Сколько калорий в шампиньонах жареных на костре

Содержание статьи

Калорийность Шампиньоны на мангале. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Шампиньоны на мангале».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.67 кКал	1684 кКал	2.2%	6%	4592 г
Белки	2.89 г	76 г	3.8%	10.4%	2630 г
Жиры	1.01 г	56 г	1.8%	4.9%	5545 г
Углеводы	3.64 г	219 г	1.7%	4.6%	6016 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	35.5%	769 г
Вода	91 г	2273 г	4%	10.9%	2498 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.5%	45000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.5%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	18.3%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.45 мг	1.8 мг	25%	68.2%	400 г
Витамин В5, пантотеновая	2.1 мг	5 мг	42%	114.5%	238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	6.8%	4000 г
Витамин В9, фолаты	30 мкг	400 мкг	7.5%	20.5%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	7 мг	90 мг	7.8%	21.3%	1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	1.9%	15000 г
Витамин РР, НЭ	5.6 мг	20 мг	28%	76.4%	357 г
Ниацин	4.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	530 мг	2500 мг	21.2%	57.8%	472 г
Кальций, Ca	4 мг	1000 мг	0.4%	1.1%	25000 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	10.4%	2667 г
Натрий, Na	6 мг	1300 мг	0.5%	1.4%	21667 г
Фосфор, P	115 мг	800 мг	14.4%	39.3%	696 г
Хлор, Cl	25 мг	2300 мг	1.1%	3%	9200 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	4.6%	6000 г
Йод, I	18 мкг	150 мкг	12%	32.7%	833 г
Кобальт, Co	15 мкг	10 мкг	150%	409.1%	67 г
Молибден, Mo	3 мкг	70 мкг	4.3%	11.7%	2333 г
Рубидий, Rb	26 мкг	~
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	1.1%	28571 г
Хром, Cr	13 мкг	50 мкг	26%	70.9%	385 г
Цинк, Zn	0.28 мг	12 мг	2.3%	6.3%	4286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.131 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.146 г	min 16.8 г	0.9%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.491 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	12%
18:2 Линолевая	0.491 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.49 г	от 4.7 до 16.8 г	10.4%	28.4%

Энергетическая ценность Шампиньоны на мангале составляет 36,67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Шампиньон на мангале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Шампиньон на мангале богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B2 — 27,3 %, витамином B5 — 45,8 %, витамином H — 34,5 %, витамином PP — 30,5 %, калием — 23,1 %, фосфором — 15,5 %, йодом — 13,6 %, кобальтом — 165,3 %, медью — 55,6 %, селеном — 53,7 %, хромом — 28,1 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Читайте также: Kj сколько это калорий

Источник

Рецепт шампиньоны на углях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «шампиньоны на углях».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.1 кКал	1684 кКал	8.7%	5.9%	1145 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	3.7%	1854 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	16.7%	409 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.5%	12167 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.1%	952 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.2%	3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ	1.5 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.349 мг	1.8 мг	19.4%	13.2%	516 г
Витамин В4, холин	0.89 мг	500 мг	0.2%	0.1%	56180 г
Витамин В5, пантотеновая	1.638 мг	5 мг	32.8%	22.3%	305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	2.1%	3226 г
Витамин В9, фолаты	23.192 мкг	400 мкг	5.8%	3.9%	1725 г
Витамин C, аскорбиновая	5.77 мг	90 мг	6.4%	4.4%	1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.088 мг	15 мг	0.6%	0.4%	17045 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.4154 мг	20 мг	22.1%	15%	453 г
Макроэлементы
Калий, K	417.69 мг	2500 мг	16.7%	11.4%	599 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	0.7%	10000 г
Магний, Mg	12.69 мг	400 мг	3.2%	2.2%	3152 г
Натрий, Na	5.27 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	24668 г
Фосфор, P	92.3 мг	800 мг	11.5%	7.8%	867 г
Хлор, Cl	20.38 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	11286 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.288 мг	18 мг	1.6%	1.1%	6250 г
Йод, I	14.19 мкг	150 мкг	9.5%	6.5%	1057 г
Кобальт, Co	11.885 мкг	10 мкг	118.9%	80.8%	84 г
Марганец, Mn	0.0312 мг	2 мг	1.6%	1.1%	6410 г
Медь, Cu	5 мкг	1000 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Молибден, Mo	2.308 мкг	70 мкг	3.3%	2.2%	3033 г
Селен, Se	0.546 мкг	55 мкг	1%	0.7%	10073 г
Фтор, F	10.77 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37140 г
Хром, Cr	10 мкг	50 мкг	20%	13.6%	500 г
Цинк, Zn	0.2546 мг	12 мг	2.1%	1.4%	4713 г

Энергетическая ценность шампиньоны на углях составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Шампиньоны жареные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Шампиньоны жареные».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.2 кКал	1684 кКал	3%	6%	3355 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	9.4%	2111 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	7.6%	2667 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	2.6%	7821 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	25.9%	769 г
Вода	91 г	2273 г	4%	8%	2498 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.4%	45000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.4%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	13.3%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.45 мг	1.8 мг	25%	49.8%	400 г
Витамин В5, пантотеновая	2.1 мг	5 мг	42%	83.7%	238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	5%	4000 г
Витамин В9, фолаты	30 мкг	400 мкг	7.5%	14.9%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	7 мг	90 мг	7.8%	15.5%	1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	1.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	5.6 мг	20 мг	28%	55.8%	357 г
Ниацин	4.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	530 мг	2500 мг	21.2%	42.2%	472 г
Кальций, Ca	4 мг	1000 мг	0.4%	0.8%	25000 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	7.6%	2667 г
Натрий, Na	6 мг	1300 мг	0.5%	1%	21667 г
Фосфор, P	115 мг	800 мг	14.4%	28.7%	696 г
Хлор, Cl	25 мг	2300 мг	1.1%	2.2%	9200 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	3.4%	6000 г
Йод, I	18 мкг	150 мкг	12%	23.9%	833 г
Кобальт, Co	15 мкг	10 мкг	150%	298.8%	67 г
Молибден, Mo	3 мкг	70 мкг	4.3%	8.6%	2333 г
Рубидий, Rb	26 мкг	~
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	28571 г
Хром, Cr	13 мкг	50 мкг	26%	51.8%	385 г
Цинк, Zn	0.28 мг	12 мг	2.3%	4.6%	4286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.131 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.146 г	min 16.8 г	0.9%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.491 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	8.8%
18:2 Линолевая	0.491 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.49 г	от 4.7 до 16.8 г	10.4%	20.7%

Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник