Сколько калорий в салате оливье без картошки

Содержание статьи

Рецепт Оливье без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Оливье без картошки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.4 кКал	1684 кКал	8%	5.9%	1244 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.1%	1206 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	14.9%	496 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.7%	10950 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1.8%	3960 г
Зола	0.82 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.7 мкг	900 мкг	10.3%	7.6%	971 г
Ретинол	0.088 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.7%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	6.6%	1111 г
Витамин В4, холин	90.45 мг	500 мг	18.1%	13.4%	553 г
Витамин В5, пантотеновая	0.538 мг	5 мг	10.8%	8%	929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	2.4%	3077 г
Витамин В9, фолаты	3.95 мкг	400 мкг	1%	0.7%	10127 г
Витамин В12, кобаламин	0.184 мкг	3 мкг	6.1%	4.5%	1630 г
Витамин C, аскорбиновая	1.35 мг	90 мг	1.5%	1.1%	6667 г
Витамин D, кальциферол	0.777 мкг	10 мкг	7.8%	5.8%	1287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.248 мг	15 мг	1.7%	1.3%	6048 г
Витамин Н, биотин	7.432 мкг	50 мкг	14.9%	11%	673 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	3.2%	2353 г
Витамин РР, НЭ	1.3769 мг	20 мг	6.9%	5.1%	1453 г
Ниацин	0.134 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	114.31 мг	2500 мг	4.6%	3.4%	2187 г
Кальций, Ca	26.55 мг	1000 мг	2.7%	2%	3766 г
Магний, Mg	8.98 мг	400 мг	2.2%	1.6%	4454 г
Натрий, Na	160.37 мг	1300 мг	12.3%	9.1%	811 г
Сера, S	64.51 мг	1000 мг	6.5%	4.8%	1550 г
Фосфор, P	78.8 мг	800 мг	9.9%	7.3%	1015 г
Хлор, Cl	226.66 мг	2300 мг	9.9%	7.3%	1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141.2 мкг	~
Бор, B	5.7 мкг	~
Железо, Fe	1.067 мг	18 мг	5.9%	4.4%	1687 г
Йод, I	7.15 мкг	150 мкг	4.8%	3.5%	2098 г
Кобальт, Co	3.717 мкг	10 мкг	37.2%	27.5%	269 г
Марганец, Mn	0.0175 мг	2 мг	0.9%	0.7%	11429 г
Медь, Cu	32.66 мкг	1000 мкг	3.3%	2.4%	3062 г
Молибден, Mo	2.433 мкг	70 мкг	3.5%	2.6%	2877 г
Никель, Ni	0.086 мкг	~
Рубидий, Rb	13.6 мкг	~
Селен, Se	11.283 мкг	55 мкг	20.5%	15.1%	487 г
Фтор, F	20.31 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19695 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	2.1%	3401 г
Цинк, Zn	0.4179 мг	12 мг	3.5%	2.6%	2872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.037 г	~
Сахароза	0.186 г	~
Фруктоза	0.034 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.283 г	~
Валин	0.273 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.383 г	~
Лизин	0.319 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.255 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.401 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.436 г	~
Глицин	0.149 г	~
Глутаминовая кислота	0.631 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.329 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	201.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.724 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.755 г	min 16.8 г	10.4%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.138 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.444 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.445 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3%
18:2 Линолевая	0.388 г	~
18:3 Линоленовая	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая	0.035 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.3%

Энергетическая ценность Оливье без картошки составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Оливье без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Оливье без картошки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.3 кКал	1684 кКал	3.4%	5.9%	2939 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	15.2%	1152 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	6.3%	2800 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	2.1%	8111 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	13.1%	1333 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	6.6%	2652 г
Зола	1.365 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	295.4 мкг	900 мкг	32.8%	57.2%	305 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	0.488 мкг	~
бета Каротин	1.568 мг	5 мг	31.4%	54.8%	319 г
Лютеин + Зеаксантин	33.78 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	6.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	11.2%	1565 г
Витамин В4, холин	52.26 мг	500 мг	10.5%	18.3%	957 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	12.9%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	12.6%	1389 г
Витамин В9, фолаты	8.271 мкг	400 мкг	2.1%	3.7%	4836 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	7.2%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	3.81 мг	90 мг	4.2%	7.3%	2362 г
Витамин D, кальциферол	0.362 мкг	10 мкг	3.6%	6.3%	2762 г
Витамин D3, холекальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.232 мг	15 мг	1.5%	2.6%	6466 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.376 мкг	50 мкг	6.8%	11.9%	1481 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	12%	1446 г
Витамин РР, НЭ	2.1901 мг	20 мг	11%	19.2%	913 г
Ниацин	0.288 мг	~
Бетаин	0.756 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.93 мг	2500 мг	6.3%	11%	1583 г
Кальций, Ca	24.47 мг	1000 мг	2.4%	4.2%	4087 г
Кремний, Si	10.65 мг	30 мг	35.5%	62%	282 г
Магний, Mg	18.64 мг	400 мг	4.7%	8.2%	2146 г
Натрий, Na	275.5 мг	1300 мг	21.2%	37%	472 г
Сера, S	69.58 мг	1000 мг	7%	12.2%	1437 г
Фосфор, P	83.9 мг	800 мг	10.5%	18.3%	954 г
Хлор, Cl	30.49 мг	2300 мг	1.3%	2.3%	7543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.1 мкг	~
Бор, B	16.7 мкг	~
Ванадий, V	3.69 мкг	~
Железо, Fe	0.872 мг	18 мг	4.8%	8.4%	2064 г
Йод, I	3.09 мкг	150 мкг	2.1%	3.7%	4854 г
Кобальт, Co	1.95 мкг	10 мкг	19.5%	34%	513 г
Марганец, Mn	0.0662 мг	2 мг	3.3%	5.8%	3021 г
Медь, Cu	50.81 мкг	1000 мкг	5.1%	8.9%	1968 г
Молибден, Mo	3.115 мкг	70 мкг	4.5%	7.9%	2247 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	8.739 мкг	55 мкг	15.9%	27.7%	629 г
Фтор, F	9.07 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	44101 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	3.8%	4630 г
Цинк, Zn	0.5303 мг	12 мг	4.4%	7.7%	2263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.577 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.111 г	~
Сахароза	0.006 г	~
Фруктоза	0.122 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.268 г	~
Лизин	0.312 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.13 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.355 г	~
Глицин	0.168 г	~
Глутаминовая кислота	0.527 г	~
Пролин	0.203 г	~
Серин	0.159 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.22 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.047 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.674 г	min 16.8 г	4%	7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.007 г	~
16:1 цис	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.068 г	~
18:1 цис	0.065 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.28 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	4.4%
18:2 Линолевая	0.055 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.052 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	11.2%

Энергетическая ценность Оливье без картошки составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник