, витамином PP — 11,6 %, кальцием — 16,3 %, фосфором — 25,1 %, хлором — 11,2 %, кобальтом — 27,8 %, марганцем — 11,7 %, селеном — 47 %, цинком — 13,3 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Спагетти Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Спагетти Карбонара».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.9 кКал	1684 кКал	10%	6%	1003 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	6.9%	864 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	9.6%	622 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	3.3%	1780 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Вода	73 г	2273 г	3.2%	1.9%	3114 г
Зола	2.2973 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.8 мкг	900 мкг	6%	3.6%	1673 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
бета Криптоксантин	0.0417 мкг	~
Ликопин	0.0052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.1783 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.244 мг	1.5 мг	16.3%	9.7%	615 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	5.4%	1098 г
Витамин В4, холин	52.46 мг	500 мг	10.5%	6.3%	953 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	3.9%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	3.6%	1667 г
Витамин В9, фолаты	5.586 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7161 г
Витамин В12, кобаламин	0.377 мкг	3 мкг	12.6%	7.5%	796 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.429 мкг	10 мкг	4.3%	2.6%	2331 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1157 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.42 мг	15 мг	2.8%	1.7%	3571 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
дельта Токоферол	0.0001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.712 мкг	50 мкг	5.4%	3.2%	1844 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.7726 мг	20 мг	13.9%	8.3%	721 г
Ниацин	0.586 мг	~
Бетаин	1.1312 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.91 мг	2500 мг	4.5%	2.7%	2234 г
Кальций, Ca	108.24 мг	1000 мг	10.8%	6.4%	924 г
Кремний, Si	0.796 мг	30 мг	2.7%	1.6%	3769 г
Магний, Mg	13.33 мг	400 мг	3.3%	2%	3001 г
Натрий, Na	699.91 мг	1300 мг	53.8%	32%	186 г
Сера, S	48.31 мг	1000 мг	4.8%	2.9%	2070 г
Фосфор, P	141.3 мг	800 мг	17.7%	10.5%	566 г
Хлор, Cl	552.57 мг	2300 мг	24%	14.3%	416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.7 мкг	~
Железо, Fe	0.855 мг	18 мг	4.8%	2.9%	2105 г
Йод, I	2.48 мкг	150 мкг	1.7%	1%	6048 г
Кобальт, Co	1.355 мкг	10 мкг	13.6%	8.1%	738 г
Марганец, Mn	0.1351 мг	2 мг	6.8%	4.1%	1480 г
Медь, Cu	173.76 мкг	1000 мкг	17.4%	10.4%	576 г
Молибден, Mo	4.448 мкг	70 мкг	6.4%	3.8%	1574 г
Олово, Sn	1.47 мкг	~
Селен, Se	4.574 мкг	55 мкг	8.3%	4.9%	1202 г
Стронций, Sr	1.92 мкг	~
Фтор, F	53.22 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7516 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5495 г
Цинк, Zn	1.0584 мг	12 мг	8.8%	5.2%	1134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.769 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.2643 г	~
Валин	0.2009 г	~
Гистидин*	0.1376 г	~
Изолейцин	0.1907 г	~
Лейцин	0.3208 г	~
Лизин	0.3408 г	~
Метионин	0.1087 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.1906 г	~
Триптофан	0.0442 г	~
Фенилаланин	0.1679 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0487 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.2396 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3782 г	~
Глицин	0.2257 г	~
Глутаминовая кислота	0.6107 г	~
Пролин	0.1956 г	~
Серин	0.1956 г	~
Тирозин	0.1403 г	~
Цистеин	0.0527 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
бета Ситостерол	1.2174 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.0078 г	~
8:0 Каприловая	0.0157 г	~
10:0 Каприновая	0.0379 г	~
12:0 Лауриновая	0.0441 г	~
14:0 Миристиновая	0.161 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0157 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.3485 г	~
17:0 Маргариновая	0.0078 г	~
18:0 Стеариновая	0.6907 г	~
20:0 Арахиновая	0.0018 г	~
22:0 Бегеновая	0.0043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.4567 г	min 16.8 г	14.6%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.0157 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.1441 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.9127 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.9171 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	4.9%
18:2 Линолевая	0.753 г	~
18:3 Линоленовая	0.0514 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.1%

Энергетическая ценность Спагетти Карбонара составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник