Сколько калорий в салате
Содержание статьи
Салат
Салатом называют одно- или двухлетнюю огородную культуру семейства Сложноцветные. Сведения о том, что салат употребляли в пищу, находятся в документах, описывающих бытность древней Римской империи, до этого времени салат выращивали ради семян, из которых выдавливали масло. Точное географическое место зарождения первых видов салата исторически не установлено.
Салат имеет множество разновидностей, самый распространённый, листовой салат, имеет длинные нежные побеги в форме дубовых листьев, светло-зелёного (салатового) цвета. Листья салата сочные, хрустят, со свежим запахом, могут варьироваться по форме и количеству, расположенному на одном корешке или кочане.
Калорийность салата
Калорийность салата составляет 12 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства салата
Салат обладает богатым витаминно-минеральным составом, в котором присутствуют: витамины группы В, С, а также калий, кальций, сера, йод, фосфор. Продукт содержит грубые пищевые волокна, которые способствуют улучшению пищеварения, нормализуют перистальтику кишечника, заполняют объём желудка и, не перевариваясь, выводятся, собирая со стенок кишечника слизь и шлаки. Вещество лактуцин, относящееся к группе алкалоидов, не только придаёт салату горчинку, но и активно снижает уровень холестерина в крови. Употребление в пищу листьев салата поможет улучшить состояние волос и ногтей, оказывает благотворное влияние на кожные покровы, улучшает память, зрение и является профилактикой против возникновения болезни Альцгеймера.
Несмотря на полезные свойства салата, он может принести вред организму.
Вред салата
Основаниями для уменьшения употребления салата являются наличие таких заболеваний, как подагра, колит и энтероколит, мочекаменная болезнь, гепатит. Из-за большого содержания щавелевой кислоты следует ограничить употребление продукта при болезнях почек.
Салат в похудении
Салат является уникальным продуктом для тех, кто следит за весом. Съев большую миску салатных листьев, получаем наполненный желудок и минимум калорий (calorizator). Разумеется, салат в чистом виде не даёт чувства насыщения, поэтому его соединяют с другими овощами или белковой пищей. Можно, не придерживаясь специальных диет, ежедневно на обед или ужин употреблять порцию салатных листьев, тем самым обеспечивая регулярное опорожнение кишечника, здоровую перистальтику и сжигание жировых накоплений. Диеты Бабушкина или, например, французская на 13 дней, рекомендуют ежедневное использование салатных листьев в рационе.
Выбор и хранение салата
При выборе салата нужно обращать внимание на его внешний вид — сочность и зелень листьев, их упругость, цельность и отсутствие гнили, тёмных пятен. Часто салат продают с корнями или в горшочках, такой продукт сохраняет свежесть дольше, но в любом случае визуальный осмотр должен проводиться тщательно.
Салат в кулинарии
Название продукта говорит само за себя, чаще всего салат используют в салатах. Даже если это смесь разных видов салатных листьев и элементарная заправка из любого ароматного масла — оливкового, орехового или любого, по вкусу — морской соли и свежесмолотого перца, то этот салат будет очень вкусным и полезным блюдом (калоризатор). Салатные листья отлично сочетаются с креветками, грибами, орехами, яйцами, кисломолочными продуктами, запечённой куриной грудкой или холодным ростбифом. Традиционное использование нарядных салатных листьев — для подачи и украшения холодных закусок, салатов и различных блюд, салат является очень «правильным» гарниром для мясных блюд, способствуя скорейшему перевариванию мяса.
Больше о салате листовом смотрите в видеоролике «Салат листовой — польза и вред» телепередачи «О самом главном».
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Источник
Салаты. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.
| Ассорти мясное [Салаты] | 264 кКал | 11,3 г | 23,5 г | 0,9 г |
| Ассорти овощное [Салаты] | 19 кКал | 1 г | 0,1 г | 3,3 г |
| Ассорти рыбное [Салаты] | 78 кКал | 10,4 г | 4,7 г | 0,5 г |
| Баклажаны по-корейски готовые [Салаты] | 109 кКал | 0 г | 9 г | 6,5 г |
| Баклажаны фаршированные готовые [Салаты] | 79 кКал | 1,5 г | 6,1 г | 7,3 г |
| Винегрет овощной готовый [Салаты] | 75 кКал | 1,8 г | 3,7 г | 8,8 г |
| Винегрет особый готовый [Салаты] | 218 кКал | 6,3 г | 18,8 г | 15,9 г |
| Морковь по-корейски классическая готовая [Салаты] | 134 кКал | 0 г | 9 г | 12,9 г |
| Морковь по-корейски острая готовая [Салаты] | 134 кКал | 0 г | 9 г | 12,9 г |
| Морковь по-корейски с грибами готовая [Салаты] | 71 кКал | 1,3 г | 5 г | 5,7 г |
| Морковь по-корейски с кальмарами готовая [Салаты] | 152 кКал | 5,3 г | 11,4 г | 7,7 г |
| Морковь по-корейски с капустой готовая [Салаты] | 113 кКал | 0 г | 9 г | 5,3 г |
| Морковь по-корейски со спаржей готовая [Салаты] | 95 кКал | 1,5 г | 7,1 г | 6,1 г |
| Морковь с чесноком и орехами готовая [Салаты] | 148 кКал | 2 г | 11,5 г | 9,3 г |
| Морская капуста по-корейски готовая [Салаты] | 80 кКал | 0,9 г | 7,2 г | 3,1 г |
| Опята остренькие готовые [Салаты] | 110 кКал | 2 г | 9,5 г | 4,3 г |
| Салат Алые паруса готовый [Салаты] | 189 кКал | 6,9 г | 14,8 г | 7,8 г |
| Салат Ариран готовый [Салаты] | 235 кКал | 17,9 г | 17,3 г | 2,1 г |
| Салат Афинский готовый [Салаты] | 128 кКал | 6,2 г | 10,2 г | 2,3 г |
| Салат Берендей готовый [Салаты] | 205 кКал | 0,8 г | 20,2 г | 5,2 г |
| Салат Бордо готовый [Салаты] | 214 кКал | 3,5 г | 19 г | 7,9 г |
| Салат Венский готовый [Салаты] | 299 кКал | 10,2 г | 27,5 г | 2,5 г |
| Салат Вита готовый [Салаты] | 63 кКал | 1,1 г | 9 г | 6,1 г |
| Салат Витаминка готовый [Салаты] | 137 кКал | 1 г | 10,1 г | 10,8 г |
| Салат Витаминный готовый [Салаты] | 146 кКал | 1,4 г | 13,4 г | 5,8 г |
| Салат Вкус Италии готовый [Салаты] | 153 кКал | 11,8 г | 11 г | 1,5 г |
| Салат Воскресенский готовый [Салаты] | 114 кКал | 1,1 г | 10,1 г | 4,6 г |
| Салат Восторг готовый [Салаты] | 205 кКал | 4,6 г | 17,2 г | 8,3 г |
| Салат Грибной готовый [Салаты] | 156 кКал | 3,2 г | 13,9 г | 4,4 г |
| Салат Дальневосточный готовый [Салаты] | 59 кКал | 0,6 г | 3,1 г | 7,3 г |
| Салат Дары Сибири готовый [Салаты] | 59 кКал | 1,3 г | 3,6 г | 5,7 г |
| Салат Дарьюшка из морской капусты готовый [Салаты] | 320 кКал | 5,5 г | 20 г | 8 г |
| Салат Жемчужина готовый [Салаты] | 103 кКал | 2,9 г | 7,1 г | 7 г |
| Салат из корейской спаржи готовый [Салаты] | 114 кКал | 1,2 г | 14,3 г | 3 г |
| Салат из морских водорослей Чука [Салаты] | 120 кКал | 2 г | 6 г | 14 г |
| Салат из морской капусты Диетический с крабовыми палочками [Салаты] | 84 кКал | 6 г | 3 г | 2 г |
| Салат из морской капусты с зелёным горошком готовый [Салаты] | 59 кКал | 4 г | 5,4 г | 0 г |
| Салат из морской капусты с луком и пряностями [Салаты] | 176 кКал | 0 г | 18,3 г | 0,3 г |
| Салат из морской капусты с майонезом и ткемалевым соусом готовый [Салаты] | 59 кКал | 4 г | 5,4 г | 0 г |
| Салат из цветной капусты готовый [Салаты] | 47 кКал | 2 г | 2,5 г | 4,5 г |
| Салат Испанский готовый [Салаты] | 288 кКал | 12,3 г | 24,5 г | 1,9 г |
| Салат Итальянский с ветчиной готовый [Салаты] | 288 кКал | 9,5 г | 14,6 г | 31,7 г |
| Салат Кальмары готовый [Салаты] | 240 кКал | 7,6 г | 15,4 г | 18,7 г |
| Салат Кальмары фаршированные готовый [Салаты] | 234 кКал | 10,2 г | 16,2 г | 11,8 г |
| Салат Камчатский готовый [Салаты] | 73 кКал | 8,1 г | 1,7 г | 6,1 г |
| Салат Катюша готовый [Салаты] | 90 кКал | 1,6 г | 7 г | 5,5 г |
| Салат Крабовые палочки готовый [Салаты] | 217 кКал | 6,6 г | 14,8 г | 13,7 г |
| Салат Крабовый готовый [Салаты] | 128 кКал | 9,2 г | 7,4 г | 5,9 г |
| Салат Красная шапочка готовый [Салаты] | 288 кКал | 7,7 г | 25,6 г | 5,8 г |
| Салат Курочка-ряба готовый [Салаты] | 261 кКал | 11,4 г | 22,4 г | 3,9 г |
| Салат Лосось готовый [Салаты] | 275 кКал | 8,3 г | 14,2 г | 17,7 г |
| Салат Маяк готовый [Салаты] | 262 кКал | 9,6 г | 24 г | 2,6 г |
| Салат Мимоза готовый [Салаты] | 183 кКал | 5,7 г | 14,8 г | 7,2 г |
| Салат Мираж готовый [Салаты] | 152 кКал | 15 г | 8,8 г | 3,3 г |
| Салат Монастырский готовый [Салаты] | 198 кКал | 1,5 г | 18,1 г | 7,4 г |
| Салат Морское ассорти готовый [Салаты] | 71 кКал | 1,4 г | 4,3 г | 7,3 г |
| Салат Морской дар готовый [Салаты] | 239 кКал | 7,4 г | 20,2 г | 2,6 г |
| Салат Московский готовый [Салаты] | 227 кКал | 5,3 г | 20,2 г | 6,1 г |
| Салат Мясной готовый [Салаты] | 214 кКал | 8,8 г | 16,7 г | 5 г |
| Салат Находка готовый [Салаты] | 223 кКал | 3,4 г | 21 г | 4,6 г |
| Салат Оливье по-домашнему готовый [Салаты] | 187 кКал | 5,1 г | 16,5 г | 3,9 г |
| Салат Оливье с ветчиной готовый [Салаты] | 198 кКал | 5,4 г | 16,7 г | 7 г |
| Салат Оливье с колбасой готовый [Салаты] | 198 кКал | 5,4 г | 16,7 г | 7 г |
| Салат Оливье с мясом готовый [Салаты] | 198 кКал | 5,4 г | 16,7 г | 7 г |
| Салат Охотничий готовый [Салаты] | 219 кКал | 14,4 г | 14,8 г | 7,3 г |
| Салат Печеночный готовый [Салаты] | 164 кКал | 5,6 г | 14,4 г | 3,2 г |
| Салат Пикантный готовый [Салаты] | 202 кКал | 5,9 г | 17,7 г | 4,6 г |
| Салат Птица по-английски готовый [Салаты] | 216 кКал | 12,6 г | 17,9 г | 1,2 г |
| Салат Розовый фламинго готовый [Салаты] | 206 кКал | 7,3 г | 16 г | 5,8 г |
| Салат Русалочка готовый [Салаты] | 203 кКал | 7,8 г | 15,6 г | 2,7 г |
| Салат Русский узор готовый [Салаты] | 177 кКал | 3,2 г | 14,9 г | 8,2 г |
| Салат Сеул готовый [Салаты] | 106 кКал | 6,9 г | 7,6 г | 4,5 г |
| Салат Солнышко готовый [Салаты] | 239 кКал | 10 г | 20,3 г | 3,7 г |
| Салат Столичный готовый [Салаты] | 217 кКал | 7,6 г | 18,8 г | 6,4 г |
| Салат Сыр с грибами готовый [Салаты] | 189 кКал | 17 г | 13,3 г | 0,2 г |
| Салат Сытницкий готовый [Салаты] | 292 кКал | 9,2 г | 27,6 г | 2 г |
| Салат Татьянин день готовый [Салаты] | 161 кКал | 4 г | 15 г | 2,8 г |
| Салат Фаворит готовый [Салаты] | 178 кКал | 16,6 г | 12,3 г | 0,4 г |
| Салат Фермер готовый [Салаты] | 179 кКал | 4,7 г | 16,6 г | 2,7 г |
| Салат Фитнес готовый [Салаты] | 192 кКал | 1,9 г | 10,1 г | 23,8 г |
| Салат Фунчоза готовый [Салаты] | 82 кКал | 0,2 г | 3,5 г | 6,4 г |
| Салат Чешский готовый [Салаты] | 149 кКал | 14 г | 9 г | 3,4 г |
| Свекла с орехами готовая [Салаты] | 225 кКал | 3,2 г | 20 г | 8,6 г |
| Свекла с сыром готовая [Салаты] | 162 кКал | 1,9 г | 13,4 г | 9,1 г |
| Сельдь под шубой готовая [Салаты] | 193 кКал | 5,1 г | 16,2 г | 7,3 г |
| Семга под шубой готовая [Салаты] | 310 кКал | 18 г | 24,5 г | 4,3 г |
Источник
Салаты
| Ассорти мясное | 11.3 | 23.5 | 0.9 | 264 | |
| Ассорти овощное | 1.0 | 0.1 | 3.3 | 19 | |
| Ассорти рыбное | 10.4 | 4.7 | 0.5 | 78 | |
| Баклажаны по-корейски готовые | 0.0 | 9.0 | 6.5 | 109 | |
| Баклажаны фаршированные готовые | 1.5 | 6.1 | 7.3 | 79 | |
| Винегрет овощной готовый | 1.8 | 3.7 | 8.8 | 75 | |
| Винегрет особый готовый | 6.3 | 18.8 | 15.9 | 218 | |
| Капуста по-корейски готовая | 1.5 | 7.0 | 7.9 | 87 | |
| Морковь по-корейски классическая готовая | 1.1 | 8.2 | 10.7 | 121 | |
| Морковь по-корейски острая готовая | 1.2 | 9.0 | 12.9 | 137 | |
| Морковь по-корейски с грибами готовая | 1.3 | 5.0 | 5.7 | 71 | |
| Морковь по-корейски с кальмарами готовая | 5.3 | 11.4 | 7.7 | 152 | |
| Морковь по-корейски с капустой готовая | 0.0 | 9.0 | 5.3 | 113 | |
| Морковь по-корейски со спаржей готовая | 1.5 | 7.1 | 6.1 | 95 | |
| Морковь с чесноком и орехами готовая | 2.0 | 11.5 | 9.3 | 148 | |
| Морская капуста по-корейски готовая | 0.9 | 7.2 | 3.1 | 80 | |
| Опята остренькие готовые | 2.0 | 9.5 | 4.3 | 110 | |
| Салат Алые паруса готовый | 6.9 | 14.8 | 7.8 | 189 | |
| Салат Ариран готовый | 17.9 | 17.3 | 2.1 | 235 | |
| Салат Афинский готовый | 6.2 | 10.2 | 2.3 | 128 | |
| Салат Берендей готовый | 0.8 | 20.2 | 5.2 | 205 | |
| Салат Бордо готовый | 3.5 | 19.0 | 7.9 | 214 | |
| Салат Венский готовый | 10.2 | 27.5 | 2.5 | 299 | |
| Салат Вита готовый | 1.1 | 9.0 | 6.1 | 63 | |
| Салат Витаминка готовый | 1.0 | 10.1 | 10.8 | 137 | |
| Салат Витаминный готовый | 1.4 | 13.4 | 5.8 | 146 | |
| Салат Вкус Италии готовый | 11.8 | 11.0 | 1.5 | 153 | |
| Салат Воскресенский готовый | 1.1 | 10.1 | 4.6 | 114 | |
| Салат Восторг готовый | 4.6 | 17.2 | 8.3 | 205 | |
| Салат Грибной готовый | 3.2 | 13.9 | 4.4 | 156 | |
| Салат Дальневосточный готовый | 0.6 | 3.1 | 7.3 | 59 | |
| Салат Дары Сибири готовый | 1.3 | 3.6 | 5.7 | 59 | |
| Салат Дарьюшка из морской капусты готовый | 5.5 | 20.0 | 8.0 | 320 | |
| Салат Жемчужина готовый | 2.9 | 7.1 | 7.0 | 103 | |
| Салат из корейской спаржи готовый | 8.2 | 8.8 | 12.8 | 124 | |
| Салат из морской капусты Диетический с крабовыми палочками | 6.0 | 3.0 | 2.0 | 84 | |
| Салат из морской капусты с зелёным горошком готовый | 4.0 | 5.4 | 0.0 | 59 | |
| Салат из морской капусты с луком и пряностями | 0.0 | 18.3 | 0.3 | 176 | |
| Салат из морской капусты с майонезом и ткемалевым соусом готовый | 4.0 | 5.4 | 0.0 | 59 | |
| Салат из цветной капусты готовый | 2.0 | 2.5 | 4.5 | 47 | |
| Салат Испанский готовый | 12.3 | 24.5 | 1.9 | 288 | |
| Салат Итальянский с ветчиной готовый | 9.5 | 14.6 | 31.7 | 288 | |
| Салат Кальмары готовый | 7.6 | 15.4 | 18.7 | 240 | |
| Салат Кальмары фаршированные готовый | 10.2 | 16.2 | 11.8 | 234 | |
| Салат Камчатский готовый | 8.1 | 1.7 | 6.1 | 73 | |
| Салат Катюша готовый | 1.6 | 7.0 | 5.5 | 90 | |
| Салат Крабовые палочки готовый | 6.6 | 14.8 | 13.7 | 217 | |
| Салат Крабовый готовый | 9.2 | 7.4 | 5.9 | 128 | |
| Салат Красная шапочка готовый | 7.7 | 25.6 | 5.8 | 288 | |
| Салат Курильский берег Дальневосточный из морской капусты | 1.0 | 10.0 | 7.0 | 122 | |
| Салат Курочка-ряба готовый | 11.4 | 22.4 | 3.9 | 261 | |
| Салат Лосось готовый | 8.3 | 14.2 | 17.7 | 275 | |
| Салат Маяк готовый | 9.6 | 24.0 | 2.6 | 262 | |
| Салат Мимоза готовый | 5.7 | 14.8 | 7.2 | 183 | |
| Салат Мираж готовый | 15.0 | 8.8 | 3.3 | 152 | |
| Салат Монастырский готовый | 1.5 | 18.1 | 7.4 | 198 | |
| Салат Морское ассорти готовый | 1.4 | 4.3 | 7.3 | 71 | |
| Салат Морской дар готовый | 7.4 | 20.2 | 2.6 | 239 | |
| Салат Московский готовый | 5.3 | 20.2 | 6.1 | 227 | |
| Салат Мясной готовый | 8.8 | 16.7 | 5.0 | 214 | |
| Салат Находка готовый | 3.4 | 21.0 | 4.6 | 223 | |
| Салат Оливье по-домашнему готовый | 5.1 | 16.5 | 3.9 | 187 | |
| Салат Оливье с ветчиной готовый | 5.4 | 16.7 | 7.0 | 198 | |
| Салат Оливье с колбасой готовый | 5.4 | 16.7 | 7.0 | 198 | |
| Салат Оливье с мясом готовый | 5.4 | 16.7 | 7.0 | 198 | |
| Салат Охотничий готовый | 14.4 | 14.8 | 7.3 | 219 | |
| Салат Печеночный готовый | 5.6 | 14.4 | 3.2 | 164 | |
| Салат Пикантный готовый | 5.9 | 17.7 | 4.6 | 202 | |
| Салат Птица по-английски готовый | 12.6 | 17.9 | 1.2 | 216 | |
| Салат Розовый фламинго готовый | 7.3 | 16.0 | 5.8 | 206 | |
| Салат Русалочка готовый | 7.8 | 15.6 | 2.7 | 203 | |
| Салат Русский узор готовый | 3.2 | 14.9 | 8.2 | 177 | |
| Салат Санта Бремор из морских водорослей Чука | 2.0 | 6.0 | 14.0 | 120 | |
| Салат Санта Бремор из морских водорослей Чука с ореховым соусом | 3.5 | 3.0 | 11.0 | 85 | |
| Салат Сеул готовый | 6.9 | 7.6 | 4.5 | 106 | |
| Салат Солнышко готовый | 10.0 | 20.3 | 3.7 | 239 | |
| Салат Спаржа по-корейски Healthy Food | 33.5 | 28.6 | 16.7 | 459 | |
| Салат Столичный готовый | 7.6 | 18.8 | 6.4 | 217 | |
| Салат Сыр с грибами готовый | 17.0 | 13.3 | 0.2 | 189 | |
| Салат Сытницкий готовый | 9.2 | 27.6 | 2.0 | 292 |
Источник