Сколько калорий в сладком красном вине
Содержание статьи
Калорийность вина: сколько калорий в сухом, полусладком и сладком вине?
Если сравнивать с другими видами спиртного, калорийность вина будет находиться на среднем уровне. У него более высокая энергетическая ценность, чем, например, у пива, но меньше, чем у водки и ликеров. Чтобы ежевечерний бокал изысканного вина не стал причиной лишних килограммов, смотрим на этикетку и подбираем наиболее низкокалорийный продукт.
Почему калорийность вина может быть разной?
Дело в том, что виноград, идущий на производство вина, сам по себе довольно сладкий, а значит — калорийный. Даже при соблюдении диеты его рекомендуется есть реже. А в процессе брожения сусла сахар из ягод переходит в напиток — частично или полностью. Не забываем и про спирт, который тоже отличается высокой энергетической ценностью.
То, сколько калорий в бутылке вина, будет зависеть от ряда факторов — конкретного вида и крепости напитка, используемого сорта винограда.
В случае с вином работает классическое правило — чем выше крепость, тем напиток более калориен. Но поскольку в составе присутствует и сахар, важно учитывать и это, выбирая «самое диетическое» вино.
Сколько калорий в вине?
Показатель калорийности вина может достигать 250 ккал на 100 г. Данные по энергетической ценности указаны на этикетке. Изучите информацию, представленную производителем, если вам важно, чтобы общая калорийность рациона не «зашкаливала».
Сколько калорий в красном вине
Калорийность красного вина достигает 250 ккал, если говорить о крепленом алкоголе с высоким содержанием спирта и сахара в составе. Но энергетическая ценность «среднестатистического» напитка все же не такая высокая — 64-150 ккал на 100 г.
Но это не повод совсем лишать себя удовольствия продегустировать порцию красного. Считается, что качественный алкоголь способствует усвоению жиров, а значит только поможет похудеть при умеренном потреблении и тщательном подборе закусок.
Сколько калорий в белом вине
Белое вино более легкое — и по содержанию простых углеводов, и по крепости. Вот почему именно его выбирают те, кто старается поддерживать себя в форме или пытается сбросить лишние килограммы.
Калорийность белого вина не превышает 100 ккал на стограммовую порцию. Но важно обратить внимание на то, что оно может повышать аппетит. А переедание за столом грозит лишними килограммами.
Сколько калорий в сухом вине
Напиток получают путем полного сбраживания сусла. Поэтому в его составе по завершению процесса изготовления практически отсутствуют сахара. Соответственно, алкоголь получается менее калорийный.
Калорийность белого сухого вина — не выше 70 ккал на порцию в 100 г. А красного — не более 80 ккал на 100 г.
Сколько калорий в полусладком вине
В напитке присутствует около 18-45 г/л сахара. Вот почему средняя калорийность полусладкого вина несколько выше, чем у сухого даже при одинаковой крепости — порядка 100-150 ккал на 100 г.
Сколько калорий в полусухом вине
В напитке примерно 4-18 г/л остаточного сахара. Крепость его при этом не превышает 15 % об. Вот почему калорийность красного полусухого вина не сильно отличается от сухого — не более 105 ккал на 100 г. А в небольшой порции белого около — 85 ккал.
Сколько калорий в домашнем вине
Калорийность домашних вин, как правило, выше покупных. На это есть несколько причин. Во-первых, в домашних условиях в основном делают крепленые напитки, в которых зашкаливает содержание простых углеводов. Во-вторых, в составе часто присутствуют и другие ингредиенты, повышающие общий калораж, — мед, сиропы, сладкие ягоды и фрукты.
У «среднестатистического» домашнего вина калорийность колеблется в диапазоне до 250 ккал на 100 г продукта.
Какое вино пить, чтобы не поправиться?
Само по себе вино не станет причиной избыточного веса. В его составе простые сахара, которые легко «переработать» в энергию. Проблема в другом — в тех закусках, которые обычно подаются к изысканному алкоголю. Вот они как раз и могут «отложиться» в жировых тканях парой-тройкой лишних килограммов. Поэтому крайне важно следить за тем, что именно вы едите «вприкуску» с вином.
Посчитайте, сколько калорий в бокале вина. Это примерно 100-150 ккал, учитывая, что в фужер наливают около 150 мл напитка. Значит, выпив бутылку, вы станете «счастливым обладателем» как минимум 700 лишних калорий. Плюс еще жирные закуски. Застолье получается довольно калорийным.
Те, кто следят за своей фигурой, чаще выбирают сухие или полусухие вина. В этих сортах минимальная энергетическая ценность. Лучшая закуска к вину в плане количества калорий — морепродукты и нежирные сыры, овощи и несладкие фрукты.
Источник
Калорийность вино сладкое красное. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «вино сладкое красное».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 80 кКал | 1684 кКал | 4.8% | 6% | 2105 г |
Белки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 0.4% | 38000 г |
Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3650 г |
Алкоголь (этиловый спирт) | 15.3 г | ~ | |||
Вода | 70.51 г | 2273 г | 3.1% | 3.9% | 3224 г |
Зола | 0.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
Витамин В4, холин | 5 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
Витамин РР, НЭ | 0.213 мг | 20 мг | 1.1% | 1.4% | 9390 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 92 мг | 2500 мг | 3.7% | 4.6% | 2717 г |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 2.9% | 4444 г |
Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14444 г |
Фосфор, P | 9 мг | 800 мг | 1.1% | 1.4% | 8889 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.5% | 1681 г |
Медь, Cu | 45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11000 г |
Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.78 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.05 г | ~ | |||
Фруктоза | 5.15 г | ~ |
Энергетическая ценность вино сладкое красное составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Пир во время диеты: калорийность красного вина
Большинство диет предполагают полный отказ от алкоголя. И дело не в том, что, будучи опьяненным, человек может не удержаться и съесть лишнего. Сами по себе крепкие напитки обладают высокой калорийностью и способны привести к набору массы. Но какова же калорийность красного вина, и как оно повлияет на набор веса?
О напитке
Красное вино является алкогольным напитком, который изготавливается из темных сортов винограда. Оно обладает большой пользой для организма:
- предотвращает развитие гнойных инфекций и простуды;
- положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
- усиливает выработку коллагена и повышает упругость кожи;
- помогает организму усваивать железо из пищи;
- нормализует обмен веществ;
- поддерживает нормальную кислотность желудка;
- помогает избавиться от бессонницы.
Важно! Употреблять красное вино нельзя людям с заболеваниями печени и ЖКТ.
Особенности
Основная особенность красных сортов вин заключаются в изготовлении. Подразделяются они в основном по содержанию сахара:
- сладкое;
- полусладкое;
- полусухое;
- сухое.
Вкус вина зависит от концентрации в нем сахара. Самым полезным и наименее калорийным является сухое. Сахара в нем — всего 0,3%. В других разновидностях концентрация выше, она может достигать 25% и более.
Как пьют
Правильное красное вино после открытия бутылки должно «подышать» около 15 минут или больше. Наливать напиток можно не более чем на треть бокала. Температура подачи вина — от 12 до 20 градусов. В зимнее время красное вино можно подогревать, но не кипятить.
Если вино слишком крепкое, то его допускается разбавлять небольшим количеством воды. Красные вина подаются к мясным блюдам и грибам.
Важно! Людям, придерживающимся диет, нужно помнить, что любой алкоголь повышает аппетит.
Сколько ккал
Калорийность виноградного вина напрямую зависит от его крепости и процентного содержания сахара. Энергетическая ценность вина может немного меняться в зависимости от производителя и страны произрастания винограда.
В сухом
Сухое вино считается наиболее полезным и допускается к употреблению даже во время строгих диет и ограничений в питании. Причина тому — низкое содержание сахара, всего 0,3%. При этом крепость вина также не велика и составляет порядка 11%.
Калорийность сухого красного виноградного вина составляет в среднем 65 ккал на 100 г, 98 ккал на бокал и 488 ккал на бутылку. Энергетическая ценность разных марок напитка:
-
Мерло. В 100 мл — 83 ккал, в бокале — 125 ккал, в бутылке — 623 ккал.
- Ламбруско. В 100 мл — 69 ккал, в бокале — 104 ккал, в бутылке — 518 ккал.
- Каберне Совиньон. В 100 мл — 63 ккал, в бокале — 95 ккал, в бутылке — 473 ккал.
- Шираз. В 100 мл — 83 ккал, в бокале — 125 ккал, в бутылке — 623 ккал.
- Пино Нуар. В 100 мл — 81 ккал, в бокале — 122 ккал, в бутылке — 608 ккал.
- Кьянти. В 100 мл — 84 ккал, в бокале — 126 ккал, в бутылке — 630 ккал.
- Creadora. В 100 мл — 67 ккал, в бокале — 101 ккал, в бутылке — 503 ккал.
- Матарча. В 100 мл — 80 ккал, в бокале — 120 ккал, в бутылке — 600 ккал.
- Саперави. В 100 мл — 71 ккал, в бокале — 107 ккал, в бутылке — 533 ккал.
- Мукузани. В 100 мл — 80 ккал, в бокале — 120 ккал, в бутылке — 600 ккал.
- Pupilla Carmenere. В 100 мл — 85 ккал, в бокале — 128 ккал, в бутылке — 638 ккал.
- Напареули. В 100 мл — 89 ккал, в бокале — 134 ккал, в бутылке — 668 ккал.
В полусухом
Калорийность полусухих и сухих вин отличается не значительно. В среднем энергетическая ценность 100 г такого вина составляет 70 ккал, в 105 ккал обойдется бокал и 525 ккал содержится в бутылке. Концентрация сахара в напитке составляет 0,5-3%. Крепость — 10-13%.
Известные сорта полусухого вина и их калорийность:
- Пиросмани. В 100 мл — 85 ккал, в бокале — 128 ккал, в бутылке — 638 ккал.
- Девичья башня. В 100 мл — 84 ккал, в бокале — 126 ккал, в бутылке — 630 ккал.
- Апсны. В 100 мл — 80 ккал, в бокале — 120 ккал, в бутылке — 600 ккал.
- Chateau Naudeau. В 100 мл — 94 ккал, в бокале — 141 ккал, в бутылке — 705 ккал.
- Амра. В 100 мл — 64 ккал, в бокале — 96 ккал, в бутылке — 480 ккал.
- Тавернелло. В 100 мл — 66 ккал, в бокале — 99 ккал, в бутылке — 495 ккал.
- Scopert Perito. В 100 мл — 67 ккал, в бокале — 101 ккал, в бутылке — 503 ккал.
- Vino Rosso. В 100 мл — 68 ккал, в бокале — 102 ккал, в бутылке — 510 ккал.
- Монастырская изба. В 100 мл — 70 ккал, в бокале — 105 ккал, в бутылке — 525 ккал.
- Vino El Moreno. В 100 мл — 75 ккал, в бокале — 113 ккал, в бутылке — 563 ккал.
В полусладком
Наиболее любимый многими тип вина — полусладкий. Приятный вкус и легкая сладость позволяют употреблять напиток в больших количествах. Крепость такого вина составляет от 9 до 14%.
Достигается это без использования спирта, а путем естественного брожения. Разве что используются особые сорта винограда с повышенной сахаристостью. И вино получается с процентом сахара от 2 до 7%.
Калорийность полусладкого красного вина — от 80 до 110 ккал на 100 г. Выпив бокал, человек употребит от 120 до 150 ккал, а бутылку — 600-750 ккал.
Часто встречающиеся полусладкие красные вина и их энергетическая ценность:
- Алазанская долина. В 100 мл — 136 ккал, в бокале — 204 ккал, в бутылке — 1020 ккал.
- Хванчкара. В 100 мл — 83 ккал, в бокале — 125 ккал, в бутылке — 623 ккал.
- Киндзмараули. В 100 мл — 104 ккал, в бокале — 156 ккал, в бутылке — 780 ккал.
- Монастырская трапеза. В 100 мл — 78 ккал, в бокале — 117 ккал, в бутылке — 585 ккал.
- Кагор. В 100 мл — 147 ккал, в бокале — 221 ккал, в бутылке — 1103 ккал.
- Медвежья кровь. В 100 мл — 154 ккал, в бокале — 231 ккал, в бутылке — 1155 ккал.
- Кадарка. В 100 мл — 80 ккал, в бокале — 120 ккал, в бутылке — 600 ккал.
- Душа монаха. В 100 мл — 90 ккал, в бокале — 135 ккал, в бутылке — 675 ккал.
- Эль Тентадор. В 100 мл — 95 ккал, в бокале — 143 ккал, в бутылке — 713 ккал.
- Лыхны. В 100 мл — 75 ккал, в бокале — 113 ккал, в бутылке — 563 ккал.
- Vina Tendida. В 100 мл — 86 ккал, в бокале — 129 ккал, в бутылке — 645 ккал.
В сладком
Изготавливается десертное вино при помощи особых приемов. Процент сахара в нем повышается искусственно и составляет 10-20%. Крепость начинается от 17% и выше. Таким образом, калорийность высокая и составляет от 120 до 175 ккал на 100 г. Выпив бокал такого вина, человек получит 180-263 ккал, а бутылку — 900-1313 ккал.
В популярном красном сладком вине Бастардо крепость составляет 16%, а содержание сахара — 25%. Таким образом, получаем калорийность в 162 ккал на 100 г. Выпив бокал в 150 мл, человек получит энергии на 243 ккал. В целой бутылке содержится 1215 ккал.
Популярные виды сладких вин и их калорийность:
- Портвейн крымский красный. В 100 мл — 137 ккал, в бокале — 206 ккал, в бутылке — 1028 ккал.
- Изабелла. В 100 мл — 135 ккал, в бокале — 203 ккал, в бутылке — 1013 ккал.
- Бастардо. В 100 мл — 70 ккал, в бокале — 105 ккал, в бутылке — 525 ккал.
- Кагор «Южнобережный». В 100 мл — 154 ккал, в бокале — 231 ккал, в бутылке — 1155 ккал.
- Черный доктор. В 100 мл — 147 ккал, в бокале — 221 ккал, в бутылке — 1103 ккал.
- Черный мускат. В 100 мл — 144 ккал, в бокале — 216 ккал, в бутылке — 1080 ккал.
В домашнем виноградном
Подсчитать калорийность домашнего виноградного вина можно только в том случае, если вы сами его изготавливаете. И все равно данные будут не очень точными.
Вариантов изготовления домашнего вина множество. Его калорийность зависит как от полученной крепости, так и от дополнительных компонентов, входящих в состав. Некоторые хозяйки делают вино с сахаром, повышая его калорийность. Или добавляют спирт, чтобы напиток получился более крепким.
Разброс калорийности домашнего красного вина — от 50 до 250 ккал на 100 г. Таким образом, бокал в 150 г будет содержать от 75 до 375 ккал. Выпив среднестатистическую бутылку объемом в 750 г, человек получит энергии на 375-1875 ккал.
Важно! Если напиток приготовлен из некачественного сырья, он может вызвать сильную пищевую интоксикацию.
Как пить без вреда для фигуры
Употребление алкоголя при соблюдении диет обычно строго запрещено, но вино — исключение. Бокал данного напитка при соблюдении нужной калорийности рациона не скажется на фигуре, но позволит привести в тонус кожу, обмен веществ, сердце и сосуды.
Употреблять красное вино можно, добавив в него пару кубиков льда или немного воды. Таким образом вы снизите его калорийность. Выбирать стоит сухое или полусухое вино из-за невысокой энергетической ценности. Но в любом случае важно не переборщить и помнить, что вино становится причиной повышение аппетита.
Выводы
Красное вино — напиток, который при разумном употреблении помогает укрепить здоровье. Оно улучшает сон, укрепляет сердечно-сосудистую систему и способствует улучшению пищеварения. Людям, желающим похудеть или сохранить свою форму, стоит выбирать сухие или полусухие типы напитка с меньшей калорийностью. Самое главное при употреблении красного вина — не переусердствовать и не превратить пользу напитка во вред.
Источник
Калорийность полусладкого вина – сколько калорий на 100 грамм и в бокале
Вино — это один из напитков, нравящийся всем категориям людей без исключения. К нему благожелательно относятся и мужчины, и женщины, он служит прекрасным дополнением к шумной вечеринке и идеальным решением для романтического вечера при свечах. А с приближением праздников возможность дегустации винных напитков возрастает в разы. Но людям, соблюдающим диету, активно следящими за своей фигурой и просто здоровьем, крайне любопытно будет узнать, сколько калорий в полусладком вине. Ведь именно этот сорт используется наиболее часто для прекрасного времяпровождения уик-энда или праздников.
Не повредит ли такое развлечение фигуре и установленной диете, не станет ли виновником пары лишних килограмм? Существуют ли полезные свойства у подобного выбора, а может даже диеты, основанные на винной рецептуре? Обо всех этих вопросах мы и говорим в обзоре.
Энергетическая ценность
Калорийность алкогольных напитков считается достаточно высокой. По версиям американских экспертов, из обычной и распространенной пищи, калорийность алкогольных напитков уступает только газировкам. К ним можно отнести продукцию пепси и кока-колы. Естественно, ведь сахар в них чувствуется мгновенно. А именно моносахариды и дисахариды, сахароза, глюкоза, фруктоза и вызывают интенсивный набор лишнего веса.
Они провоцируют чувство голода тем, что очень быстро усваиваются. Моносахариды перерабатываются организмом практически мгновенно. Мозг отдает сигнал о том, что запасы закончились. Инициируется чувство голода. Одновременно с этим организм накапливает серьезное количество калорий. И потратить их он просто не успевает, нет нужной работы, физической нагрузки в повседневной жизни. Отложения скапливаются в печени, перерабатываются в жир. Отметьте и тот факт, что в таких напитках не содержится полезных для нашего организма веществ. Лишь пустые калории, мешающие нормальному развитию.
С алкогольной продукцией ситуация в половине аспектов схожая. Но все же калорийность не настолько высокая, а усвоение не такое быстрое. В среднем, пиво демонстрирует 150 калорий на каждую бутылку стандартным объемом в треть литра. А вот крепкие спиртные напитки показывают цифры в три раза больше.
Вино же в свою очередь демонстрирует среднюю калорийность. Но вместе с тем обладает массой дополнительных качеств, благоприятно влияющих на наш организм. Это улучшение работы сердечно-сосудистой системы, укрепление стенок сосудов и стимуляция сердечной мышцы.
Сам же состав вина во многом не несет вреда для тела человека. Энергетическая ценность достигается не за счет сахара, покрывающего все и вся. Напротив, в сухих сортах еще в период ферментации весь сахар растворяется, выводится. Его практически нет в самом напитке. Соответственно, моносахаридов и дисахаридов, быстро растворяющихся в организме, нет. Остается в какой-то мере фруктоза, но ее количественный фактор очень мал, не несет прямой угрозы.
Ввиду положительного влияния на организм, а также средней энергетической ценности, диетологи формируют собственные программы, включающие потребление вина на ежедневной основе.
Инетересно
Самое низкое содержание энергии в сухих сортах, за ними неуклонно следуют полусладкие. Отличия сухого от полусладкого незначительное, несколько процентов. А вот сладкие сорта отличаются разительно и могут удивить калорийностью. Поэтому их в диетах обычно не применяют.
Стандартное содержание для полусладкого — это 80-95 ккал на 100 грамм продукта. Соответственно, потреблении энергии будет не самое большое, если использовать в качестве аперитива перед едой.
Марка тоже имеет значение. Известный и любимый многими женщинами Шардоне обладает повышенными показателями — это 90 ккал на 100 грамм. Немногим проигрывает и Шабли, демонстрируя 89 ккал.
Киндзмараули, известная марка среди любителей грузинских изысков, содержит катастрофические 95 калорий на 100 грамм. А вот итальянское Ламбруско радует клиентов более щадящими цифрами. Это 70 ккал на сотню граммов продукта. Приобретайте его, если следите за фигурой и не хотите отказываться от любимых винных напитков из-за диеты.
О пользе вина
Этот напиток пришел к нам из глубокой древности. Еще в Греции времен городов-полисов вино признавалось самым популярным напитком после воды. И в Древнем Риме редко можно было встретить знатного вельможу на отдыхе без глиняного стакана с красным зельем.
Уже в те времена польза разных сортов была широко известна. Познакомьтесь с ней и вы, современный гурман должен знать об этом как можно больше.
Начнем наш экскурс в биологические и иные свойства с разбора содержания.
- Аминокислоты. Если вы хотите точности — то 19 аминокислот. Они необходимы организму для развития, деления клеток, избавления от вредоносных элементов и укрепления иммунитета.
- Витамины. Помните, что это переработанный виноград. Источник на 100% процентов природного происхождения. И как любая ягода, виноград богат разнообразными витаминами. В первую очередь это группы A, B и C.
- Цинк. Участвует в регенеративных процессах, позволяет восстанавливать клетки при повреждении.
- Магний. Во многом именно этот микроэлемент и позволил вину снискать славу настоящего лекаря сердечных (в прямом смысле) недугов. Он благоприятно воздействует как на сердечную мышцу, так и на сердечно-сосудистую систему.
- Рубидий. Первостепенно необходим для избавления от различных шлаков и токсинов, скапливающихся в нашем организме во время жизнедеятельности.
Также в составе содержатся танины, катехины и антиоксиданты. Рассмотрим подробнее, какую реальную пользу может принести красное полусладкое.
- Улучшает работу мозга, память, снижает критическую нагрузку во время мозговой активности.
- Влияет на эстроген. Это гормон необходимый для множества процессов в нашем организме. В частности, он влияет на здоровье костей скелета. Соответственно, держите его уровень в нужном тонусе постоянно.
- Стимуляция пищеварения. Не только аппетита, но еще и пищеварения. Благодаря воздействию на секрецию желез, инициации выделения желудочного сока, употребление перед едой помогает работе пищеварительной системе в целом. Хром же участвует в таком процессе, как синтез кислот жирного типа. Таким путем нормализуется и балансируется процесс обмена веществ.
- Помните об антиоксидантах в составе? Благодаря этим маленьким помощникам, кожа стареет медленно, а в организме значительно снижается вероятность появления свободных радикалов в опасной форме. В довесок ко всему, снижается риск появлении тромбов в сосудах.
- Содержащиеся в составе вещества даже защищают зубы. Снижают степень образования зубного налета. Не имеют восстановительной функции, но выступают в качестве барьера.
- Ключевой параметр — это положительное влияние на защиту от онкологических заболеваний. Снижение любых форм онкологических новообразований. В результате снижается и риск развития рака.
Сравнительный анализ энергетической ценности
Потребителя в высшей степени интересует сравнение белого и красного вина. Ходят слухи о том, что красное превышает нормы содержания ккал по сравнению с белым собратом практически в два раза. Но на проверку — это лишь мифы. Энергетическая ценность между белым и красным вином не имеет серьезных отличий. А вот конкретный сорт может демонстрировать большую разницу. Мы уже показали, как итальянское вино почти вдвое отличается от Шардоне.
Разительные отличия наблюдаются между сухим и сладким вином. В первом случае весь сахар изымается искусственно в процессе ферментации. А в сладком, его количество, напротив, увеличено путем добавления сахарозы. Десертные вина остаются самыми калорийными, их энергетическая ценность превышает сухие сорта в два и три раза. При том что калории остаются пустыми, не несущими ценности для организма.
Значение имеет и градус, содержание спирта. Если вы хотите похудеть, то лучше остановить свой выбор на менее алкогольных напитках. Несколько десятков грамм рома или виски сдержат такую же норму энергии, как и целый бокал вина.
С другой стороны, почему бы не перейти на пиво? Его содержание спирта еще ниже, чем в обозначенных видах. Но тут в игру вступают вредные дополнительные вещества, а что важнее, сопроводительная пища. Это не аперитив перед добротным обедом с полезной пищей. Пиво ассоциируется у нас с чипсами, сухариками, закусками этого плана. И они являются наиболее вредным продуктом, негативно сказывающимся на любой диете.
Чтобы было досконально наглядно, вынесем несколько самых распространенных напитков в таблицу для сравнительного анализа.
Наименование продукта | Энергетическая ценность в ккал на сто грамм продукта | Вывод |
Пиво | Зависит от сорта. В среднем — 50. Но помните, что в темном пиве содержание калорий всегда больше, чем в светлом. Также и в нефильтрованном и живом. Их ценность в энергетическом плане выше. | Напиток не подходит для диет. Он имеет высокое содержание ккал, учитывая, что обычно за прием человек выпивает сразу бутылку, половину литра. |
Водка и схожие напитки с высоким содержанием спирта (виска, скотч, бренди) | 250. Показатель практически не изменяется от вида к виду. Отличия несерьезные. | Существует целый вид диет, направленный на похудание. Практикуется в основном в Соединенных Штатах Америке. |
Ликеры различных сортов | 350. Несмотря на то, что содержание спирта в них меньше, чем в водке или виски с ромом. Но ввиду повышенной сладости, огромного количества сахара и иных подсластителей в составе, калорийность повышена. | Используйте только во время праздников и торжеств. Пагубно влияет на диету, направленную, как на сброс веса, так и на очищение организма, здоровье. |
Крепленное вино | От 200 до 250. Показатель практически не уступает водке или виски. При том что крепленное вино все равно проигрывает в содержании спирта. | Прекрасно подходит для шумных вечеринок или праздника раз в несколько месяцев. Но для регулярного приема недопустимое решение. |
Сухое белое | 60 — 85. Зависит от производителя, региона производства, сорта и методики ферментации. | Подходит для регулярного приема, низкое содержание калорий. |
Сухое красное | 60 — 90. В большей степень основывается на регионе производства. | Подходит для систематического употребления. |
Красное полусладкое | 80 — 95. Зависит от вида, сорта и марки. | Несмотря на небольшую прибавку по сравнению. С сухими видами, все также подходит для диет, употреблении перед едой для стимуляции, улучшения пищеварения и стабилизации обмена веществ. |
Как употреблять винные продукты без прибавления лишних килограмм
Вы уже увидели конкретные цифры об энергетическом содержании в красном вине. И они небольшие, не вызывают настоящую опасность для фигуры. Правда, для этого соответствуйте рекомендациям врачей-диетологов. А они однозначные.
Мужчины, употребляйте не более 180 грамм при отсутствии иных диетических рекомендаций. Женщины — остановите свой лимит на 150 граммах. Главная опасность, скрывающаяся в вине в том, что оно, по озвученным выше факторам, стимулирует аппетит. Когда мы употребляем его, появляется желание есть. Поэтому не стоит принимать бокальчик тогда, когда вам это заблагорассудится. Если эффектом станет желание есть, то нужно скомпилировать функции. Только перед едой, только для стимуляции аппетита, улучшения пищеварения. Если вы уже закончили трапезу и через полчаса решили пригубить бокальчик вина, то вы снова захотите есть. И график приема пищи будет серьезно нарушен.
Крепленные и десертные вина, в отличие от сухих и в меньшей мере от полусладких, несут прямую угроза для фигуры. Содержание сахара и калорий в них повышенное. И часто сопроводительной пищей становится десерт. И он несет вред организму, конфеты, кондитерские изделия, булочки и изделия из белой муки, пирожные, торты. Многие обожают комбинировать прием любимого сорта с плиткой шоколада. А этот продукт очень опасен для изящной фигуры современной девушки.
Существует даже специальный вид диет, основанный на винных изысках. Это четкий регламент приема пищи, расписанный по часам. Но практически всегда основой для него выступает сухое вино. Полусладкое не входит в такие рецептуры. Его употребление не позволит избавиться от лишних килограммов по мановению волшебной палочки, но и не прибавит их при правильном приеме.
Сформируем несколько простых правил, соблюдайте их и не обнаружите на весах неприятные сюрпризы.
- Выпитому бокалу всегда сопутствует пища. Не употребляйте алкоголь просто так, без трапезы. Такая методика помимо нивелирования эффекта стимуляции аппетита, улучшает пищеварительный процесс, стимулирует выделение нужного количества желудочного сока, позволяет легко усвоить все питательные вещества. Помните, что без сопроводительной трапезы есть риск провокации этой трапезы в незапланированный отрезок времени. И опьянение на голодный желудок работает более интенсивно.
- Употребляйте в качестве сопутствующей пищи — здоровую. Тщательно формируйте свой рацион. Выбирайте более здоровые способы приготовления, чаще используйте методику паровой обработки, варите продукты или тушите их. Избегайте жарки и сильного воздействия температуры во время приготовления. Если вы употребляете полусладкое вино, то ваш организм и так получает достаточное количество сахара. Поэтому следует исключить его из остального рациона. Все содержащие глюкозу и сахар продукты минимизируйте или удалите из вашей диеты.
- Употребляйте столько алкоголя, сколько необходимо для озвученных целей. Стимуляция аппетита, положительное действие на организм. Но не пейте его столько, чтобы довести себя до состояния опьянения. Это нерационально. Потребление станет повышенным, калорий в организме появится серьезный излишек. Да и состояние опьянения в будний день, да еще и систематически — это не то, чего хотелось бы от диеты.
Калорийность белого и красного вина
Выбирайте вино исходя из его калорийности, если вы соблюдаете строгую диету. В этом случае, выгодным решением станет выбор сухого вина. Но калорийность полусладкого отличается несильно. А вот разница между красным и белым отсутствует. Нет, красное все же обладает более высокой насыщенностью энергетического характера. Но разница несущественна, это 5-15% процентов в среднем. Поэтому формируйте выбор исходят из своих вкусовых предпочтений.
Знайте, что вино обладает массой полезных свойств. При проблемах мочеиспускательной системы, полезен будет вермут. Красное вино решает проблемы с сердечно-сосудистой системой, малокровием. Также происходит снижение давления, улучшение и стабилизация обмена веществ. При простудных заболеваниях помогает подогретое вино, используйте аналоги глинтвейна без строгой рецептуры. Все эти преимущества легко нивелируют минусы в форме калорийности. Причем невысокой.
Но если энергетическая ценность имеет первостепенное значение, то ведите расчет исходя из количества сахара. Сорт не оказывает серьезного влияния, а вот вид — да. Чем слаще напиток, тем больше там глюкозы, тем больше он даст энергии, не усваивающийся в полной мере. Выбирайте полусладкое или сухое, для снижения веса, а по праздникам можете себя побаловать сладким десертным или крепленным напитком.
Вино — наш друг, но в нем живет коварство
Знаменитые слова Авиценны пришлись кстати. Этот величайший лекарь древности уже тогда смог понять основную причину пагубности напитка. В его строках яркой линией видно предостережение от чрезмерного употребления. И далеко не только потому, что это приводит к пьянству и алкоголизму. Он понимал и пагубное влияние сахара на лишний вес, на здоровье и тонус организма.
Все врачи единогласно утверждают, что вино полезно, оказывает настоящий целебный эффект, предупреждает заболевания. Но стоит выдерживать меру. Найдите её для себя. По стандарту это 150-180 грамм в сутки. Таких объемов достаточно для раскрытия всех полезных свойств, но они не могут спровоцировать алкогольное опьянение (если не игнорировать пищу) или появление новых килограммов.
Рассчитывайте и тот факт, что люди обладают разным весом. Показатель взят для среднего обывателя весом от 60 до 80 килограмм. Если ваш обычный вес за этими рамками, допустимо легкое увеличение дозировки. Если ниже рамок, снижайте объем на соответствующий процент.
Изучив калорийность красного полусладкого вина в 100 г, вы понимаете, что серьезной проблемой для диеты бокал за обедом точно не станет. И даже способствует здоровью и сработает в качестве профилактики различных заболеваний.
Полезные видео
Источник