Сколько калорий в снежки

Содержание статьи

Рецепт Снежки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Яйцо куриное	6 г
Сахар песок	200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	1000 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	10 г

Отделить белки от желтков. Взбить белки с 50 г сахара в тугую пену. Закипятить молоко. Варить снежки в молоке, выкладывая столовой ложкой. Перевернуть, дать покипеть.Выложить в блюдо и дать остыть.Взбить желтки со 150 г сахара. Понемногу вмешивать горячее молоко в желтки. Варить на медленном огне до исчезновения пенки на поверхности крема. Остудить. Подавать снежки в креме. Сверху поливаем карамельным соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Снежки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.7 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1407 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	4.8%	1767 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5.7%	1474 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	6.4%	1304 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.8%	3063 г
Зола	0.672 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.8 мкг	900 мкг	6.2%	5.2%	1613 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.5%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	7.9%	1059 г
Витамин В4, холин	58.03 мг	500 мг	11.6%	9.7%	862 г
Витамин В5, пантотеновая	0.38 мг	5 мг	7.6%	6.3%	1316 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.8%	4651 г
Витамин В9, фолаты	3.334 мкг	400 мкг	0.8%	0.7%	11998 г
Витамин В12, кобаламин	0.232 мкг	3 мкг	7.7%	6.4%	1293 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.3%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.436 мкг	10 мкг	4.4%	3.7%	2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.113 мг	15 мг	0.8%	0.7%	13274 г
Витамин Н, биотин	5.963 мкг	50 мкг	11.9%	9.9%	839 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.2175 мг	20 мг	6.1%	5.1%	1643 г
Ниацин	0.103 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.72 мг	2500 мг	5%	4.2%	2004 г
Кальций, Ca	91.25 мг	1000 мг	9.1%	7.6%	1096 г
Магний, Mg	11.66 мг	400 мг	2.9%	2.4%	3431 г
Натрий, Na	58.99 мг	1300 мг	4.5%	3.8%	2204 г
Сера, S	52.7 мг	1000 мг	5.3%	4.4%	1898 г
Фосфор, P	96.6 мг	800 мг	12.1%	10.1%	828 г
Хлор, Cl	96.51 мг	2300 мг	4.2%	3.5%	2383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.5 мкг	~
Железо, Fe	0.58 мг	18 мг	3.2%	2.7%	3103 г
Йод, I	9.81 мкг	150 мкг	6.5%	5.4%	1529 г
Кобальт, Co	2.493 мкг	10 мкг	24.9%	20.8%	401 г
Марганец, Mn	0.0088 мг	2 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Медь, Cu	23.75 мкг	1000 мкг	2.4%	2%	4211 г
Молибден, Mo	4.485 мкг	70 мкг	6.4%	5.3%	1561 г
Олово, Sn	10.05 мкг	~
Селен, Se	6.473 мкг	55 мкг	11.8%	9.9%	850 г
Стронций, Sr	11.39 мкг	~
Фтор, F	23.8 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16807 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	3.5%	2381 г
Цинк, Zn	0.478 мг	12 мг	4%	3.3%	2510 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	16.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.136 г	~
Треонин	0.115 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.214 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.232 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.335 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.387 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.455 г	min 16.8 г	8.7%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.773 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.281 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.1%
18:2 Линолевая	0.208 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.019 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.1%

Энергетическая ценность Снежки составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
Калории	119.7 кКал	-%
Белки	4.3 г	-%
Жиры	3.8 г	-%
Углеводы	16.8 г	-%
Пищевые волокна	0 г	-%
Вода	74.2 г	-%

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Снежки богат такими витаминами и минералами, как: холином — 11,6 %, витамином H — 11,9 %, фосфором — 12,1 %, кобальтом — 24,9 %, селеном — 11,8 %

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить

Снежки

, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Снежки, рецепт, калории, нутриенты

Источник

Рецепт Снежки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Снежки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.2 кКал	1684 кКал	8.2%	5.9%	1219 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	3.8%	1900 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	4.8%	1514 г
Углеводы	23.7 г	219 г	10.8%	7.8%	924 г
Органические кислоты	0.06 г	~
Пищевые волокна	0.002 г	20 г	1000000 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	2.1%	3403 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60 мкг	900 мкг	6.7%	4.8%	1500 г
Ретинол	0.06 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	8%	900 г
Витамин В4, холин	54.5 мг	500 мг	10.9%	7.9%	917 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	5.8%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	1.8%	4000 г
Витамин В9, фолаты	4.5 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	8889 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	7.2%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.6 мг	90 мг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	10 мкг	4%	2.9%	2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	2%	3750 г
Витамин Н, биотин	5.1 мкг	50 мкг	10.2%	7.4%	980 г
Витамин РР, НЭ	0.764 мг	20 мг	3.8%	2.7%	2618 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.9 мг	2500 мг	4.4%	3.2%	2254 г
Кальций, Ca	77.8 мг	1000 мг	7.8%	5.6%	1285 г
Кремний, Si	0.08 мг	30 мг	0.3%	0.2%	37500 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	1.8%	4000 г
Натрий, Na	51 мг	1300 мг	3.9%	2.8%	2549 г
Сера, S	46 мг	1000 мг	4.6%	3.3%	2174 г
Фосфор, P	85.2 мг	800 мг	10.7%	7.7%	939 г
Хлор, Cl	88.4 мг	2300 мг	3.8%	2.7%	2602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.8 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	1.9 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	2%	3600 г
Йод, I	8.4 мкг	150 мкг	5.6%	4.1%	1786 г
Кобальт, Co	2.1 мкг	10 мкг	21%	15.2%	476 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.7%	10000 г
Медь, Cu	22.1 мкг	1000 мкг	2.2%	1.6%	4525 г
Молибден, Mo	4.1 мкг	70 мкг	5.9%	4.3%	1707 г
Никель, Ni	0.05 мкг	~
Олово, Sn	7.6 мкг	~
Селен, Se	1.3 мкг	55 мкг	2.4%	1.7%	4231 г
Стронций, Sr	9.8 мкг	~
Титан, Ti	0.2 мкг	~
Фтор, F	20.7 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19324 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	2.6%	2778 г
Цинк, Zn	0.4205 мг	12 мг	3.5%	2.5%	2854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Снежки составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

Источник