Сколько калорий в соленой молоке

Содержание статьи

Калорийность молоки сельди солёные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «молоки сельди солёные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223 кКал	1684 кКал	13.2%	5.9%	755 г
Белки	22 г	76 г	28.9%	13%	345 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	12%	373 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.2%	3660 г
Зола	9 г	~
Макроэлементы
Калий, K	250 мг	2500 мг	10%	4.5%	1000 г
Кальций, Ca	170 мг	1000 мг	17%	7.6%	588 г
Магний, Mg	90 мг	400 мг	22.5%	10.1%	444 г
Натрий, Na	3900 мг	1300 мг	300%	134.5%	33 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.5 мг	18 мг	19.4%	8.7%	514 г
Кобальт, Co	8 мкг	10 мкг	80%	35.9%	125 г
Марганец, Mn	0.15 мг	2 мг	7.5%	3.4%	1333 г
Медь, Cu	200 мкг	1000 мкг	20%	9%	500 г
Хром, Cr	45 мкг	50 мкг	90%	40.4%	111 г
Цинк, Zn	2 мг	12 мг	16.7%	7.5%	600 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.05 г	~
Валин	0.98 г	~
Гистидин*	0.61 г	~
Изолейцин	0.93 г	~
Лейцин	1.62 г	~
Лизин	1.8 г	~
Метионин	0.44 г	~
Метионин + Цистеин	0.66 г	~
Треонин	0.88 г	~
Триптофан	0.18 г	~
Фенилаланин	0.83 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.43 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.95 г	~
Аспарагиновая кислота	1.82 г	~
Глицин	0.91 г	~
Глутаминовая кислота	2.46 г	~
Пролин	0.68 г	~
Серин	0.77 г	~
Тирозин	0.61 г	~
Цистеин	0.22 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.94 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.74 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.61 г	~
17:0 Маргариновая	0.18 г	~
18:0 Стеариновая	0.41 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.92 г	min 16.8 г	11.4%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.4 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.25 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.27 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.66 г	от 11.2 до 20.6 г	32.7%	14.7%
18:2 Линолевая	0.05 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.1 г	~
20:4 Арахидоновая	0.09 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	1.43 г	~
Омега-3 жирные кислоты	3.42 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	44.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.19 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	1.8 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.14 г	от 4.7 до 16.8 г	3%	1.3%

Энергетическая ценность молоки сельди солёные составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Молоки сельди и икра: польза и вред для организма, пищевая ценность, вкусные рецепты

Сельдь может быть с молоками или икрой. Молоки встречаются у особей мужского пола и представляют собой рыбью семенную жидкость. Икра попадается у рыб женского пола и представляет собой половые клетки, из которых в будущем формируется будущее потомство. Оба продукта являются популярными в кулинарии. Чаще всего молоки и икру едят в соленом виде, однако существует множество рецептов приготовления данных продуктов.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Полезные свойства

К полезным свойствам продукта можно отнести:

профилактику развития болезней сердца и сосудов;
нормализацию уровня холестерина в крови;
противомикробное свойство;
повышение иммунитета;
улучшение состояния кожи, волос, ногтей.

Богаты молоки витаминами группы В, С, А, Е, РР, магнием, фосфором, калием, железом, натрием.

Икра сельди — доступный продукт, обладающий насыщенным химическим составом и массой полезных свойств. Продукт необходим для поддержания иммунитета.

Сколько калорий в соленой молоке

Икра сельди

В составе продукта находится лицетин, йод, селен, железо, натрий, калий, магний, цинк, сера, кальций, витамины D, А, Е, В.

Польза для организма:

обновление тканей;
улучшение состава крови;
повышение уровня железа в крови;
нормализация давления.

Употреблять икру следует в ограниченных количествах, так как она высококалорийна.

Навага: полезные свойства и вред рыбы, калорийность, рецепты блюд

1.1

Для мужчин

Молоки и икра являются важными продуктами для мужчин. Они помогают улучшить состояние репродуктивной системы. Большое количество полезных микроэлементов способствует:

улучшению качества спермы;
увеличению подвижности половых клеток;
поднятию либидо.

Самые низкокалорийные продукты, рекомендуемые для похудения

1.2

Для женщин

Женщинам рекомендовано включать в свой рацион икру сельди, так как в ней содержится большое количество витамина Е, который благотворно влияет на репродуктивную систему. Омега жирные кислоты помогут выработке здоровых яйцеклеток, повысят шанс на быстрое зачатие и правильное формирование плода на ранних сроках беременности.

Важно употреблять молоки для сохранения молодости и здоровья кожи, ногтей и волос. Большое количество полезных веществ, содержащихся в продукте, замедлит процессы старения.

Путассу: состав, калорийность, БЖУ, польза и вред для организма, рецепты

Противопоказания к применению

Оба продукта практически не имеют противопоказаний. Единственным запретом на употреблении является аллергическая реакция.

Соленые рыбные продукты нельзя употреблять при заболеваниях печени, почек, пищеварительной системы. Соль задерживает жидкость в организме и нередко приводит к отекам. Задержка жидкости может спровоцировать повышение артериального давления. Чтобы этого не произошло, необходимо выбирать малосольную рыбу и есть ее в умеренном количестве.

Жаренная икра и молоки могут нанести вред организму при панкреатите, гастрите, гепатите, употреблять их людям с избыточной массой тела следует в строго ограниченном количестве.

Пищевая ценность

Калорийность рыбного продукта достаточно высокая, но во время диеты разрешено съедать икру и молоки в умеренном количестве. Лучше есть их в отварном виде или приготовленными на пару:

Пищевая ценность сырого продукта	Молоки	Икра
Калории на 100 грамм	90 ккал	222 ккал
Белки	16 г	32 г
Жиры	3 г	10 г
Углеводы	0 г	0 г

Энергетическая ценность может меняться в зависимости от способа приготовления.

Рецепты приготовления

Существует множество простых рецептов приготовления молок сельди в домашних условиях. Икру можно засаливать.

4.1

Молоки в духовке

Сколько калорий в соленой молоке

Ингредиенты:

200 г рыбного продукта;
1 помидор;
1 лук;
1 яйцо;
100 мл воды;
2 столовые ложки муки;
соль по вкусу.

Приготовление:

1. Молоки замочить на полчаса в холодной воде.
2. Почистить лук и порезать кольцами.
3. Томат помыть и порезать на кружки.
4. Взбить яйцо, добавить к нему воду и муку, посолить кляр.
5. Молоки обсушить на салфетке.
6. Положить в кляр и оставить на 5 минут.
7. Противень застелить пергаментом и выложить на него помидоры и лук.
8. Сверху на овощные кружки выложить молоки.
9. Разогреть духовку до 200 градусов.
10. Готовить рыбный продукт 25 минут.
11. Перед подачей посыпать зеленью.

Калорийность — 90 ккал на 100 г готового блюда. БЖУ: 16 г/3 г/0 г.

4.2

Паштет

Сколько калорий в соленой молоке

Ингредиенты:

500 г рыбного продукта;
1 морковь;
1 лук;
2 куриных яйца;
1 пучок зелени;
специи по вкусу.

Приготовление:

1. Молоки замочить на 30 минут в холодной воде.
2. Вытащить из воды и обсушить на пергаменте.
3. Порезать на кусочки.
4. Яйца отварить вкрутую.
5. Почистить овощи и мелко нашинковать.
6. Нарубить мытую зелень.
7. Овощи обжарить на растительном масле, затем добавить к ним молоки и довести до готовности.
8. Во время жарки смесь посолить и поперчить по вкусу.
9. Пропустить три раза через мясорубку овощи с молоками, яйца и зелень.
10. Поставить паштет в холодильник на 20 минут.
11. Подавать с гренками, хлебцами или бутербродным хлебом.

Пищевая ценность 116 килокалорий. БЖУ: 12 г/12 г/5 г.

4.3

Икра малосольная

Сколько калорий в соленой молоке

Ингредиенты:

столовая ложка соли;
столовая ложка растительного масла;
200 мл воды;
1 лавровый лист;
300 г икры.

Приготовление:

1. Соль высыпать в емкость и залить холодной водой.
2. Размешать до полного растворения соли.
3. Добавить растительное масло и лавровый лист.
4. Положить икру в рассол и оставить на 12 часов.
5. Через 12 часов продукт готов к употреблению.

Калорийность на 100 грамм 193 ккал. БЖУ: 30 г/8 г/ 0 г.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Источник

Калорийность Молоки сельди. Химический состав и пищевая ценность.

Молоки сельди богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 16,7 %, витамином B5 — 18 %, витамином B6 — 20 %, витамином B12 — 333,3 %, витамином D — 300 %, витамином PP — 34,2 %, калием — 12,4 %, фосфором — 35 %, йодом — 26,7 %, кобальтом — 400 %, медью — 17 %, хромом — 110 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько калорий в соленой молоке

Ингредиенты Молоки лососевые соленые

Молоки лососевых рыб	500 г
Сахар песок	35 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	10 г
Перец душистый	1 г

Пищевая ценность и химический состав «Молоки лососевые соленые».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.2 кКал	1684 кКал	6.7%	5.9%	1488 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	15.9%	555 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.7%	3294 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.7%	3369 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	2.4%	3726 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	9.3%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.282 мг	1.8 мг	15.7%	13.9%	638 г
Витамин В6, пиридоксин	0.607 мг	2 мг	30.4%	26.9%	329 г
Витамин В12, кобаламин	23.038 мкг	3 мкг	767.9%	678.4%	13 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.739 мг	15 мг	4.9%	4.3%	2030 г
Витамин РР, НЭ	0.3473 мг	20 мг	1.7%	1.5%	5759 г
Макроэлементы
Калий, K	115.15 мг	2500 мг	4.6%	4.1%	2171 г
Кальций, Ca	131.97 мг	1000 мг	13.2%	11.7%	758 г
Магний, Mg	10.89 мг	400 мг	2.7%	2.4%	3673 г
Натрий, Na	2666.44 мг	1300 мг	205.1%	181.2%	49 г
Сера, S	12.29 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8137 г
Фосфор, P	244 мг	800 мг	30.5%	26.9%	328 г
Хлор, Cl	4074.4 мг	2300 мг	177.1%	156.4%	56 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.69 мг	18 мг	14.9%	13.2%	669 г
Кобальт, Co	1.024 мкг	10 мкг	10.2%	9%	977 г
Марганец, Mn	0.0171 мг	2 мг	0.9%	0.8%	11696 г
Медь, Cu	18.5 мкг	1000 мкг	1.9%	1.7%	5405 г
Молибден, Mo	7.509 мкг	70 мкг	10.7%	9.5%	932 г
Цинк, Zn	0.041 мг	12 мг	0.3%	0.3%	29268 г

Энергетическая ценность Молоки лососевые соленые составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства МОЛОКИ ЛОСОСЕВЫЕ СОЛЕНЫЕ

Чем полезен Молоки лососевые соленые

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Едят ли молоки селедки, польза и вред

На традиционном русском столе сельдь с давних времен считалась деликатесом. Если икра считается более традиционным продуктом, то с молоками не все так однозначно. Можно ли их есть и в чем польза и вред молок сельди для организма — вопрос, который остается открытым.

Можно ли есть молоки сельди?

Молоки, по сути, являются семенной жидкостью самцов рыбы. Такой продукт содержит в своём составе много белка, поэтому выбрасывать его точно не следует. Свое название железы получили из-за белого, «молочного», цвета.

Состав и калорийность молок селедки

В этом органе рыбы содержится большое количество калорий (143 ккал на 100 г).

Входящие в состав продукта белки содержат незаменимые для организма человека аминокислоты.

Семенники рыбы содержат так много Омега-3 жирных кислот, что по этому показателю их можно сравнивать только с рыбьим жиром. Омега-3 приносит бесценную пользу сердцу и сосудам, в связи с чем молоки отлично подходят для включения в рацион спортсменов.

Молоки также служат источником витаминов:

Чем полезны молоки сельди

Субпродукт является кладезем полезных свойств, которые положительно влияют на системы и функции организма:

Полезно есть молоки после продолжительной болезни для укрепления и быстрого восстановления организма.

Для женщин

Семенники сельди особенно показаны беременным женщинам, так как содержат витаминно-минеральный комплекс, необходимый женскому организму во время вынашивания плода.

Ещё одна польза молок сельди для женщин — их положительное влияние на кожу, предупреждение преждевременного старения — благодаря содержащемуся в них витамину Е.

Для мужчин

Как и любой ценный продукт, молоки сельди могут принести мужчинам как вред, так и пользу — все зависит от грамотного употребления.

Они способны положительно влиять на половую систему представителей сильной половины, улучшая их сексуальное здоровье, нормализуя гормональный фон, повышая качество спермы.

Вред от соленого продукта может быть результатом избыточного употребления, что грозит нарушением выработки серотонина, влияющего на потенцию.

Что приготовить из молок сельди

Существует множество рецептов приготовления блюд из этого полезного продукта: от простых — до изысканных. Ниже приведены популярные рецепты приготовления деликатеса в домашних условиях.

Молоки в духовке

При тепловой обработке все полезные свойства молок сохраняются. Если блюдо приготовить в духовке, польза его будет заключаться в сытности и низкой калорийности.

Деликатес подают как холодную закуску или используют для приготовления бутербродов.

Паштет

Из семенников рыбы готовят пикантный паштет, который можно есть на завтрак, намазывая на хлеб или гренки.

Как засолить молоки сельди в домашних условиях

Простой способ, как засолить молоки сельди в домашних условиях.

Перед приготовлением нужно иметь:

Из ингредиентов понадобятся:

Подают на стол с черным хлебом. В таком сочетании полезные свойства и вкусовые качества соленых молок селедки трудно переоценить!

Вред молок сельди и противопоказания

Обладающим полезными свойствами продуктом, к сожалению, могут лакомиться не все: важно знать перечень противопоказаний, когда употребление молок сельди может принести вред:

Заключение

Польза и вред молок сельди напрямую зависят от соблюдения суточной нормы и показаний к употреблению. Как и любой морепродукт, сельдь и ее молоки приносят пользу для здоровья, очень вкусны и доступны каждому.

Источник