Сколько калорий в шампиньонах на мангале

Содержание статьи

Калорийность Шампиньоны на мангале. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Шампиньоны на мангале».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.67 кКал	1684 кКал	2.2%	6%	4592 г
Белки	2.89 г	76 г	3.8%	10.4%	2630 г
Жиры	1.01 г	56 г	1.8%	4.9%	5545 г
Углеводы	3.64 г	219 г	1.7%	4.6%	6016 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	35.5%	769 г
Вода	91 г	2273 г	4%	10.9%	2498 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.5%	45000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.5%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	18.3%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.45 мг	1.8 мг	25%	68.2%	400 г
Витамин В5, пантотеновая	2.1 мг	5 мг	42%	114.5%	238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	6.8%	4000 г
Витамин В9, фолаты	30 мкг	400 мкг	7.5%	20.5%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	7 мг	90 мг	7.8%	21.3%	1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	1.9%	15000 г
Витамин РР, НЭ	5.6 мг	20 мг	28%	76.4%	357 г
Ниацин	4.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	530 мг	2500 мг	21.2%	57.8%	472 г
Кальций, Ca	4 мг	1000 мг	0.4%	1.1%	25000 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	10.4%	2667 г
Натрий, Na	6 мг	1300 мг	0.5%	1.4%	21667 г
Фосфор, P	115 мг	800 мг	14.4%	39.3%	696 г
Хлор, Cl	25 мг	2300 мг	1.1%	3%	9200 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.3 мг	18 мг	1.7%	4.6%	6000 г
Йод, I	18 мкг	150 мкг	12%	32.7%	833 г
Кобальт, Co	15 мкг	10 мкг	150%	409.1%	67 г
Молибден, Mo	3 мкг	70 мкг	4.3%	11.7%	2333 г
Рубидий, Rb	26 мкг	~
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	1.1%	28571 г
Хром, Cr	13 мкг	50 мкг	26%	70.9%	385 г
Цинк, Zn	0.28 мг	12 мг	2.3%	6.3%	4286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.131 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.146 г	min 16.8 г	0.9%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.491 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	12%
18:2 Линолевая	0.491 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.49 г	от 4.7 до 16.8 г	10.4%	28.4%

Энергетическая ценность Шампиньоны на мангале составляет 36,67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Шампиньон на мангале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Шампиньон на мангале богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B2 — 27,3 %, витамином B5 — 45,8 %, витамином H — 34,5 %, витамином PP — 30,5 %, калием — 23,1 %, фосфором — 15,5 %, йодом — 13,6 %, кобальтом — 165,3 %, медью — 55,6 %, селеном — 53,7 %, хромом — 28,1 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Шампиньоны на мангале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Шампиньоны на мангале».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.5 кКал	1684 кКал	7.5%	5.9%	1331 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	4.3%	1854 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	16.9%	467 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.2%	43800 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8.7%	909 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.6%	2999 г
Зола	0.833 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	52941 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	4.3%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.375 мг	1.8 мг	20.8%	16.4%	480 г
Витамин В5, пантотеновая	1.75 мг	5 мг	35%	27.7%	286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	1.7%	4762 г
Витамин В9, фолаты	25 мкг	400 мкг	6.3%	5%	1600 г
Витамин C, аскорбиновая	5.83 мг	90 мг	6.5%	5.1%	1544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.083 мг	15 мг	0.6%	0.5%	18072 г
Витамин РР, НЭ	4.6667 мг	20 мг	23.3%	18.4%	429 г
Ниацин	4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	441.67 мг	2500 мг	17.7%	14%	566 г
Кальций, Ca	3.33 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	30030 г
Магний, Mg	12.5 мг	400 мг	3.1%	2.5%	3200 г
Натрий, Na	5 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	26000 г
Фосфор, P	95.8 мг	800 мг	12%	9.5%	835 г
Хлор, Cl	20.83 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	11042 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.25 мг	18 мг	1.4%	1.1%	7200 г
Йод, I	15 мкг	150 мкг	10%	7.9%	1000 г
Кобальт, Co	12.5 мкг	10 мкг	125%	98.8%	80 г
Молибден, Mo	2.5 мкг	70 мкг	3.6%	2.8%	2800 г
Рубидий, Rb	21.7 мкг	~
Фтор, F	11.67 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34276 г
Хром, Cr	10.83 мкг	50 мкг	21.7%	17.2%	462 г
Цинк, Zn	0.2333 мг	12 мг	1.9%	1.5%	5144 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.122 г	min 16.8 г	0.7%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.409 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.9%
18:2 Линолевая	0.409 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.7%

Энергетическая ценность Шампиньоны на мангале составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт шампиньоны на мангале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «шампиньоны на мангале».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.5 кКал	1684 кКал	4.1%	6%	2458 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	7.4%	1949 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	14%	1037 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.7%	19909 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	16.8%	870 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	5.1%	2877 г
Зола	0.875 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	52941 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.3%	55556 г
Лютеин + Зеаксантин	0.138 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	8.6%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.389 мг	1.8 мг	21.6%	31.5%	463 г
Витамин В4, холин	0.2 мг	500 мг	250000 г
Витамин В5, пантотеновая	1.815 мг	5 мг	36.3%	53%	275 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	3.9%	3704 г
Витамин В9, фолаты	25.888 мкг	400 мкг	6.5%	9.5%	1545 г
Витамин C, аскорбиновая	6.3 мг	90 мг	7%	10.2%	1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.087 мг	15 мг	0.6%	0.9%	17241 г
Витамин РР, НЭ	4.8336 мг	20 мг	24.2%	35.3%	414 г
Ниацин	4.138 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	460.35 мг	2500 мг	18.4%	26.9%	543 г
Кальций, Ca	5.01 мг	1000 мг	0.5%	0.7%	19960 г
Магний, Mg	13.15 мг	400 мг	3.3%	4.8%	3042 г
Натрий, Na	5.32 мг	1300 мг	0.4%	0.6%	24436 г
Фосфор, P	100.5 мг	800 мг	12.6%	18.4%	796 г
Хлор, Cl	21.55 мг	2300 мг	0.9%	1.3%	10673 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.273 мг	18 мг	1.5%	2.2%	6593 г
Йод, I	15.52 мкг	150 мкг	10.3%	15%	966 г
Кобальт, Co	12.931 мкг	10 мкг	129.3%	188.8%	77 г
Марганец, Mn	0.0144 мг	2 мг	0.7%	1%	13889 г
Медь, Cu	2.58 мкг	1000 мкг	0.3%	0.4%	38760 г
Молибден, Mo	2.586 мкг	70 мкг	3.7%	5.4%	2707 г
Рубидий, Rb	22.4 мкг	~
Селен, Se	0.122 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	45082 г
Фтор, F	12.07 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	33140 г
Хром, Cr	11.21 мкг	50 мкг	22.4%	32.7%	446 г
Цинк, Zn	0.2514 мг	12 мг	2.1%	3.1%	4773 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.007 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.126 г	min 16.8 г	0.8%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.425 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	5.5%
18:2 Линолевая	0.425 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	12.4%

Энергетическая ценность шампиньоны на мангале составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник