Сколько калорий в ржаных пряников

Содержание статьи

Калорийность Пряник Ржаной. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пряник Ржаной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	394 кКал	1684 кКал	23.4%	5.9%	427 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	6%	422 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	6%	424 г
Углеводы	50.8 г	219 г	23.2%	5.9%	431 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	2.8%	909 г
Вода	13.5 г	2273 г	0.6%	0.2%	16837 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	1.3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	0.3%	9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.5 мг	15 мг	10%	2.5%	1000 г
Витамин РР, НЭ	1.6 мг	20 мг	8%	2%	1250 г
Ниацин	0.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	76 мг	2500 мг	3%	0.8%	3289 г
Кальций, Ca	12 мг	1000 мг	1.2%	0.3%	8333 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	0.6%	4000 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	65000 г
Фосфор, P	53 мг	800 мг	6.6%	1.7%	1509 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	1.3%	2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	34.6 г	max 100 г
Фруктоза	17.3 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Пряник Ржаной составляет 394 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Пряник ржаной. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пряник ржаной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	374.9 кКал	1684 кКал	22.3%	5.9%	449 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	1.8%	1462 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	4.3%	615 г
Углеводы	69.2 г	219 г	31.6%	8.4%	316 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	2.8%	952 г
Вода	12 г	2273 г	0.5%	0.1%	18942 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	1.4%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	0.3%	9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.4 мг	15 мг	16%	4.3%	625 г
Витамин РР, НЭ	1.5 мг	20 мг	7.5%	2%	1333 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71 мг	2500 мг	2.8%	0.7%	3521 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	0.3%	9091 г
Магний, Mg	9 мг	400 мг	2.3%	0.6%	4444 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	65000 г
Фосфор, P	50 мг	800 мг	6.3%	1.7%	1600 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	1.2%	2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	38.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	36.2 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Пряник ржаной составляет 374,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Калорийность Пряник ржаной. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пряник ржаной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	366.2 кКал	1684 кКал	21.7%	5.9%	460 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	1.4%	1900 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	2.2%	1217 г
Углеводы	77.2 г	219 г	35.3%	9.6%	284 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3%	909 г
Вода	13.5 г	2273 г	0.6%	0.2%	16837 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	1.4%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	0.3%	9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.5 мг	15 мг	10%	2.7%	1000 г
Витамин РР, НЭ	1.6 мг	20 мг	8%	2.2%	1250 г
Ниацин	0.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	76 мг	2500 мг	3%	0.8%	3289 г
Кальций, Ca	12 мг	1000 мг	1.2%	0.3%	8333 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	0.7%	4000 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	65000 г
Фосфор, P	53 мг	800 мг	6.6%	1.8%	1509 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	1.4%	2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	34.6 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Пряник ржаной составляет 366,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Пряники ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пряники ржаные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,5 %, витамином B1 — 13,7 %, витамином B2 — 14,7 %, холином — 23,3 %, витамином B5 — 18 %, витамином B6 — 11,1 %, витамином E — 11,7 %, витамином H — 20,1 %, витамином PP — 17,3 %, калием — 12,1 %, магнием — 14,6 %, фосфором — 28,7 %, железом — 20,5 %, кобальтом — 44,2 %, марганцем — 63,9 %, медью — 20,5 %, селеном — 41,6 %, цинком — 12,4 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник