Сколько калорий в салате из кальмаров с яйцом и огурцом
Содержание статьи
Рецепт Салат с кальмаром, огурцом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Салат с кальмаром, огурцом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином — 22,1 %, витамином B5 — 14,3 %, витамином B12 — 23,7 %, витамином E — 15,6 %, витамином H — 13,6 %, витамином PP — 18,5 %, кремнием — 58,7 %, фосфором — 18,9 %, йодом — 88,6 %, кобальтом — 432,9 %, медью — 68,7 %, молибденом — 15,2 %, селеном — 52,8 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт салат кальмары с огурцом , луком и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «салат кальмары с огурцом , луком и яйцом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 кКал | 1684 кКал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 17.3% | 661 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.5% | 1750 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 8.5% | 1345 г |
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.7% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 44.25 мг | 500 мг | 8.9% | 10.2% | 1130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 6.9% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 8.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.53 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.3% | 3469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.7% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.55 мг | 90 мг | 7.3% | 8.4% | 1374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.9% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 10.3% | 1111 г |
| Витамин Н, биотин | 3.406 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.8% | 1468 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 43.3% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6944 мг | 20 мг | 23.5% | 26.9% | 426 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.43 мг | 2500 мг | 7.7% | 8.8% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 47.83 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.5% | 2091 г |
| Магний, Mg | 29.26 мг | 400 мг | 7.3% | 8.4% | 1367 г |
| Натрий, Na | 52.08 мг | 1300 мг | 4% | 4.6% | 2496 г |
| Сера, S | 132.02 мг | 1000 мг | 13.2% | 15.1% | 757 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 19.3% | 597 г |
| Хлор, Cl | 36.59 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 6.9% | 1674 г |
| Йод, I | 163.78 мкг | 150 мкг | 109.2% | 125.2% | 92 г |
| Кобальт, Co | 52.648 мкг | 10 мкг | 526.5% | 603.8% | 19 г |
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 7.1% | 1623 г |
| Медь, Cu | 824.1 мкг | 1000 мкг | 82.4% | 94.5% | 121 г |
| Молибден, Mo | 12.06 мкг | 70 мкг | 17.2% | 19.7% | 580 г |
| Селен, Se | 5.137 мкг | 55 мкг | 9.3% | 10.7% | 1071 г |
| Фтор, F | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 2.3% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.2809 мг | 12 мг | 10.7% | 12.3% | 937 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат кальмары с огурцом , луком и яйцом составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Салат из кальмаров с яйцами и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Салат из кальмаров с яйцами и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: холином — 17,8 %, витамином B5 — 11 %, витамином B12 — 20 %, витамином H — 11 %, витамином PP — 15,4 %, кремнием — 72,2 %, фосфором — 16,2 %, йодом — 43,1 %, кобальтом — 278,8 %, медью — 48,6 %, селеном — 39,1 %
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Салат с кальмаром,яйцом и огурцом. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Салат с кальмаром,яйцом и огурцом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 кКал | 1684 кКал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 8.4% | 710 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 14.6% | 409 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.7% | 9092 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 14.34 мг | 500 мг | 2.9% | 1.7% | 3487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.525 мкг | 3 мкг | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.222 мкг | 10 мкг | 22.2% | 13.2% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 30 мг | 15 мг | 200% | 119% | 50 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 8.2% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 38 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3030 г |
| Кремний, Si | 53 мг | 30 мг | 176.7% | 105.2% | 57 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Натрий, Na | 508 мг | 1300 мг | 39.1% | 23.3% | 256 г |
| Сера, S | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 4% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 3.3% | 1800 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 6% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.4% | 2532 г |
| Медь, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Молибден, Mo | 1 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7000 г |
| Никель, Ni | 0.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Фтор, F | 1.3 мкг | 4000 мкг | 307692 г | ||
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.92 г | ~ | |||
| Лизин | 1.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.08 г | ~ | |||
| Пролин | 1.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 130 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 7.96 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.46 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.32 г | min 16.8 г | 97.1% | 57.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 16.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 43.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 211.7% | 126% | |
| 18:2 Линолевая | 39.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.21 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.7% | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.54 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 39.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 233.6% | 139% |
Энергетическая ценность Салат с кальмаром,яйцом и огурцом составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник