Сколько калорий в соленой мойвы

Содержание статьи

Калорийность мойва соленая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «мойва соленая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1203 г
Белки	16.8 г	76 г	22.1%	15.8%	452 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	10.2%	700 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	2.1%	3398 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60 мкг	900 мкг	6.7%	4.8%	1500 г
Ретинол	0.06 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.4%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	5.9%	1200 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	5%	1429 г
Витамин В9, фолаты	17 мкг	400 мкг	4.3%	3.1%	2353 г
Витамин C, аскорбиновая	1.8 мг	90 мг	2%	1.4%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.5 мг	15 мг	10%	7.1%	1000 г
Витамин РР, НЭ	3.6 мг	20 мг	18%	12.9%	556 г
Ниацин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290 мг	2500 мг	11.6%	8.3%	862 г
Кальций, Ca	30 мг	1000 мг	3%	2.1%	3333 г
Магний, Mg	30 мг	400 мг	7.5%	5.4%	1333 г
Натрий, Na	70 мг	1300 мг	5.4%	3.9%	1857 г
Сера, S	140 мг	1000 мг	14%	10%	714 г
Фосфор, P	240 мг	800 мг	30%	21.4%	333 г
Хлор, Cl	165 мг	2300 мг	7.2%	5.1%	1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	1.6%	4500 г
Йод, I	50 мкг	150 мкг	33.3%	23.8%	300 г
Кобальт, Co	8 мкг	10 мкг	80%	57.1%	125 г
Марганец, Mn	0.05 мг	2 мг	2.5%	1.8%	4000 г
Медь, Cu	210 мкг	1000 мкг	21%	15%	476 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	4.1%	1750 г
Никель, Ni	6 мкг	~
Фтор, F	430 мкг	4000 мкг	10.8%	7.7%	930 г
Хром, Cr	55 мкг	50 мкг	110%	78.6%	91 г
Цинк, Zn	1.08 мг	12 мг	9%	6.4%	1111 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.83 г	~
Валин	0.66 г	~
Гистидин*	0.33 г	~
Изолейцин	0.57 г	~
Лейцин	1.3 г	~
Лизин	1.09 г	~
Метионин	0.41 г	~
Метионин + Цистеин	0.58 г	~
Треонин	0.61 г	~
Триптофан	0.16 г	~
Фенилаланин	0.56 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.79 г	~
Аспарагиновая кислота	1.2 г	~
Глицин	0.71 г	~
Глутаминовая кислота	1.36 г	~
Пролин	0.48 г	~
Серин	0.57 г	~
Тирозин	0.5 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	100 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	1.41 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.6 г	~
17:0 Маргариновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.14 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.55 г	min 16.8 г	62.8%	44.9%
16:1 Пальмитолеиновая	2.77 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.09 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	2.93 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	3.76 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.67 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	10.6%
18:2 Линолевая	0.16 г	~
18:3 Линоленовая	0.08 г	~
20:4 Арахидоновая	0.07 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.58 г	~
Омега-3 жирные кислоты	1.44 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	71.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.11 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.67 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.23 г	от 4.7 до 16.8 г	4.9%	3.5%

Энергетическая ценность мойва соленая составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Мойва малосольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Мойва	1000 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	25 г
Лавровый лист	1 г
Перец душистый, молотый	6 г
Сок лимонный	30 г

Мойву разморозить в холодильнике, промыть.
Специи измельчить и перемешать с солью и сахаром.
В емкость с крышкой сложить мойву пересыпая пряной смесью, полить соком 1/2 лимона, перемешать, поставить в холодильник.
Мойва будет готова к употреблению через 2-4 дня, кому как не терпится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Мойва малосольная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.5 кКал	1684 кКал	7.2%	6%	1398 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	13.4%	618 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	10%	836 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.1%	7552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.7%	3003 г
Зола	2.2799 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.8 мкг	900 мкг	4.2%	3.5%	2381 г
Ретинол	0.037 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.6%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	8.6%	957 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	4%	2083 г
Витамин В9, фолаты	16.228 мкг	400 мкг	4.1%	3.4%	2465 г
Витамин C, аскорбиновая	2.2 мг	90 мг	2.4%	2%	4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.006 мг	15 мг	250000 г
Витамин РР, НЭ	2.7983 мг	20 мг	14%	11.6%	715 г
Ниацин	0.749 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.99 мг	2500 мг	11.2%	9.3%	890 г
Кальций, Ca	37.03 мг	1000 мг	3.7%	3.1%	2701 г
Магний, Mg	29.25 мг	400 мг	7.3%	6.1%	1368 г
Натрий, Na	427.29 мг	1300 мг	32.9%	27.3%	304 г
Сера, S	132.28 мг	1000 мг	13.2%	11%	756 г
Фосфор, P	225.8 мг	800 мг	28.2%	23.4%	354 г
Хлор, Cl	710.73 мг	2300 мг	30.9%	25.6%	324 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.49 мг	18 мг	2.7%	2.2%	3673 г
Йод, I	46.64 мкг	150 мкг	31.1%	25.8%	322 г
Кобальт, Co	7.603 мкг	10 мкг	76%	63.1%	132 г
Марганец, Mn	0.0731 мг	2 мг	3.7%	3.1%	2736 г
Медь, Cu	201.91 мкг	1000 мкг	20.2%	16.8%	495 г
Молибден, Mo	4.757 мкг	70 мкг	6.8%	5.6%	1472 г
Никель, Ni	5.597 мкг	~
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг	305556 г
Фтор, F	401.12 мкг	4000 мкг	10%	8.3%	997 г
Хром, Cr	51.31 мкг	50 мкг	102.6%	85.1%	97 г
Цинк, Zn	1.0222 мг	12 мг	8.5%	7.1%	1174 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.3414 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.0005 г	~
14:0 Миристиновая	0.0003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0039 г	~
18:0 Стеариновая	0.0113 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0052 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.0001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0051 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0153 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая	0.014 г	~
18:3 Линоленовая	0.0014 г	~

Читайте также: Сколько калорий с сыре

Энергетическая ценность Мойва малосольная составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	120.5 кКал	-%
Белки	12.3 г	-%
Жиры	6.7 г	-%
Углеводы	2.9 г	-%
Пищевые волокна	0.1 г	-%
Вода	75.7 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Мойва малосольная богат такими витаминами и минералами, как:

витамином PP — 14 %, калием — 11,2 %, фосфором — 28,2 %, хлором — 30,9 %, йодом — 31,1 %, кобальтом — 76 %, медью — 20,2 %, хромом — 102,6 %

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Мойва малосольная

, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва малосольная, рецепт, калории, нутриенты

Источник