Сколько калорий в салате кукуруза

Содержание статьи

Рецепт Салат с кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат с кукурузой богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 22,2 %, холином — 13,7 %, витамином E — 73,3 %, витамином H — 19,8 %, кремнием — 67,7 %, фосфором — 18,7 %, железом — 12,8 %, кобальтом — 39 %, марганцем — 19,7 %, медью — 12 %, молибденом — 15,1 %, селеном — 18,4 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат Кукуруза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат Кукуруза».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.3 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2540 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.6%	5846 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	11.9%	1273 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	4.1%	3712 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.8%	2222 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	5.7%	2613 г
Зола	0.463 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.1 мкг	900 мкг	2.1%	3.2%	4712 г
альфа Каротин	9.423 мкг	~
бета Каротин	0.126 мг	5 мг	2.5%	3.8%	3968 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	1.7%	9000 г
Витамин В4, холин	1.17 мг	500 мг	0.2%	0.3%	42735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.055 мг	5 мг	1.1%	1.7%	9091 г
Витамин В6, пиридоксин	0.015 мг	2 мг	0.8%	1.2%	13333 г
Витамин В9, фолаты	20.192 мкг	400 мкг	5%	7.5%	1981 г
Витамин C, аскорбиновая	6.46 мг	90 мг	7.2%	10.9%	1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.485 мг	15 мг	3.2%	4.8%	3093 г
Витамин Н, биотин	0.173 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	28902 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	8.7%	1714 г
Витамин РР, НЭ	0.5435 мг	20 мг	2.7%	4.1%	3680 г
Ниацин	0.135 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.81 мг	2500 мг	5.8%	8.7%	1715 г
Кальций, Ca	11.19 мг	1000 мг	1.1%	1.7%	8937 г
Кремний, Si	11.346 мг	30 мг	37.8%	57%	264 г
Магний, Mg	8.46 мг	400 мг	2.1%	3.2%	4728 г
Натрий, Na	69.12 мг	1300 мг	5.3%	8%	1881 г
Сера, S	14.06 мг	1000 мг	1.4%	2.1%	7112 г
Фосфор, P	32 мг	800 мг	4%	6%	2500 г
Хлор, Cl	15.77 мг	2300 мг	0.7%	1.1%	14585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.7 мкг	~
Бор, B	22.4 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.435 мг	18 мг	2.4%	3.6%	4138 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	0.5%	37500 г
Кобальт, Co	1.346 мкг	10 мкг	13.5%	20.4%	743 г
Литий, Li	5.577 мкг	~
Марганец, Mn	0.1027 мг	2 мг	5.1%	7.7%	1947 г
Медь, Cu	59.42 мкг	1000 мкг	5.9%	8.9%	1683 г
Молибден, Mo	1.538 мкг	70 мкг	2.2%	3.3%	4551 г
Никель, Ni	2.502 мкг	~
Рубидий, Rb	29.4 мкг	~
Селен, Se	0.212 мкг	55 мкг	0.4%	0.6%	25943 г
Фтор, F	4.1 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	97561 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	3.9%	3876 г
Цинк, Zn	0.2115 мг	12 мг	1.8%	2.7%	5674 г
Цирконий, Zr	0.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.027 г	~
Сахароза	1.388 г	~
Фруктоза	0.065 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.019 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.166 г	~
Пролин	0.105 г	~
Серин	0.047 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.846 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.576 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.735 г	min 16.8 г	16.3%	24.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.658 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.77 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	10.4%
18:2 Линолевая	0.716 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	22.5%

Энергетическая ценность Салат Кукуруза составляет 66,3 кКал.

Порция = 260 гр (172.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат кукуруза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат кукуруза».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.6 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2288 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	7.5%	1810 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.6%	1400 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.9%	4660 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.8%	2857 г
Вода	85.4 г	2273 г	3.8%	5.2%	2662 г
Зола	0.623 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.9 мкг	900 мкг	11.5%	15.6%	866 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.397 мг	5 мг	7.9%	10.7%	1259 г
бета Криптоксантин	2.576 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	90.924 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	11.4%	1184 г
Витамин В4, холин	78.97 мг	500 мг	15.8%	21.5%	633 г
Витамин В5, пантотеновая	0.483 мг	5 мг	9.7%	13.2%	1035 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	5.4%	2500 г
Витамин В9, фолаты	16.75 мкг	400 мкг	4.2%	5.7%	2388 г
Витамин В12, кобаламин	0.286 мкг	3 мкг	9.5%	12.9%	1049 г
Витамин C, аскорбиновая	12.31 мг	90 мг	13.7%	18.6%	731 г
Витамин D, кальциферол	0.567 мкг	10 мкг	5.7%	7.7%	1764 г
Витамин D3, холекальциферол	0.567 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.61 мг	15 мг	4.1%	5.6%	2459 г
Витамин Н, биотин	0.591 мкг	50 мкг	1.2%	1.6%	8460 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	4.5%	3000 г
Витамин РР, НЭ	0.3612 мг	20 мг	1.8%	2.4%	5537 г
Ниацин	0.246 мг	~
Бетаин	0.155 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.26 мг	2500 мг	7%	9.5%	1426 г
Кальций, Ca	19.77 мг	1000 мг	2%	2.7%	5058 г
Кремний, Si	2.955 мг	30 мг	9.9%	13.5%	1015 г
Магний, Mg	12.42 мг	400 мг	3.1%	4.2%	3221 г
Натрий, Na	33.42 мг	1300 мг	2.6%	3.5%	3890 г
Сера, S	38.31 мг	1000 мг	3.8%	5.2%	2610 г
Фосфор, P	57.1 мг	800 мг	7.1%	9.6%	1401 г
Хлор, Cl	28.07 мг	2300 мг	1.2%	1.6%	8194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.5 мкг	~
Бор, B	56.6 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	5.7%	2400 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	1%	15306 г
Кобальт, Co	2.955 мкг	10 мкг	29.6%	40.2%	338 г
Литий, Li	14.28 мкг	~
Марганец, Mn	0.0756 мг	2 мг	3.8%	5.2%	2646 г
Медь, Cu	57.52 мкг	1000 мкг	5.8%	7.9%	1739 г
Молибден, Mo	3.447 мкг	70 мкг	4.9%	6.7%	2031 г
Никель, Ni	6.402 мкг	~
Рубидий, Rb	75.3 мкг	~
Селен, Se	8.13 мкг	55 мкг	14.8%	20.1%	677 г
Фтор, F	11.08 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	36101 г
Хром, Cr	2.46 мкг	50 мкг	4.9%	6.7%	2033 г
Цинк, Zn	0.3689 мг	12 мг	3.1%	4.2%	3253 г
Цирконий, Zr	2.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.148 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.788 г	~
Сахароза	0.345 г	~
Фруктоза	0.591 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.206 г	~
Валин	0.209 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.189 г	~
Лейцин	0.295 г	~
Лизин	0.253 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.4 г	~
Аланин	0.194 г	~
Аспарагиновая кислота	0.394 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.677 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.605 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.05 г	min 16.8 г	6.3%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.959 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.364 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	4.5%
18:2 Линолевая	0.306 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~