Сколько калорий в рыбном бульоне из карпа
Содержание статьи
Рецепт Бульон из карпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бульон из карпа».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 кКал | 1684 кКал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 15.6% | 1407 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.6% | 3294 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.5% | 14600 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2523 г |
| Зола | 1.008 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.5 мкг | 900 мкг | 7.8% | 17.1% | 1277 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 17.1% | 1289 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.3% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 19.31 мг | 500 мг | 3.9% | 8.6% | 2589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 11.6% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 9.6% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.893 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.7% | 5803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 32% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 6.4% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.057 мкг | 10 мкг | 70.6% | 154.8% | 142 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 7.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 3.5% | 6224 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6339 мг | 20 мг | 3.2% | 7% | 3155 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148 мг | 2500 мг | 5.9% | 12.9% | 1689 г |
| Кальций, Ca | 25.69 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.7% | 3893 г |
| Магний, Mg | 14.07 мг | 400 мг | 3.5% | 7.7% | 2843 г |
| Натрий, Na | 177.65 мг | 1300 мг | 13.7% | 30% | 732 г |
| Сера, S | 3.15 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.7% | 31746 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 34.9% | 631 г |
| Хлор, Cl | 1.76 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 130682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 7.2% | 3000 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 4.4% | 4975 г |
| Литий, Li | 0.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0568 мг | 2 мг | 2.8% | 6.1% | 3521 г |
| Медь, Cu | 25.71 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 5.7% | 3890 г |
| Никель, Ni | 0.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.753 мкг | 55 мкг | 6.8% | 14.9% | 1465 г |
| Фтор, F | 55.19 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 7248 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.4814 мг | 12 мг | 4% | 8.8% | 2493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.133 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.374 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.08 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | min 16.8 г | 4% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.068 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 48.7% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.033 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.4% |
Энергетическая ценность Бульон из карпа составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Калорийность Бульон рыбный. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бульон рыбный».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17 кКал | 1684 кКал | 1% | 5.9% | 9906 г |
| Белки | 2.26 г | 76 г | 3% | 17.6% | 3363 г |
| Жиры | 0.81 г | 56 г | 1.4% | 8.2% | 6914 г |
| Вода | 96.96 г | 2273 г | 4.3% | 25.3% | 2344 г |
| Зола | 0.74 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1.2% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 12.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 24.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 8.2% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 38.8% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 11.2% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.9% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 135.3% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.6% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 6.5% | 8824 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.186 мг | 20 мг | 5.9% | 34.7% | 1686 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144 мг | 2500 мг | 5.8% | 34.1% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.8% | 33333 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 10.6% | 5714 г |
| Натрий, Na | 156 мг | 1300 мг | 12% | 70.6% | 833 г |
| Сера, S | 22.6 мг | 1000 мг | 2.3% | 13.5% | 4425 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 41.2% | 1429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.01 мг | 18 мг | 0.1% | 0.6% | 180000 г |
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 15.3% | 3846 г |
| Медь, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 34.1% | 1724 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 10.6% | 5500 г |
| Цинк, Zn | 0.06 мг | 12 мг | 0.5% | 2.9% | 20000 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.203 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | min 16.8 г | 1.4% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.035 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 71.8% | |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.049 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 2.4% |
Энергетическая ценность Бульон рыбный составляет 17 кКал.
- cup = 233 гр (39.6 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник