Сколько калорий в соусе бешамель
Содержание статьи
Рецепт Соус бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Соус бешамель».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 кКал | 1684 кКал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.8% | 1357 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.9% | 544 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.9% | 2212 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3093 г |
| Зола | 0.599 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.2% | 5488 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 23.49 мг | 500 мг | 4.7% | 3% | 2129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 4.2% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.978 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 7% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 2.766 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.6% | 1808 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8789 мг | 20 мг | 4.4% | 2.8% | 2276 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.18 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.4% | 1906 г |
| Кальций, Ca | 93.03 мг | 1000 мг | 9.3% | 6% | 1075 г |
| Кремний, Si | 0.332 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9036 г |
| Магний, Mg | 11.77 мг | 400 мг | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Натрий, Na | 41.71 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3117 г |
| Сера, S | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3405 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 6.3% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 92.87 мг | 2300 мг | 4% | 2.6% | 2477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.176 мг | 18 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.8% | 1346 г |
| Марганец, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3839 г |
| Медь, Cu | 17.69 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5653 г |
| Молибден, Mo | 5.017 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.6% | 1395 г |
| Никель, Ni | 0.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.99 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.3% | 2764 г |
| Стронций, Sr | 13.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22548 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.3711 мг | 12 мг | 3.1% | 2% | 3234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | max 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% |
Энергетическая ценность Соус бешамель составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность соус бешамель. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «соус бешамель».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 кКал | 1684 кКал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.9% | 800 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262 мкг | 900 мкг | 29.1% | 27.7% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 49 мкг | 10 мкг | 490% | 466.7% | 20 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163 мг | 2500 мг | 6.5% | 6.2% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 126 мг | 1000 мг | 12.6% | 12% | 794 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2667 г |
| Натрий, Na | 328 мг | 1300 мг | 25.2% | 24% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность соус бешамель составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник