Сколько калорий в соленых помидорах огурцах
Содержание статьи
Какова калорийность помидоров и огурцов в свежем и соленом виде
Дата публикации: 24 декабря 2018.
Огурцы и помидоры стоят недорого, их всегда можно приобрести в магазине или на рынке.
Такой овощ, как огурец, относится к семейству тыквенных, на девяносто девять процентов он состоит из воды, а лишь один процент отведен структурным волокнам. Овощ насыщен полезными для организма веществами: йодом, клетчаткой, цинком, магнием, калием, железом. Также в нем содержится и целый витаминный комплекс: С, РР, В5, В1, В2.
Благодаря такому набору витаминов и микроэлементов, огурец обладает сосудоукрепляющим, мочегонным и желчегонным действиями, нормализует работу щитовидки и желудочно-кишечного тракта.
Сколько калорий в огурце?
Для спортсменов, употребляющих различные добавки, огурец незаменим. Дело в том, что этот овощ очищает печень и почки, выводит из организма шлаки. Кроме того, огурец будет крайне полезен для людей с полиартритом, заболеваниями сердца и сосудов, имеющих проблемы с весом и подагрой. Огурец восстанавливает нарушившийся аппетит, является отличным слабительным средством.
Кушайте огурцы, обогащайте организм полезными веществами!
В свежем огурце
Следует сразу утешить тем, что калорий в огурце очень мало: 150 грамм продукта содержат всего-навсего 15 калорий. Это мизер, на который просто-напросто не следует обращать внимания, особенно если учитывать большую пользу овоща. Съев килограмм огурцов, человек получает всего лишь сто пятьдесят килокалорий.
В огурце соленом
Впрочем, зачастую мы едим огурцы в соленом, маринованном или малосольном виде. Здесь калорийность продукта зависит от соблюдения технологии.
Как ни странно, но в соленом огурце калорий даже меньше, нежели в свежем — всего 13. В маринованных огурцах калорий еще меньше — 11, а в малосольных — 12.
Специалисты в области правильного питания рекомендуют сочетать употребление огурцов с мясными блюдами.
Сколько калорий в помидоре?
В спелых томатах содержатся белки, крахмал, клетчатка, всевозможные органические кислоты, ликопин, каротиноиды, витамины К, В, С. Помидоры полезны при заболеваниях сердца и малокровии. Наличие пектина понижает в крови уровень холестерина.
Благодаря наличию множества различных активных веществ, томаты благотворно сказываются на обменных процессах в организме, работе мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта.
Калорийность помидоров зависит от способа употребления.
В помидоре свежем
Свежий томат массой приблизительно в 100 гр. содержит 18-20 калорий. Как видим, калорийность томатов несколько выше, чем огурцов, но всё же очень низка, так что их смело можно использовать для похудения.
Кстати, на основе томатов разработаны многие диеты.
Чем полезен помидор?
В помидоре соленом
Калорийность соленых помидоров может изменяться в зависимости от способа их приготовления. Скажем, в соленые помидоры, как правило, добавляют немного сахара, поэтому калорий в них несколько больше, нежели в свежих — на 100 гр. приходится 20 калорий.
Калорийность огурцов и помидоров, причем, как свежих, так и соленых, очень низка, поэтому их употребление для похудения целесообразно. Кроме того, эти овощи содержат много полезных веществ, улучшающих работу организма.
Персональный тренер, фармаколог, диетолог
Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа.Другие авторы
Комментарии для сайта Cackle
Источник
Рецепт Салат из соленых огурцов и помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Салат из соленых огурцов и помидоров».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 кКал | 1684 кКал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.5% | 7600 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 15.3% | 767 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.2% | 1429 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2690 г |
| Зола | 1.912 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.8 мкг | 900 мкг | 8% | 9.4% | 1253 г |
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 10.1% | 1160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 4.56 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 10965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.9% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.144 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.44 мг | 90 мг | 12.7% | 15% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.102 мг | 15 мг | 7.3% | 8.6% | 1361 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 9.3% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.44 мг | 20 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.07 мг | 2500 мг | 8% | 9.4% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 4980 г |
| Кремний, Si | 1.04 мг | 30 мг | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 4% | 2928 г |
| Натрий, Na | 498.16 мг | 1300 мг | 38.3% | 45.1% | 261 г |
| Сера, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6536 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 4.9% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 6.78 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 33923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 4.6% | 2557 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 1.136 мкг | 10 мкг | 11.4% | 13.4% | 880 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 4.9% | 2398 г |
| Медь, Cu | 51.14 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6% | 1955 г |
| Молибден, Mo | 0.96 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.6% | 7292 г |
| Никель, Ni | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 36184 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37140 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.2176 мг | 12 мг | 1.8% | 2.1% | 5515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.208 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.04 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.192 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.867 г | min 16.8 г | 29% | 34.2% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.094 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 2.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая | 1.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.403 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 52.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 32.6% |
Энергетическая ценность Салат из соленых огурцов и помидоров составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
95% воды, а сколько пользы: сравним пищевую ценность огурцов и томатов
Казалось бы, разве могут огурцы и помидоры стать «полноценной» едой? Вполне: большая порция салата из овощей прекрасно утоляет голод и при этом не нагружает организм. А если дополнить блюдо кусочком куриной грудки на гриле, получится отличный ужин после тренировки. Так в чем же секрет этих ярких овощей? Все дело в мизерной калорийности и удивительной пищевой ценности. Но обо всем по порядку.
Огурцы vs помидоры: калорийность и пищевая ценность
Из 100 г огурцов 95,23 г занимает вода (это 95% овоща!). Остальное — сахара 1,7 г, крахмал 0,8 г, клетчатка 0,5 г, зола 0,38 г и остальные минералы. Помидорам в водянистости повезло почти так же: воды в них 94 г, пищевых волокон — 3,8 г.
Остальные данные представим в виде таблицы.
| Огурец | Помидор | |
| Белки, г | 0,65 | 0,6 |
| Жиры, г | 0,11 | 0,2 |
| Углеводы, г | 3,63 | 4,2 |
| Калорийность на 100 г | 15 ккал | 18 ккал |
Причем в соленом виде калорийность огурцов снижается, а помидоров — растет. Так, в малосольных огурцах 12 ккал, в соленых томатах — 20 ккал. Но тут многое зависит от способа приготовления. Если при консервировании в помидоры не добавлять сахар, калорийность не изменится.
Витамины и минеральные вещества
И еще одна таблица — витамины и минералы, которые содержатся в овощах.
| Огурец | Помидор | |
| Витамины |
|
|
| Минеральные вещества |
|
|
Все эти данные подтверждают, что оба овоща одинаково полезны и способствуют здоровому похудению. Летний салат из томата и огурца в сезон можно есть хоть трижды в день, совершенно не переживая за фигуру (конечно, если не заправлять его внушительной порцией майонеза).
Калорийность огуречно-помидорного салата
Посчитаем примерную калорийность, которой обладает огуречно-помидорный салат:
- 100 г огурцов — 15 ккал;
- 100 г томатов — 20 ккал;
- по 5 г петрушки, лука и укропа — еще 6 ккал.
Получается, что примерно 200 г салата имеют калорийность всего 40 ккал. Но ведь без заправки совсем не вкусно, поэтому добавляем сметану или масло:
- 25 г оливкового масла — 220 ккал;
- 25 г сметаны жирностью 10% — 30 ккал.
Разница очевидна: салат с маслом — 260 ккал, салат со сметаной — 70 ккал за одну и ту же порцию.
Немного о пользе: худеем и оздоравливаемся
Главное достоинство огурцов и помидоров — низкая калорийность, поэтому овощи идеально подходят для питания при похудении и контроле веса. Причем любителя свежих салатов порадуют не только цифры на весах, но и улучшения в работе организма.
Огурец. Стимулирует аппетит, стабилизирует работу щитовидной железы и кишечника. Щелочные соли в огурцах разрушают кислотные соединения, которые негативно влияют на обмен веществ и грозят появлением камней в почках.
Томат. Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, помогает снизить уровень холестерина в крови. Налаживает обмен веществ, нормализует работу мочеполовой системы и ЖКТ. Кроме того, в красном помидоре содержится суточная доза витамина C. Поэтому он помогает при простуде не хуже лимона, каким бы странным это не казалось.
Огурцы и помидоры имеют почти идеальный состав и минимальную калорийность. Такой салат идеально подходит к мясу, особенно с диетической заправкой — греческим йогуртом или лимонным соком. Но важно помнить, что пользу принесут только качественные овощи, не напичканные химикатами.
Источник